Current jobs related to Directeur de la restauration - Québec Quebec, Canada - Monsieur Jean- Hôte particulier

  • Directeur de la restauration

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Monsieur Jean – Hôtel particulier Full time

    Monsieur Jean - Hôtel particulier est à la recherce d'un/une Directeur/Directrice de la restauration afin d'encadrer ce secteur de l'établissement en pleine croissance! Ce que vous ferez Gestion opérationnelle Planifier, organiser, diriger et contrôler les différentes activités de restauration de l’hôtel Effectuer une veille des...

  • Directeur - restauration/services d'hébergement

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Noctem Artisans Brasseurs Full time

    Direction des opérations Noctem Pub St-Roch Devenez Directeur-trice des opérations d’une plaque tournante du paysage brassicole de la Ville de Québec. Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique qui pourra veiller au bon déroulement des opérations de la microbrasserie. Le directeur-trice devra englober la bonne communication entre la...

  • Responsable de la maintenance

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Les Jardins de la Noblesse Full time

    Vous avez des connaissances en mécanique du batiment? Vous avez une facilité à gérer les priorités ? Nous avons l’emploi rêvé pour vous!Chez nous, vous vous retrouverez dans un environnement familial où répondre aux aînées est bien plus qu'un travail, c'est une passion que l'on découvre tous les jours.En tant que Responsable de la...

  • Directeur des opérations

    5 months ago

    Québec, Quebec, Canada Bullet Distribution inc. Full time

    Nous sommes à la recherche d’un (e) directeur (trice) des opérations pour diriger et superviser efficacement les différentes équipes de l’entreprise. La personne choisie pour ce poste aura l'occasion de diriger une équipe de gens compétents et dévoués en plus de contribuer au maintien de la croissance de l'entreprise dans un marché de...

  • Directeur des ventes

    6 months ago

    Québec, Quebec, Canada iA Groupe financier - Bureau de Saint-Sacrement Full time

    Vous êtes reconnu pour votre leadership naturel et votre facilité à rallier une équipe autour d’une vision commune? Nous sommes à la recherche d’un(e) directeur(rice) des ventes ayant de l’expérience en gestion et en développement d’équipes de conseiller en sécurité financière. Votre rôle sera de veiller à l’accompagnement, au...

  • Directeur de compte

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada SG Énergie Full time

    SG Énergie désire recruter un DIRECTEUR DE COMPTE Sous la supervision du directeur principal, le directeur de comptes répond aux besoins des clients en faisant la promotion des produits de l’entreprise et en assurant des ventes en croissance ainsi que l’augmentation des parts de marché. EXIGENCES REQUISES DEP en vente et conseil ou...

  • Responsable de la salle à manger

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Jardins de la Noblesse Full time

    Vous travaillez dans le domaine de la restauration et vous désirez une stabilité ainsi qu'une simplicité dans votre travail ? Nous avons l'emploi idéal à vous offrir!Chez nous, c'est un horaire connu 2 semaines à l'avance, stable, un service dans une ambiance familiale, avec une prise de menu simplifié et une récurrence dans...

  • Directeur de projet

    5 months ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe conseil UDA Full time

    Groupe Conseil UDA Inc. (UDA) est à la recherche d’un directeur de projet pour son équipe d’hydrogéologie pour compléter son équipe de spécialistes qui cumulent plus de 60 années d’expérience dans la réalisation d’études hydrogéologiques. L’équipe a réalisé des mandats dans plus de 200 villes et municipalités pour des projets de...

  • Directeur de projet

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe conseil UDA Full time

    Groupe Conseil UDA Inc. (UDA) est à la recherche d’un directeur de projet pour son équipe d’hydrogéologie pour compléter son équipe de spécialistes qui cumulent plus de 60 années d’expérience dans la réalisation d’études hydrogéologiques. L’équipe a réalisé des mandats dans plus de 200 villes et municipalités pour des projets de...

  • Directeur de l'animation

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Centre Durocher Full time

    Sous la responsabilité immédiate du directeur adjoint, le directeur de l'animation dirige les activités de loisir du Centre Durocher. En collaboration avec les membres de l'équipe d'animation, il planifie, organise, développe et contrôle les activités de loisir.Responsabilités: - Diriger les activités d'animation (45%)- Assurer la...

  • Directeur des ventes

    6 months ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe Vertdure Full time

    Joignez une équipe dynamique au sein de la plus importante entreprise d'entretien d'espaces verts au Québec et Ottawa! En affaires depuis 1987, Le Groupe Vertdure c'est près de 600 employés qui oeuvrent dans l'une ou l'autre des 25 succursales. Nous offrons des opportunités de carrière et un salaire compétitif (possibilité de...

  • Directeur à la maintenance

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION ORGANISATION Entreprise 100% québécoise qui offre plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers. Les Hôtels JARO est la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi dans nos hôtels, nos restaurants, nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place...

  • Chef de Bar, restaurant L'Orygine

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Chef de Bar, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le service...

  • Directeur financier

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Force Kia Full time

    Sous la responsabilité du directeur général des ventes, le directeur financier à la responsabilité de fournir à la concession des revenus supplémentaires en vendant aux clients, acheteurs de voitures neuves et d'occasion, des programmes de financement et d'assurance, ainsi que d'autres articles après-vente. Tâches principales: Vendre du...

  • Directeur des ventes et des opérations

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Pneus Ratté inc. Full time

    Technologies de l’information S’assurer de l’utilisation des équipements technologiques Faire un suivi des demandes des directeurs de succursale en termes d’équipements technologiques Achats, ventes et finances Vérifier la facturation des succursales Encadrer le directeur de succursale sur ses suivis de réclamation de main-d’œuvre et ses...

  • Adjoint administratif

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Adjoint administratifPoste régulier - 35 heures semaine - Possibilité de télétravailSalaire annuel de 56 470 $ à 72 333 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Directive de télétravail flexible favorisant un mode hybride;• Conciliation travail / vie personnelle;• Programme d’assurance collective complet;• Régime de retraite...

  • Directeur des ventes

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada DroneXperts Full time

    LE DÉFI DroneXperts est présentement à la recherche d’un Directeur des ventes pour nous accompagner dans notre croissance. En tant que Directeur des ventes tu auras comme principales missions de développer les stratégies de ventes, gérer l’équipe ainsi que suivre les performances. En effet, tu auras la charge de l’ensemble du processus de...

  • Serveur/serveuse restaurant L'Orygine

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Restaurant L'Orygine*Accueillir les clients à la table, donner de l'information et des précisions sur le fonctionnement du menu ainsi que la carte des vins *Établir une relation avec le client tout au long du repas afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience *S'assurer de la satisfaction du client tout au long de...

  • Directeur des renouvellements

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe Saillant Full time

    Description Ça te parle ? Tu es reconnu pour ton charisme et tu inspires la confiance des gens dès qu’ils te rencontrent ? Tes suivis rigoureux et ta fiabilité légendaire te distinguent ? Laurier Mazda, membre du Groupe Saillant, a une réelle opportunité de carrière pour toi, passionné de vente et service client ! Ta mission Dans l’équipe des...

  • Préposé à la salle à manger

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Jardins de la Noblesse Full time

    Vous travaillez dans le domaine de la restauration et vous désirez une stabilité ainsi qu'une simplicité dans votre travail ? Nous avons l'emploi idéal à vous offrir! Chez nous, c'est un horaire connues 2 semaines à l'avance, stable, un service dans une ambiance familiale, avec une prise de menu simplifié et une récurrence dans...

Directeur de la restauration

2 months ago

Québec Quebec, Canada Monsieur Jean- Hôte particulier Full time

Monsieur Jean - Hôtel particulier est à la recherce d'un/une Directeur/Directrice de la restauration afin d'encadrer ce secteur de l'établissement en pleine croissance

Ce que vous ferez

Gestion opérationnelle

  • Planifier, organiser, diriger et contrôler les différentes activités de restauration de l’hôtel
  • Effectuer une veille des tendances et réseaux sociaux afin de promouvoir les événements et promotions, développer de nouvelles pratiques afin d’améliorer le service et augmenter le chiffre d’affaire;
  • Développer de nouveaux marchés et approcher de nouvelles clientèles;
  • Proposer, élaborer et mettre en œuvre des stratégies et plans d’action afin d’atteindre les objectifs ;

Gestion financière

  • S’assurer de l’efficacité et de la rentabilité des opérations de la restauration en établissant des projections des revenus mensuels du restaurant ainsi que des dépenses prévues et en analysant les rapports de fin de mois avec la direction;
  • Assurer une bonne utilisation du système des ventes du restaurant, de même que la programmation et l'entretien de celui-ci (Veloce) ;

Gestion des ressources humaines

  • Travailler en collaboration étroite avec les gestionnaires en salle et en cuisine (maîtres d’hôtel et chef de cuisine) afin d’encadrer et d’apporter un support à leurs équipes ;
  • Assurer le respect des standards de qualité dans toutes les opérations du département de la restauration ;
  • Analyser et planifier les besoins en main-d’œuvre ;
  • Procéder au recrutement, à l’embauche, à l’accueil et à la formation du personnel ;
  • Effectuer des évaluations de rendement ;

Marketing et création

  • Assister au développement et à l’implantation de menus et promotions innovatrices et d’évènements en collaboration avec le chef de cuisine ;
  • Créer des forfaits et promotions en coordination avec la direction en fonction de la période ou des événements à venir ;
  • Encadrer la mise à jour des cartes des vins du restaurant et maintenir l’inventaire, tout en maintenant les coûts selon les ratios établis ;

Ce que ça vous prend pour réussir

  • Détenir de trois à dix ans d’expérience dans la restauration haut de gamme dont au moins 2 ans dans un rôle de gestionnaire;
  • Détenir une formation et une expérience accrue dans le domaine de la sommellerie ;
  • Détenir de très bonne connaissance de la mixologie ;
  • Détenir de bonne connaissance des produits locaux utilisés en cuisine ;
  • Maîtriser parfaitement le français et l’anglais tant à l’oral qu’à l’écrit
  • Être autonome, polyvalent et dynamique ;
  • Avoir un très bon sens de l’organisation et une tolérance au stress ;
  • Faire preuve d’un grand sens du leadership ;
  • Faire preuve de grandes aptitudes pour la gestion financière et matérielle ;
  • Avoir un sens inné du service à la clientèle ;
  • Être disponible pour travailler de jour et de soir, les fin de semaine et les jours fériés.


Vos conditions et avantages

  • Un salaire compétitif déterminé en fonction de votre expérience;
  • Un programme d'assurance et de REER collectif;
  • Trois semaines de vacances annuelles;
  • Une allocation pour l'achat de vêtement professionnel;
  • Des rabais employés:
  • Tarif préférentiel sur l'hébergement pour famille et amis;
  • Tarif préférentiel dans les hôtels affiliés Small Luxury Hotels of the World;
  • 20% de rabais au salon à cocktails Le Bijou;
  • 20% de rabais au magasin de jouets Benjo.
Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés