Chef Cuisinier(Ière)

2 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Sommet de la Rive (Le) Full time
**L'entreprise**:
Nous sommes une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et performante de plus de 30 employés, s'assure de répondre aux besoins des retraités en créant un milieu de vie chaleureux.

Répondre aux besoins de la clientèle du restaurant tout en sachant innover et créer en fonction des nouvelles tendances alimentaires et selon les standards élevés de qualité établis. Le chef cuisinier est responsable du service de restauration complet et de la supervision du personnel en cuisine ainsi que le personnel du service aux tables tout en respectant les budgets alloués. Le chef cuisinier occupe également le poste de cuisinier.

**Tâches et responsabilités**:
Préparer les repas de la soupe au dessert pour l'ensemble des clients (moyenne de 100 repas par jour) et au besoin, voir à la préparation des buffets lors d'événements spéciaux.
Élaborer les menus du jour et à la carte, ainsi que les menus spéciaux, tout en respectant les produits disponibles, les coûts et les goûts de la clientèle.
Préparer, cuire et entreposer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de salubrité.
Maintenir des hauts standards de qualité, de présentation et de contrôle des quantités des plats.
Assurer une saine gestion des inventaires par la rotation et l'approvisionnement des stocks afin de répondre à la demande en s'assurant de l'utilisation optimale des denrées afin d'éviter les pertes.
S'assurer de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail, selon les normes et standards, afin d'éviter tout accident, contamination ou perte.
Assurer la gestion des équipements, effectuer les entretiens requis ou avoir recours au personnel compétent afin de les maintenir en bon état de fonctionnement.
Assurer le recrutement et la mise à pied du personnel et être responsable des mesures disciplinaires en accord avec la direction générale.
Superviser et contrôler le travail des employés en cuisine ainsi que le personnel du service aux tables. Responsable des plans de travail afin d'optimiser le rendement des ressources qui lui sont confiées.
S'assurer d'un service aux tables professionnel et standardisé.
Recommander les besoins de formation ou de perfectionnement du personnel afin de lui permettre d'actualiser ou d'acquérir les connaissances nécessaires.
Assurer le contrôle de qualité des plats et du service auprès de la clientèle en vérifiant leurs satisfactions.

**Qualités et compétences requises**:
**Diplôme**: DEP en cuisine ou l'équivalent
**Années d'expérience**: 2-5 années
Expérience comme Chef dans un milieu connexe
Formation en hygiène et salubrité alimentaires MAPAQ
Aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.

**Conditions de travail et avantages**:
Proximité des transports en commun;
Stationnement gratuit disponible;
Entreprise familiale avec ambiance de travail agréable et chaleureux;
Horaire de jour;
Environnement sain;
Encouragement aux développements des compétences;
Programme d'assurances collectives complet.
  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Manoir Pierrefonds Full time

    **À Montréal**:**Entreprise** : Manoir Pierrefonds**Statut** : Poste disponible**Type** : Temps plein**Quarts de travail** : Jour, Soir**Salaire** : à discuter**Lieu de travail** : Montréal**Sommaire du poste**:Description du posteNous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) à temps plein pour notre résidence de personnes âgées le Manoir Pierrefonds,...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Lux Gouverneur Montréal Full time

    Cuisinier / Chef de partieLes saveurs du Chef Paulo cherche un cuisinier avec expérience dans la préparation de repas dans une résidence pour ainés haut de gamme.Minimum 6 mois d'expérience en cuisine demandé.35h/40h semaines**Salaire**: entre 18$ et 20$ selon expérience

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Lux Gouverneur Montréal Full time

    Cuisinier (chef de partie)Les saveurs du Chef Paulo cherche un cuisinier avec expérience dans la préparation de repas dans une résidence pour ainés haut de gamme.**Tâches**:**Exigences**:Minimum 6 mois d'expérience en cuisine demandé.**Horaire**:35h/40h semaines**Salaire**:À discuter selon expérience

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Lux Gouverneur Montréal Full time

    **À Montréal**:**Entreprise** : Lux Gouverneur Montréal**Statut** : Poste disponible**Type** : Temps plein**Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour, Soir**Salaire** : 18,00$ À 20,00$**Catégorie** : Alimentation et restauration**Lieu de travail** : Montréal**Sommaire du poste**:**Cuisinier / Chef de partie**Les saveurs du Chef Paulo cherche un...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Manoir Claudette Barré Full time

    Le cuisinier assiste le chef dans la préparation des repas et assure la gestion de l'équipe de la cuisine lors de l'absence du chef cuisinier.Quart de jour, 20 heures par semaine, 1 fin de semaine sur 2**Description du poste**:Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires.Tenir compte des besoins...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Manoir Claudette Barré Full time

    **À Montréal**:**Entreprise** : Manoir Claudette Barré**Statut** : Poste disponible**Type** : Temps plein**Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour, Soir**Salaire** : 25.00$**Catégorie** : Alimentation et restauration**Lieu de travail** : Montréal**Sommaire du poste**:Le cuisinier assiste le chef dans la préparation des repas et...

  • Aide-cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Selena Full time

    Selena est un milieu de vie spécialement destiné aux personnes atteintes de troubles de la mémoire et à leurs proches. Ce milieu de vie exceptionnel permet aux personnes atteintes de continuer à vivre leur vie, leurs passions, leurs loisirs et par le fait même, de conserver leur dignité. Situé en plein cœur de l'arrondissement du Sud-Ouest, près...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Hydro Québec Full time

    **Concours**: **Titre à l'interne**:- Cuisinier(ière)**Statut**:- Temporaire**Durée**:- 12 mois**Lieu**:- Montréal**Horaire de travail**:- 4 j./sem.**Fin d'affichage**:- 03/01/2023- _Le titre du poste affiché peut être différent de celui indiqué à la rubrique «Titre interne» pour faciliter la recherche d'emploi avec un titre utilisé sur le...

  • Aide-cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Manoir Claudette Barré Full time

    Aide-cuisinier(ère)L'aide-cuisinier assiste le chef cuisinier chargé de préparer des repas en exécutant des tâches simples en vue d'accélérer la préparation des mets.**Quart de travail**: Jour**Description des tâches**:Exécuter des préparations de base pour certains platsLaver, peler et couper les fruits et les légumesNettoyer, couper et hacher...

  • Chef Cuisinier

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Odessa poissonnier Full time

    **Chef cuisinier**:Emploi - Permanent Temps plein - **Cuisinier**Succursale: Entrepôt -Montréal Québec H1Y3J8**Dès que possible**Horaire: Variable (Jour)**Description:**Tu as de l'expérience en cuisine et une passion pour ce domaine? Tu cherches un emploi rempli de défi au sein d'une équipe dynamique? Nous avons l'emploi qu'il te faut en tant que...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Porc du rang 4 Full time

    Marché Rang 4Marché Ste-Émélie361 rue St-MichelSte-Émélie-de-L'Énergie, QuébecJ0K K0**Offre d'emploi****Chef(fe) Cuisinier (ère)**Le Marché du Rang 4 opère depuis plus d'un an le Marché Ste-Émélie à Ste-Émélie-de- L'Énergie. Nous désirons agrandir notre équipe. Nous avons besoin d'un chef cuisinier ou d'une chef cuisinière à temps...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Résidence L'Alto Full time

    Des humains au service des humains Faites partie d'une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine.Horizon Gestion de résidences est un gestionnaire de résidences privées pour aînés (RPA) regroupant 8 résidences dans la grande région de Montréal et...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Résidence L'Alto Full time

    Des humains au service des humains Faites partie d'une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine.Horizon Gestion de résidences est un gestionnaire de résidences privées pour aînés (RPA) regroupant 8 résidences dans la grande région de Montréal et...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Résidence Parc Jarry Full time

    Le chef cuisinier est la personne responsable de la préparation, de l'assaisonnement, de la cuisson et du calcul des portions des aliments.- Il prépare les repas avec le personnel et modifie les textures des aliments tel qu'haché,coupé,ou mettre en purée selon les besoins des usagers.- Il planifie,dirige et supervise l'ensemble des activités ainsi que...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Résidence L'Alto Full time

    **À Montréal**:**Entreprise** : Résidence L'Alto**Statut** : Poste disponible**Type** : Temps plein**Quart de travail** : Jour**Salaire** : 20,33$**Catégorie** : Alimentation et restauration**Lieu de travail** : Montréal**Sommaire du poste**:Des humains au service des humains Faites partie d'une équipe passionnée et compétente qui contribue...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Résidence L'Alto Full time

    **À Montréal**:**Entreprise** : Résidence L'Alto**Statut** : Poste disponible**Type** : Temps partiel**Quart de travail** : Jour**Salaire** : 20,33$**Catégorie** : Alimentation et restauration**Lieu de travail** : Montréal**Sommaire du poste**:Des humains au service des humains Faites partie d'une équipe passionnée et compétente qui contribue...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Agence de placement Céline Full time

    **About us**We are professional and agile.Our work environment includes:- Modern office setting- Food provided**Description**:Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dans notre établissement. En tant que Chef Cuisinier(ère), vous serez responsable de la supervision et de la coordination des opérations de...


  • Montreal, Quebec, Canada Part du Chef Full time

    Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Selena Full time

    RÉSIDENCE SELENA1105 Av. Atwater, Montréal, QC H3H 0E2Selena est un milieu de vie spécialement destiné aux personnes atteintes de troubles de la mémoire et à leurs proches. Ce milieu de vie exceptionnel permet aux personnes atteintes de continuer à vivre leur vie, leurs passions, leurs loisirs et par le fait même, de conserver leur dignité. Situé...


  • Montreal, Quebec, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

    Nous recherchons un(e) **AIDE-CUISINIER(ÈRE) **pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Résidence de Place Belvédère.Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant**:Respect** - **Intégrité** - **Esprit de famille** - **Empathie** -...