Chef de Partie

2 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Henri Brasserie Française Full time
Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.

Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.

Henri présente une cuisine d'aujourd'hui, inspirée par les traditions intemporelles des grandes brasseries françaises. Les plats gastronomiques et réconfortants créés par notre Chef mettent en valeur les meilleurs produits saisonniers canadiens et québécois d'un océan à l'autre. Les clients sont charmés par l'ambiance envoutante de la spacieuse et lumineuse salle à manger au décor français du XIXe siècle et par sa superbe terrasse.

Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.

En tant que Chef de Partie, vous serez sous la supervision du Chef et de ses adjoints.

**VOS RESPONSABILITÉS**
- Participer au bon déroulement du service
- Être amené à encadrer les cuisiniers
- Apprendre à suivre les recettes établies
- Participer à l'élaboration des nouvelles recettes
- Participer au nettoyage des cuisines et au respect des normes d'hygiène

**EXIGENCES PROFESSIONNELLES**
- Quatre années d'expérience

**APTITUDES**
- Le sens de l'organisation
- Des aptitudes polyvalentes et proactives
- Des connaissances sur les produits et les préparations classiques
- Le sens de la créativité

**AVANTAGES**
- Rabais de 50% sur les repas dans notre restaurant Henri Brasserie Française, ainsi que le restaurant Fiorella
- Rabais de 50% sur les chambres de l'Hôtel Birks et des hôtels St Martin

**SALAIRE**
- À partir de $24.87/heure + Pourboires
- Le générique masculin est utilisé dans ce texte uniquement dans le but d'en alléger la forme et d'en faciliter la lecture._

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 24,87$ par heure

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : In person

  • Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    **Dorsia** est un restaurant inspiré par le faste des années 1980, où le luxe était abondant et les expériences inoubliables étaient la norme. L'essence de cette époque est infusée avec la chaleur et le charme de Montréal. Notre Chef est de retour au Canada après une décennie à l'étranger dans des restaurants étoilés Michelin. Sa cuisine est...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    **Chef de Partie (Section Légumes & Pâtes) - Restaurant Dorsia**Rejoignez l'équipe culinaire de Dorsia, la destination gastronomique de premier plan à Montréal, inspirée par les années 80 somptueuses. Nous recherchons un Chef de Partie compétent pour superviser notre section légumes et pâtes. Votre expertise garantira la plus haute qualité et...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    **Chef de Partie (Section Viandes, Poissons & Sauces) - Restaurant Dorsia**Devenez un élément clé de la révolution culinaire de Montréal au Dorsia, un restaurant qui incarne l'esprit de luxe et d'expériences exceptionnelles des années 80. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie pour gérer notre section Viandes, Poissons et Sauces. Saisissez...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Yama Restaurant Full time

    Le restaurant Yama de l'hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l'accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une équipe...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    Chef de Partie (Meat, Fish & Sauce Section) - Dorsia RestaurantBecome an integral part of Montreal's culinary revolution at Dorsia, a restaurant that channels the opulent 1980s' spirit of luxury and exceptional dining experiences. We are currently looking for a Chef de Partie to manage our Meat, Fish, and Sauce section. Embrace the opportunity to work with...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e *Chef de partie passionné.e* pour rejoindre l'équipe de *Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Coll

  • Demi-chef de Parti

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Demi-chef de Parti

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    Chef de Partie (Vegetable & Pasta Section) - Dorsia RestaurantJoin the culinary team at Dorsia, Montreal's premier dining destination inspired by the lavish 1980s. We are seeking a skilled Chef de Partie to oversee our vegetable and pasta section. Your expertise will ensure the highest quality and presentation of dishes, embodying our philosophy of respect...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    Chef de Partie (Vegetable & Pasta Section) - Dorsia RestaurantJoin the culinary team at Dorsia, Montreal's premier dining destination inspired by the lavish 1980s. We are seeking a skilled Chef de Partie to oversee our vegetable and pasta section. Your expertise will ensure the highest quality and presentation of dishes, embodying our philosophy of respect...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Groupe Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont:Cuisinier de ligneGarde Manger et cuisinierLes prérequis:Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un restaurant...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont:Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche.Garde Manger et cuisinier de lunchLes prérequis:Minimum 3 ans d'expérience en...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour septembre 2024. Si vous...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Groupe Europea Full time

    **Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**:- **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;**- **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les plats servis ;**- **Garder son espace de travail propre et...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Monsieur Cafe & Vins Full time

    Aperçu du poste:Nous recherchons un chef de partie compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des aliments et du service du déjeuner. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous aimez travailler de manière créative et préparer chaque jour de nouveaux plats avec des produits de saison, nous...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Oliver & Bonacini Full time

    du posteNos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est maintenue tout au long...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Oliver & Bonacini Restaurants Full time

    Description de l'entreprise Situé dans l'hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu'en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l'hôtel et à la foule de l'après-ski. Que ce...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Nos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est maintenue tout au long du...

  • Chef De Partie

    1 month ago


    Montreal, Quebec, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Nos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est maintenue tout au long du...