Chef.fe de Cuisine
1 month ago
Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le·la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, iel développe et maintient l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance. Iel maximise les rendements et assure un contrôle continu des différents coûts d’opération.
RESPONSABILITÉS : • Participer à la notoriété du restaurant en collaboration avec le·la chef exécutif; • Contribuer à la planification et la préparation des menus pour le restaurant; • Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres; • Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés; • Agir à titre de formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion; • Gérer les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.); • Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail; • Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.); • Gérer les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département; • Assurer une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes; • Effectuer un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assurer une vigilance relativement au vol; • Communiquer et collaborer avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations; • Maintenir un lien continu avec les autres services de l’hôtel et les divers intervenants internes et externes; • Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.
AVANTAGES : • Régime d’assurances collectives; • REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices); • 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités; • Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir); • Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés; • Événements de reconnaissance pour les employés; • Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.
Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.QUALIFICATIONS : • DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente; • Un minimum de trois (3) années d’expérience en cuisine; • Expérience dans un contexte d’hôtellerie, un atout considérable; • Intérêt marqué pour le travail d’équipe; • Capacité à travailler sous pression; • Minutie; • Bon sens de l’organisation;Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
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Chef.fe de Partie en Cuisine
4 weeks ago
Montréal, Canada Petites-Mains Full time**Qui sommes-nous ?** Vous aspirez à prendre les rênes d’une équipe de cuisine dédiée au service traiteur ? La perspective de rencontrer, guider, conseiller et préparer des femmes en parcours d’intégration socioprofessionnelle pour devenir des aide-cuisinières vous passionne-t-elle ? Votre sens de l'organisation, votre pédagogie et votre esprit...
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Aide de Cuisine
5 days ago
Montréal, Canada CUISINE DE MANILLE INC Full time**Work Term**: Permanent **Work Language**: English **Education**: **Experience**: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches Refaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de service Diviser les denrées en portions et les envelopper Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la...
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Montréal, Canada Cuisine-Atout Full time**Chef Formateur en milieu de travail** Sous la supervision du Coordonnateur de la Cuisine Centrale, son rôle est d’assurer la production alimentaire quotidienne ainsi que le contrôle de la qualité dans un contexte de formation en milieu de travail et d’apprentissage par la méthode d’entrainement à la tâche. Outre la réalisation de la...
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Chef.fe Du Barbara
3 days ago
Montréal, Canada BarBara Full timeLe BarBara est un restaurant italien et un bar à vin, situé dans Saint-Henri. Il s'agit d'un établissement à haut roulement, où l'on sert une cuisine réconfortante, simple et de qualité. C'est un gros bateau, ouvert 7 jours sur 7, matin-midi-soir. Cela fait maintenant 3 ans que nous sommes ouverts, et ça ne dérougit pas. Les conditions sont...
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Conseiller.Ère Marketing
7 days ago
Montréal, Canada LOV Restaurant Full timeDepuis 2016, l’équipe des restaurants LOV travaille à développer une image de marque forte : faire apprécier et démocratiser la cuisine végane! Prêt.e pour un nouveau challenge? Nous sommes présentement à la recherche de la personne qui poursuivra cette mission en se joignant à l’équipe comme Conseiller.ère Marketing / Chef.fe de marque pour...
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Montréal, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full timeAteliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu’une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle. Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques...
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Installateur(Rice) D’armoires de Cuisine
4 weeks ago
Montréal, Canada Eco Cuisine Design Full timeTu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de Sainte-Thérèse! Quels sont les avantages à travailler chez...
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Chef de Cuisine
4 weeks ago
Montréal, Canada Club de golf de Boucherville Full timeNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. - Préparer les commandes de nourriture. - Contrôler la réception des marchandises. - Assurer la préparation des aliments. - Assurer la confection des tables d'hôte. - Gestion des ressources humaine. - Servir les menus...
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Chef.fe de Section
5 days ago
Montréal, Canada Fierté Montréal Full time**CHEF.FE DE SECTION** **L’OPPORTUNITÉ** Dans le cadre de son défilé, Fierté Montréal est à la recherche d’un.e Chef.fe de section afin de voir au bon placement des contingents et à faire respecter l’ordre de déroulement établi de sa section attitrée. **RESPONSABILITÉS** Rapportant au Régisseur.euse en chef, la personne titulaire: -...
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Commis de Cuisine
20 hours ago
Montréal, Canada La Lutinerie de Montréal Full time**Work Term**: Temporary **Work Language**: French **Education**: **Experience**: Études Aucun certificat, diplôme ou grade Milieu de travail Divers lieux de travail Associations et organismes sans but lucratif Établissement de restauration rapide ou concession Tâches Commander des aliments et des fournitures de cuisine Préparer et faire cuire des...
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Chef de cuisine- Sushi
2 days ago
Montréal, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une col
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Montréal, Canada La Tablée des Chefs Full timeLes Brigades Culinaires est un programme d'ateliers culinaires offert dans plus de 200 écoles secondaires à travers le Canada. Le ou la chef (ffe) enseigne aux élèves les divers techniques culinaires de base et les principes d’une saine alimentation à partir du matériel pédagogique fourni. Profil recherché: - Avoir complété un DEP en cuisine ou...
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Chef.fe Des Communications
4 weeks ago
Montréal, Canada Institut canadien d'administration de la justice Full time**RÔLE** La personne occupant le poste de chef.fe des communications de l’ICAJ est chargée de créer des contenus de grande qualité et d’utiliser des plateformes efficaces pour promouvoir l’Institut et maximiser sa portée. Elle renforce également l’identité, la notoriété et la crédibilité de l’Institut en assurant une communication et un...
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Chef.fe de Projet Numérique
7 days ago
Montréal, Canada AUF - l’Agence Universitaire de la Francophonie Full time**À propos de l'AUF**: AUF - l’Agence Universitaire de la Francophonie, créée il y a 60 ans, est aujourd’hui le premier réseau universitaire au monde avec plus de 1000 membres : universités, grandes écoles, et centres de recherche dans près de 120 pays. Révélateur du génie de la francophonie scientifique partout dans le monde, l’AUF,...
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Chef de cuisine- Sushi
1 week ago
Montréal, Canada Corner Collection Full time €55,483Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...
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Chef de cuisine- Sushi
1 week ago
Montréal, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...
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Chef de cuisine- Sushi
6 days ago
Montréal, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...
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Chef de cuisine- Sushi
7 days ago
Montréal, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...
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Chef de cuisine- Sushi
7 days ago
Montréal, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...
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Chef de cuisine- Sushi
2 weeks ago
Montréal, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...
