Sous chef de restauration en hotellerie

3 months ago


Laval QC, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

Vous voulez prendre part à l’hôtellerie de demain ... nous avons la carrière pour vous Nous sommes présentement à la recherche d'un sous-chef de cuisine ayant une forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles et une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision . Vous aspirez contribuer à la croissance d’une entreprise jeune et dynamique et vous désirez faire partie d’une équipe axée sur la collaboration qui favorise le développement personnel alors, joignez-vous au Groupe Hôtelier Grand Château.
Programme complet d'assurances collectives et régime de retraite simplifié ;
Services de nettoyage à sec et uniformes fournis pour votre confort ;
Accès gratuit au centre de remise en forme de l'hôtel pour maintenir votre équilibre personnel et professionnel ;
Environnement moderne et idéalement situé au cœur de la ville de Laval, offrant un cadre de travail stimulant ;
Et bien plus encore, car votre satisfaction et épanouissement sont notre priorité
Nous : Regroupant deux établissements hôteliers et un Club de Golf semi-privé, le Groupe Hôtelier Grand Château a acquis un savoir-faire d’excellence et une expertise établie dans le service à la clientèle et dans l’industrie hôtelière depuis plus de 40 ans.
Nous axons également nos priorités vers la qualité inégalée de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures.
Supervision des activités de la brigade de cuisine, remplacer le chef exécutif durant ses congés ;
Implication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité, satisfaction de la clientèle ;
Participer au budget pour le matériel de restauration ;
Responsable de la réception des marchandises (évaluation de l'état et de la qualité) et de la rotation des stocks ;
Élaboration des menus/fiches techniques ;
Effectuer des tâches administratives ;
Contrôle des coûts ;
Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire ;
Un minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine ;
Expérience en supervision de personnel, posséder des connaissances dans la communication, formation, relations de travail, "coaching", etc. ;
Connaissances techniques du département des banquets: distribuer les fonctions et assigner le travail, effectuer les commandes de nourriture, vérifier les coûts, cédules, etc. ;
Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l'inventaire et la propreté ;
Disponibilité au niveau des heures de travail (semaine, fin de semaine, jour et soir) ;
D'excellentes habiletés de communication en français et en anglais tant à l'oral qu'à l'écrit.



  • Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    À propos de ce posteNous sommes à la recherche d'un Sous-chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que membre clé de notre brigade de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la cuisine, de la gestion des opérations et de la qualité des...


  • Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    À propos de ce posteNous sommes à la recherche d'un Sous-chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que membre clé de notre brigade de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la cuisine, de la gestion des opérations et de la qualité des...

  • Sous-chef

    7 days ago


    Laval, QC, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    Vous voulez prendre part à l’hôtellerie de demain ... nous avons la carrière pour vous ! Nous sommes présentement à la recherche d'un sous-chef de cuisine ayant une forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles et une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision . Si vous êtes à la...

  • Sous-chef

    1 month ago


    Laval, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    La Cage te veux dans l'équipe!Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ?Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Repas gratuit Bourses d'études Forfaits...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Laval, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    La Cage te veux dans l'équipe!Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ?Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Repas gratuit Bourses d'études Forfaits...

  • Sous-chef

    1 month ago


    Laval, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    La Cage te veux dans l'équipe!Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ?Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. On t'offre : Salaire annuel et bonification trimestrielle 3 semaines de vacances et congés fériés payés Repas gratuit Bourses d'études Forfaits...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Laval, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

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  • Sous-chef

    1 month ago


    Laval, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

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  • Sous Chef(fe)

    3 weeks ago


    Estérel, QC, Canada Estérel Resort Full time

    Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides....

  • Sous-chef

    3 months ago


    Laval, Canada Hilton MontréalLaval Full time

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  • Laval, Canada Rosso Cielo Full time

    Tout nouveau restaurant dans le centre-ville de Laval, le Rosso Cielo est un restaurant steak house italien, s’inspirant des traditions du nord et du sud de l’Italie. Déjeuners, dîners d’affaires, regroupement festif ; nous accueillons une clientèle éclectique et notre but est de rendre leur expérience inoubliable. Situé à même l’hôtel...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    2 weeks ago


    Val-d'Or, QC, Canada Cogir Immobilier Full time

    La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d'équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.À propos du rôle: Nous sommes...


  • Laval, Quebec, Canada Courtyard Montréal Laval Full time

    Le/la sous-chef(fe) travaillera au sein du restaurant Rosso Cielo, à même l'hôtel Courtyard Montréal Laval. Offrant une cuisine italienne authentique et une expérience innovante, le Rosso Cielo propose aussi la première terrasse sur le toit de la ville de Laval : la Terrasse Cielo. Assurer, avec la coordination du chef, les activités quotidiennes de...

  • Sous-chef

    3 months ago


    Laval, Canada Hilton MontréalLaval Full time

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  • Sous-chef

    3 months ago


    Laval, Canada Hilton MontréalLaval Full time

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  • Sous-chef

    3 months ago


    Laval, Canada Hilton MontréalLaval Full time

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  • Laval, Canada Courtyard Montréal Laval Full time

    Le/la sous-chef(fe) travaillera au sein du restaurant Rosso Cielo, à même l'hôtel Courtyard Montréal Laval. Offrant une cuisine italienne authentique et une expérience innovante, le Rosso Cielo propose aussi la première terrasse sur le toit de la ville de Laval : la Terrasse Cielo.  Assurer, avec la coordination du chef, les activités...

  • Sous Chef(fe)

    3 weeks ago


    Estérel, QC, Canada Estérel Resort Full time

    Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides....

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    2 weeks ago


    Val-d'Or, QC, Canada Cogir Immobilier Full time

    À propos de l'entreprise: Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d'équipe entre les différents services et sur...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    2 weeks ago


    Val-d'Or, QC, Canada Cogir Immobilier Full time

    À propos de l'entreprise: Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d'équipe entre les différents services et sur...