Chef pâtissier(ère)

1 month ago

Montréal QC, Canada Corner Collection Full time
Nous recherchons un.e chef.fe patissier.è re *passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.

Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l’échelle mondiale dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable.

Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés *meilleurs hôtels urbains au Canada par le* *prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023.*

Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d’être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation.

L'excellence, l’innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens.
*CE QUE NOUS OFFRONS :*

Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.
* Un environnement favorisant la conciliation travail-vie personnelle avec des horaires flexibles
* Un programme d’assurances collectives avec participation de l’employeur
* Congés personnels
* Un programme de REER collectif avec participation de l’employeur
* À deux pas d’une station de métro (rabais sur le transport en commun)
* Repas employé à coût réduit
* Environnement hôtelier haut de gamme
* Programme de reconnaissance
* Évènements d'entreprise
* Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires du quartier
* L’ambiance et le charme du Vieux-Montréal
* Un processus d’intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques

*COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR*
* Vous serez responsable de la préparation, la confection, la cuisson, la décoration et la présentation de pâtisseries et desserts à la commande et à l'assiette.
* Planification des activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments pour les restaurants;
* Consultation avec les clients pour les mariages, les banquets et les réceptions spéciales;
* Développement de recettes et standardisation de celles-ci;
* Élaboration de menus
* Évaluation du coût des aliments et de la main-d’œuvre
* Recrutement, embauche et formation et supervision de l'équipe pâtisserie
* Achat et entretien du matériel
* Préparation et cuisson pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales.
* Responsable de la sécurité alimentaire, du respect des normes d’hygiène et salubrité et de la propreté de sa fonction
* Gestion efficace de l’inventaire de denrées afin de minimiser les pertes.

Exigences
* Minimum de 3 années d’expérience en pâtisserie dans un établissement gastronomique;
* Expérience minimale d'une année en gestion d'équipe;
* Bilingue français/anglais en raison de sa communication fréquente avec une clientèle internationale

*POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS...*

Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir

Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour.

#cc1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 50 000,00$ par an

Avantages :
* Aide au Transport Quotidien
* Assurance Dentaire
* Assurance Maladie Complémentaire
* Congés payés
* Événements d'Entreprise
* Heures d’arrivée et de départ flexibles
* Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
* Réductions Tarifaires
* REER Collectif
Horaires de travail :
* Fins de semaine au besoin
* Quart de jour
* Quart de soir

Formation:
* DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:
* Pâtisserie: 6 ans (Souhaité)
* Gestion d'équipe: 3 ans (Souhaité)

Permis/certificat:
* Certification en Hygiène et Salubrité Alimentaires (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier(ère)/chef Pâtissier

    2 months ago

    Montréal, Canada Mon Pâtissier Udson Full time

    Nous sommes à la recherche d’un (e) pâtissier (ère) à temps plein ou partiel selon vos disponibilités. Description: - Confection des pâtes, crèmes, garnitures, gâteaux, entremets, chocolats et autres selon les recettes établies. - Effectuer les opérations de cuisson, le montage et la décoration des gâteaux et entremets - Assurer la rotation...

  • Pastry Chef

    3 days ago

    Montréal, Canada La Cornetteria Full time

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Pâtissier(ère) pour notre pâtisserie / café dans la Petite Italie. Vous serez responsable de la production de tous les desserts et gâteaux. **Salaire compétitif** Type d'emploi : Temps plein, Permanent Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au Vendredi Expérience: - Développement du produit: 1 an...

  • Responsable Pâtissier(ère)

    6 hours ago

    Montréal, Canada La Shop Arhoma Full time

    **FAIS PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA!** Titre du poste : Responsable Pâtissier(ère)-Tourier(ère) Horaire : Horaire de 4 jours - 10 heures par jour Type de poste : Permanent - temps plein Situé au : 6805 rue Ney, Montréal **Qui sommes-nous ?** Vous êtes motivé par l'idée de jouer un rôle clé dans le succès d'une entreprise qui valorise...

  • Pâtissier (Ère)

    1 month ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    1 week ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    4 days ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    2 months ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    2 months ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    1 month ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    3 days ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    4 hours ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Chef Pâtissier

    2 months ago

    Montréal, Canada Les Glaceurs Full time

    **LES GLACEURS - CUPCAKES ET GÂTEAUX** - Titre du poste: Chef Pâtissier(ère) - Gestionnaire de la production - Temps plein_ - **Notre équipe est à la recherche d'un (e) chef pâtissier d'expérience pour la supervision et la production, cuisson et préparation de ses délicieuses recettes! : )**_ Les Glaceurs préparent chaque jour des délicieux...

  • Chef Pâtissier

    5 days ago

    Montréal, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    LE CHEF PÂTISSIER DEVRA - Planifier, diriger et contrôler l’ensemble des opérations de son département (achats, stocks, production, coûts, etc.). - Établir le calendrier de production, en informer ses employés et en assurer le suivi. - Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication de Première Moisson. - Gérer le...

  • Chef Pâtissier

    22 hours ago

    Montréal, Canada Romados Rotisserie et Patisserie Full time

    Chef Pâtissier requis pour différents desserts et Pasteis de Natas. Pastry Chef required to make various desserts and Pasteis de Natas. **Job Types**: Full-time, Part-time, Permanent Part-time hours: 40 per week **Salary**: $19.00-$21.00 per hour Schedule: - 8 hour shift Supplemental pay types: - Overtime pay Ability to commute/relocate: -...

  • Chef Pâtissier(ère)

    2 months ago

    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    Situé dans le quartier historique du vieux Montréal, notre établissement est actuellement à la recherche d'un Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière afin de compléter son équipe. **Description**: - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans les différents point de services de...

  • Aide-pâtissier(ère)

    1 week ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Aide-pâtissier(ère)

    7 days ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Aide-pâtissier(ère)

    2 months ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Aide-pâtissier(ère)

    3 hours ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Aide-pâtissier(ère)

    2 months ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...