Directeur(trice) des Opérations

DIRECTEUR(TRICE) DES OPÉRATIONS - GROUPE MTY

MANDAT

Sous la supervision du Chef de Marque, le/la directeur(trice) sera responsable de l’élaboration, de la mise en place et du maintien des normes et des standards les plus élevées en matière d’opérations, de service à la clientèle, de développement professionnel des membres de l’équipe et de profitabilité des restaurants. Plus particulièrement, il/elle sera responsable de mettre en oeuvre les stratégies nécessaires afin d’accompagner les franchisés dans l’atteinte d’objectifs de ventes et de profitabilité ainsi que d’assurer les plus hauts standards d’expérience client. Le/la directeur(trice) des opérations joue un rôle clé dans l’établissement et l’exécution de l’orientation stratégique du département des opérations. Il/elle est un(e) leader minutieux(se) et attentionné(e) qui est profondément engagé(e) à partager ses connaissances avec son équipe. Il/elle s'engage à développer et à inspirer les franchisés, les opérateurs et leurs équipes. Il/elle est un(e) communicateur(trice) hors pair qui sait transposer la mission, la vision et l’environnement de la marque.

AVANTAGES

• 3 semaines de vacances;
• 5 journées de congés mobiles;
• 2000$ de remboursement des frais d’ordre professionnel et de formation continue;
• Demi-journée le vendredi disponible à l’année;
• Plans de santé et dentaires d'entreprise, compte de dépenses santé/personnel de bien-être supplémentaire de 300$;
• Programme d'assistance aux employés avec accès à un large éventail de services allant de la santé mentale aux conseils juridiques et financiers;
• Régime de participation des employés aux bénéfices avec contribution de l'employeur;
• Prix mensuels de reconnaissance à l'échelle de l'entreprise avec des gagnants trimestriels et annuels;
• Événements sociaux d'entreprise, y compris, mais sans s'y limiter, des webinaires, des assemblées publiques trimestrielles et des activités amusantes pour tous;
• Tenue d'affaires décontractée;
• Stationnement gratuit au bureau.

DÉFIS

• Soutenir les franchisés dans leur résolution de problèmes opérationnels et d’opportunités d’affaires par la consultation, l’analyse financière, la planification stratégique, le coaching et le soutien
• Veiller à ce que les franchisés maintiennent les plus hauts niveaux en matière d’expérience client afin de développer les ventes, d'améliorer la rentabilité et d’assurer la satisfaction de la clientèle
• Veiller à ce que les nouvelles initiatives de la bannière soient soutenues et communiquées clairement à tous les franchisés, gestionnaires et membres de l'équipe
• S’assurer que les normes les plus strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté soient appliquées quotidiennement dans chaque restaurant, par chaque membre de l'équipe
• Effectuer de fréquentes visites des restaurants et des consultations afin de cerner les principales occasions d’affaires et les enjeux potentiels, de s’assurer que les normes appropriées sont maintenues, et de coacher et de développer les gestionnaires et les franchisés
• Soutenir l’équipe des opérations sur le terrain par le coaching et l’établissement et le suivi d’objectifs en lien avec le plan stratégique annuel
• Améliorer, réaliser et mettre en place les outils nécessaires aux opérations, tels que, et sans s’y limiter : manuel d’opérations, programme de formation, QSC, etc.
• Planifier et assister les franchisés dans les ouvertures de restaurant
• Travailler en étroite collaboration avec divers départements tels que : approvisionnement, comptabilité, TI, construction, hygiène et salubrité, légal, etc.
• Communiquer régulièrement toute nouvelle directive de la bannière et les meilleures pratiques d’affaires auprès des franchisés et des gestionnaires et mettre en place des réunions régionales
• Embaucher, former et coordonner une équipe de conseillers/superviseurs
• Participer aux stratégies de marketing, du positionnement de la marque, d’élaboration de menu, de service à la clientèle, de formation, de développement, de construction, de congrès annuel
• Assister le Chef de Marque dans la préparation du plan stratégique et du budget annuel
• Autres fonctions selon les besoins et les attributions du Chef de Marque

PROFIL

• Diplôme en gestion d’établissement de restauration ou dans un champ relié
• Expérience de 5 ans dans la supervision de restaurants et d’équipe de supervision
• Doit avoir une solide expérience en cuisine en plus d’être orienté vers le service à la clientèle
• Être un leader inspirant
• Grand degré d’autonomie afin d’établir clairement les priorités et les plans d’actions nécessaires
• Habiletés à communiquer, être à l’écoute et inspirer confiance
• Être proactif et avoir une capacité de réaction rapide
• Avoir le sens des affaires et une bonne connaissance dans l’analyse des états financiers
• Connaissance de la suite Microsoft et ses différents programmes
• Bilinguisme à l’oral et à l’écrit
• Aimer travailler sur la route, mais aussi en équipe

Veuillez noter que toute offre d'emploi sera conditionnelle à une vérification des antécédents, y compris du casier judiciaire.

*La majorité de notre clientèle et une grande partie de nos employés sont en dehors du Québec*

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DIRECTOR OF OPERATIONS - MTY GROUP

MANDATE

Under the supervision of the Brand Leader, the Director will be responsible for developing, implementing and maintaining the highest standards and norms in operations, customer service, team member professional development and restaurant profitability. More specifically, he/she will be responsible for implementing the necessary strategies to support franchisees in achieving sales and profitability objectives as well as ensuring the highest standards of customer experience. The Director of Operations plays a key role in establishing and executing the strategic direction of the Operations Department. He/she is a meticulous and caring leader who is deeply committed to sharing his knowledge with his/her team. He/she is committed to developing and inspiring franchisees, operators and their teams. He/she is an outstanding communicator who knows how to transpose the brand's mission, vision and environment.

BENEFITS

• 3 weeks of vacation;
• 5 days of flexible leave;
• $2000 reimbursement for professional order costs and continuing education requirements;
• Flexible working hours;
• Half-day available every Friday year-round;
• Company health and dental plans, with an additional $300 personal wellness expense account;
• Employee assistance program with access to a wide range of services from mental health to legal and financial counseling;
• Employee profit-sharing plan with employer contribution;
• Monthly company-wide recognition awards with quarterly and annual winners;
• Company social events, including but not limited to webinars, quarterly town halls, and fun activities for all;
• Casual dress code;
• Free parking at the office.

CHALLENGES

• Support franchisees in their resolution of operational problems and business opportunities through consultation, financial analysis, strategic planning, coaching and support
• Ensure that franchisees maintain the highest levels of customer experience to grow sales, improve profitability and ensure customer satisfaction
• Ensure that new initiatives of the banner are supported and clearly communicated to all franchisees, managers and team members
• Ensure that the highest standards of hygiene, food safety and cleanliness are applied daily in each restaurant, by each member of the team
• Conduct frequent restaurant visits and consultations to identify key business opportunities and potential challenges, to ensure that appropriate standards are maintained, and coach and develop managers and franchisees
• Support the field operations team by coaching and setting and monitoring objectives in line with the annual strategic plan
• Improve, develop and implement the tools necessary for operations, such as, but not limited to operations manual, training program, QSC, etc.
• Plan and assist franchisees in openings of restaurant
• Work closely with various departments such as: procurement, accounting, IT, construction, health and hygiene, legal, etc.
• Regularly communicate any new banner guidelines and best business practices to franchisees and managers and set up regional meetings
• Hire, train and coordinate a team of consultants/supervisors
• Participate in marketing strategies, brand positioning, menu development, customer service, training, development, construction, annual convention strategies
• Assist the Brand Leader in the preparation of the strategic plan and the annual budget
• Other tasks as required and assigned by the Brand Leader

PROFILE

• Diploma in restaurant management or in a related field
• 5 years’ experience in restaurants and management team supervision
• Must have solid experience in the kitchen and be customer service oriented
• Be an inspiring leader
• High degree of autonomy to establish clear priorities and the necessary action plans
• Communication, listening, and confidence building skills
• Be proactive and have a quick reaction capability
• Business acumen and a good knowledge of financial statement analysis
• Knowledge of the Microsoft suite and its various programs
• Bilingualism, oral and written
• Enjoy working on the road, but also in teams

Please note that any offer of employment will be conditional upon a background check, including a criminal record check.

*The majority of our clients and a large proportion of our employees are outside Quebec*