Directeur(trice) Banquets

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales Fonctions :

• Planifier, organiser et coordonner les banquets, mariages, réceptions et autres événements;
• Contribuer aux objectifs de l’entreprise en maintenant des normes supérieures au niveau du service à la clientèle et à la gestion des opérations;
• Superviser le service de repas et boissons lors des événements/banquets;
• Collaborer étroitement avec les départements de la cuisine, d'hébergement et de la restauration pour garantir la fluidité des opérations;
• Collaborer avec les clients pour comprendre leurs besoins, leurs attentes et s'assurer que les événements sont réalisés dans le respect des exigences;
• S’assurer que les montages des salles sont effectués selon les plans;
• Assurer une répartition efficace des tâches et veiller au respect des standards de service;
• Superviser et encadrer les équipes dédiées aux banquets;
• Procéder aux inspections des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des opérations.

Compétences exigées :

• Détenir un diplôme d’un établissement reconnu en gestion hôtelière ou service restauration;
• Posséder de 3 à 5 ans d’expérience en gestion d’événements et à volume élevé dans un environnement haut de gamme;
• Expérience significative dans un contexte hôtelier et environnement syndiqué (atouts importants);
• Connaissances en sommellerie (atout);
• Bilinguisme;
• Maîtrise de la suite Office;
• Connaissance des logiciels Emprez, Hotello et Maître D (atout).

Compétences personnelles : 

• Excellent sens du service à la clientèle;
• Excellente gestion du stress;
• Leadership, gestion d'équipe et communication efficace;
• Rigueur, autonomie et sens du détail.

Avantages :

• Participation de l’employeur à un REER;
• Assurance collective;
• Journée d'anniversaire payée;
• Repas employé;
• Programme parents et amis ( tarifs préférentiels sur l'hébergement);
• Stationnement gratuit sur place.