Chef de Service Dirigeant

4 days ago


Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

Position : Chef de Service Dirigeant

 

Vous cherchez un défi passionnant et une opportunité d'évolution professionnelle ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Service Dirigeant pour rejoindre notre équipe dynamique

 

Vous serez responsable de la gestion en salle, du service clients, des réservations et de la formation des collègues. Vous travaillerez étroitement avec le maître de salle, les chefs de rangs et l'équipe pour offrir une expérience mémorable aux clients.

 

Les responsabilités principales incluent :

  • Gestion en salle : supervision et coordination des opérations, gestion du service, plans de salle, accueil des clients, réservations en ligne et par téléphone, représentation de l'hôtel auprès des clients.
  • Collaboration avec l'équipe : travail en équipe, formation des collègues, sélection et acheter des vins de qualité, création de la carte des vins, conseils aux clients sur les accords mets-vins.

 

Les qualifications requises sont :

  • Expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang ;
  • Leadership et capacité de prise de décision ;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;
  • Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité.

 

L'offre est attractive, avec une rémunération estimée de 60 000 € brut par an, assortie d'une évolution professionnelle prometteuse dans un environnement animé et respectueux.

 

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à [adresse e-mail]. Nous vous remercions de votre intérêt pour cette opportunité.



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