Gérant de restaurants et sommelier

5 months ago

Montebello, Canada Accor Full time

Description de l'entreprise

Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40 activités et expériences uniques disponibles sur place.

Ce que l'établissement vous offre :

Possibilité de logement temporaire (avec participation financière) ; Repas fournis sur les quarts de travail ; Assurances collectives ; Fonds de pension ; Service de nettoyage à sec, pour vos habits ; Stationnement gratuit ; Accès gratuit au centre sportif et à la piscine intérieure ; Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor ; Plan de formations délivrées dans nos Académies ; L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde ; La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme notre programme de développement durable.
Description du poste

Votre rôle 

Relevant du Directeur des restaurants et bars, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

Gestion humaine

Gérer une équipe qui rehaussera l'expérience client ainsi que l'image de la propriété Assurer une expérience gastronomique mémorable à chaque client et veiller à son entière satisfaction Maintenir les standards Fairmont en tout temps et aller au-delà des attentes du client Aider à identifier les opportunités d'avancement de carrière chez les autres Résoudre des problèmes et conflits des employés Effectuer la gestion du personnel en regard du programme de reconnaissance. Assurer la transmission de l’information aux employés en regard des nouvelles promotions, événements, procédures, etc.

Gestion satisfaction client

Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et reconnaître les invités. Gérer les réclamations clients, proposer des solutions et alternatives adaptées dans les délais impartis

Gestion opérationnelle

S'assurer que la qualité et l'ambiance de la période de service est à la hauteur des standards établis par la compagnie et la direction Gérer le flux de travail et assurer un service fluide et efficace Assurer un environnement de travail sécuritaire pour tous les employés en faisant la promotion de la santé & sécurité au travail Assurer une bonne communication avec tous les départements de l’hôtel Assurer la transmission de l’information aux employés en regard des nouvelles promotions, événements, procédures, etc. Maintenir la propreté et l’élégance des divers points de ventes Faire les rapports quotidiens et contrôler les opérations Aider au service dans les périodes de pointe Maintenir un inventaire adéquat sur le plancher afin d’assurer les opérations quotidiennes Participer aux réunions hebdomadaires du restaurant et du banquet
Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent 

Diplôme en gestion hôtelière complété Formation en sommellerie et bar (un atout) Doit être bilingue (français et anglais) Expérience préalable de 2 ans en service de restauration Capacité à se servir des applications Microsoft Windows requises Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées Responsable, honnête et fiable  Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu Expérience en formation un atout Capacité à travailler en équipe Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment 

*Ce poste est saisonnier et se terminera en septembre. Toutefois, le contrat peut être prolongé.


Informations supplémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail : 
Située en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toutes saisons par son cachet rustique et luxueux. Vous travaillerez dans une équipe dynamique dans laquelle les journées de ne ressemblent pas Êtes-vous prêt à relever le défi? 

Situé en plein centre d'Ottawa, Montréal et Mont-Tremblant ;

210 chambres et suites ; 25 salles de réunion et plus de 17 000 pieds carrés d'espace fonctionnel spacieux et élégant ; Lounge et bar sur deux niveaux au cœur de l'hôtel ; Restaurant principal Aux Chantignoles avec plus de 265 places au premier étage ; Restaurant nouveau concept : 115 places, ouverture T3 ; Été : Restaurant BBQ extérieur de 200 places avec vue sur la rivière des Outaouais ; Été : Bar à fruits de mer extérieur de 75 places entouré de jardins luxuriants et surplombant la fontaine à eau originale de 1930 ; Été : Restaurant Riverain extérieur et bar de la piscine de 75 places entourés de jardins luxuriants et surplombant la fontaine à eau originale de 1930.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo  #BELIMITLESS

  • Chef de restaurant et sommelier

    1 month ago

    Montebello, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du poste Nous recherchons un Gérant de restaurants et sommelier pour rejoindre notre équipe dynamique à Fairmont Le Château Montebello. Votre rôle Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de restauration, de la qualité des plats et de la satisfaction des clients. Vous devrez également assurer la gestion opérationnelle, la...

  • Chef de restaurant et sommelier

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du posteLe chef de restaurant et sommelier est responsable de la gestion des restaurants et de la qualité du service client. Il travaille en étroite collaboration avec l'équipe de restauration pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.Fonctions et responsabilitésGérer l'équipe de restauration et veiller à...

  • Cuisinier de Restaurant

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Poste de CuisinierLe Parc Oméga recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le candidat sera chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.Tâches PrincipalesCuisiner les repas et les aliments pour le présentoirAssurer la rotation...

  • Cuisinier de Restaurant

    3 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Poste de CuisinierLe Parc Oméga est à la recherche d'un cuisinier compétent pour rejoindre son équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le candidat sélectionné sera chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.Tâches PrincipalesPréparer les repas et les aliments pour le...

  • Chef de restauration et gestionnaire d'établissement

    4 days ago

    Montebello, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du poste Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de restauration pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients. Votre rôle sera de maintenir les standards de qualité et d'ambiance dans l'établissement, tout en garantissant la satisfaction des clients. Fonctions essentielles Gérer une équipe pour...

  • Cuisinier/cuisinière de Restaurant

    5 months ago

    Montebello, Canada Restaurant le Napoléon Full time

    **Durée de l'emploi**: Temporaire **Langue de travail**: Français **Education**: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers **Expérience**: 5 ans ou plus ou experience équivalente Tâches Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des...

  • Sous-Chef de restaurant

    6 months ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Chef de cuisine senior

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du posteVous êtes un chef de cuisine expérimenté et motivé qui souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement luxueux ? Nous sommes à la recherche d'un Sous-chef de restaurant pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Fairmont Le Château Montebello.Votre rôleMaintenir les standards du département déterminé par...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Poste de CuisinierLe Parc Oméga recherche un cuisinier compétent pour rejoindre son équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le candidat sera chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.ResponsabilitésCuisiner les repas et les aliments pour le présentoirAssurer la rotation des...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Poste de CuisinierLe Parc Oméga recherche un cuisinier compétent pour rejoindre son équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le candidat sera chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.Tâches PrincipalesCuisiner les repas et les aliments pour le présentoirAssurer la rotation des...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Le Parc Oméga est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour son restaurant OmégaBon. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le candidat sera chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.Tâches principales :Préparer les repas et les aliments pour le présentoirAssurer la rotation des aliments et...

  • Chef de Maintenance et de Fiabilité

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada HLC TALENT Full time

    Responsable de la Maintenance et de la Fiabilité IndustrielleNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Maintenance et de Fiabilité chez notre client situé à Montebello, QC.ResponsabilitésVous serez responsable d'une équipe de deux personnes.Vous devrez accroître la fiabilité et la durée de fonctionnement des...

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    1 month ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Recherche d'un agent de nettoyage et de désinfectionNous sommes à la recherche d'un agent de nettoyage et de désinfection pour rejoindre notre équipe sanitaire au Parc Oméga Inc.Compétences et qualifications requisesGestion du temps et des prioritésSens de l'organisation et de la planificationRigueur, précision et soucis du détailExcellentes...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Le Parc Oméga est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.Tâches principales :Préparation des repas : Cuisiner les repas et les aliments pour le présentoirRotation des aliments...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Poste de CuisinierL'équipe de Parc Omega recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez chargé de préparer les repas et de s'assurer de la qualité des aliments et de leur rotation.Tâches et ResponsabilitésCuisiner les repas et les aliments pour le...

  • Superviseur de l'entretien ménager

    1 month ago

    Montebello, Quebec, Canada Accor Full time

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Chef de Maintenance et Fiabilité

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada HLC TALENT Full time

    Responsable de la Maintenance et de la FiabilitéNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Maintenance et de la Fiabilité dans notre équipe.Compétences requisesMaîtrise des concepts de maintenance préventive, prédictive et de fiabilité des équipements.Connaissances en électromécanique et autres...

  • Chef de Maintenance et Fiabilité

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada HLC TALENT Full time

    Responsable de la Maintenance et de la FiabilitéNous recherchons un expert en maintenance et en fiabilité pour rejoindre notre équipe à HLC TALENT.Compétences requisesMaîtrise des concepts de maintenance préventive, prédictive et de fiabilité des équipements.Capacité à exercer une influence positive au sein d'une équipe en usine.Connaissances en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    1 week ago

    Montebello, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du Poste Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d'une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.Votre rôle:Maintenir les standards du département déterminé par le Chef Exécutif;Assister dans la planification des horaires des employés en...

  • Agent de service et gestionnaire de caisse

    4 days ago

    Montebello, Quebec, Canada Parc Omega Full time

    Rejoignez le Parc Oméga, un leader dans le tourisme sauvage en Amérique du Nord. Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne motivée pour occuper le poste d'agent de service et de gestionnaire de caisse.À propos de l'entrepriseNous sommes un parc zoologique unique qui offre une expérience immersive avec la faune sauvage. Notre...