Maître d’Hôtel
3 weeks ago
Principales fonctions :
S’assurer que chacun des serveurs ait pris connaissance des informations du menu; Coordonner toutes les tâches de la mise en place en vue du service du midi et/ou du soir; Veiller à ce que l’ambiance du restaurant (musique, éclairage, température, tenue vestimentaire des employés, etc.) soit adéquate afin de faire vivre l’expérience « Il Teatro » à la clientèle comme il se doit; Gérer les réservations et les plans de salle; Assurer l’accueil (arrivée et départ du client); Assurer l’ensemble des activités de la salle à manger et être capable de remplir chacun des postes afin de livrer un service répondant aux politiques de la maison; S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu; Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu. Faire le tour de chacun des départements pour s’assurer que les tâches ont été exécutées comme il se doit (celliers et bars barrés, débarcadère propre, etc.); Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et des aires communes, veiller à l’ultra propreté et à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. S’assurer de l’exécution des réquisitions des bars. Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.); Faire le suivi de la formation des nouveaux employés; Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources financières (contrôle des coûts) et matérielles; S’impliquer avec le directeur dans divers dossiers d’opérations; Prise en charge de la carte des vins (sélection, inventaire, achats, etc.); Rencontre avec les représentants en vue des achats d’alcool; Responsable des inventaires mensuels; Toutes autres tâches connexes.
Exigences
Leadership, sourire et attitude positive en tout temps; Formation en sommellerie; Langues : français et anglais.Le genre masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.
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Maître D’hôtel
4 days ago
Quebec City, Canada Groupe AML Inc Full time**Vous êtes passionné de restauration ? Vous êtes doté d’un bon leadership et vous souhaitez vivre une expérience de travail hors du commun dans un environnement unique ?** **Le poste de Maître d’hôtel est fait pour vous !** **Croisières AML** est une entreprise familiale établie au Québec depuis 50 ans. Nous sommes LA plus importante...
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Maître D’hôtel
10 hours ago
Quebec City, Canada Groupe AML Inc Full time**Vous êtes passionné de restauration ? Vous êtes doté d’un bon leadership et vous souhaitez vivre une expérience de travail hors du commun dans un environnement unique ?** **Le poste de Maître d’hôtel est fait pour vous !** **Croisières AML** est une entreprise familiale établie au Québec depuis 50 ans. Nous sommes LA plus importante...
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Maître d'hôtel
1 week ago
Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Maître d'hôtel
2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteL’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est contribuer au...
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Maître D'hôtel
4 days ago
Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time**Poste à temps plein**: **Description du poste**: L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients. Travailler au Restaurant Chez...
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Maître D'hôtel
4 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients. Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est contribuer au succès d’un...
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Assistant Maître D'hôtel
2 weeks ago
Quebec City, Canada Capitole de Québec Full timeRéputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Assistant maître...
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Maître d'Hôtel
1 week ago
Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Maître D'Hôtel Tanière3
2 weeks ago
Québec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full timeMaître d'Hôtel Tanière3 Gestion: * Suivi journalier des opérations avec la direction * Planification journalière des services * Répondre aux courriels, demandes des clients, réservations de groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement) Service: * Superviser et participer à l'ensemble des activités...
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Maître(Sse) D'hôtel Responsable
4 days ago
Québec, Canada Avant Garde Artisans brasseurs Full time**Maître d’hôtel **(Temps plein) Les principales tâches: - Accueillir la clientèle et veiller à ce que les besoins des clients soient comblés; - Diriger l’équipe de serveurs.euses et s’assurer que les standards de qualité du service et des produits servis sont respectés; - Assurer une communication efficace entre les équipes de cuisine et...
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Maître(Sse) D'hôtel Responsable
4 weeks ago
Quebec City, Canada Les Meubles Saint-Damase inc. Full time**Fabriqué avec caractère !** **Les Meubles Saint-Damase** est un des leaders les plus reconnus & qualifiés dans la fabrication de meubles d'hôtel de luxe personnalisés à renommée internationale. L’entreprise se diversifie en faisant l’acquisition de l’hôtel le cap diamant qui est situ. Sur une rue discrète du Vieux-Québec et qui est à...
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Maître D'hôtel Banquet
6 days ago
Quebec City, Canada Hilton Québec Full time**Quel sera mon rôle ?** Relevant du Directeur des opérations, le Maître d’hôtel banquets s’assure du bon déroulement des réceptions dans les différentes salles du Hilton Québec, en vue d’offrir une expérience client irréprochable. Il planifie la logistique terrain avant l’événement, il agit à titre de personne ressource pour le client,...
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Maître(Sse) D'hôtel Responsable
7 days ago
Quebec City, Canada Capitole de Québec Full timeVous souhaitez travailler dans un lieu distinctif et stimulant, situé en plein cœur des attractions de la ville de Québec, et qui offre une expérience inégalable? Faites partie de notre succès! L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Maître d’hôtel**[1] **Principales fonctions**: - S’assurer que chacun...
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Maître(Sse) D'hôtel Responsable
4 weeks ago
Quebec City, Canada Il Teatro Full timeVous souhaitez travailler dans un lieu distinctif et stimulant, situé en plein cœur des attractions de la ville de Québec, et qui offre une expérience inégalable? Faites partie de notre succès! L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Maître d’hôtel**[1] **Principales fonctions**: - S’assurer que chacun...
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Barman
1 week ago
Québec city, Canada Le Capitole de Québec Full timeVous souhaitez travailler dans un lieu unique, prestigieux et stimulant, situé dans le quartier faisant la fierté de la Ville de Québec? Faites partie de notre succès! L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un(e) : Barman [1] Principales fonctions : Faire les réquisitions de début et de fin de soirée; Veiller au...
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Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Commis en salle
1 week ago
Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn collaboration avec le Maître d’hôtel, le titulaire du poste est responsable d’accueillir les clients, de procéder au service des mets, de s’assurer de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service du petit-déjeuner.Tâches et responsabilités :Responsable de la mise en place de la salle à manger avant le...
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Barman
7 days ago
Québec, Canada Le Capitole de Québec Full timeVous souhaitez travailler dans un lieu unique, prestigieux et stimulant, situé dans le quartier faisant la fierté de la Ville de Québec? Faites partie de notre succès! L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un(e) : Barman [1] Principales fonctions : Faire les réquisitions de début et de fin de soirée; Veiller au...
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Barman
1 week ago
Québec, Canada Le Capitole de Québec Full timeVous souhaitez travailler dans un lieu unique, prestigieux et stimulant, situé dans le quartier faisant la fierté de la Ville de Québec? Faites partie de notre succès!L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un(e) :Barman[1]Principales fonctions :Faire les réquisitions de début et de fin de soirée;Veiller au bon...