Chef(fe) Cuisinier(ère)

3 weeks ago


Ottawa, Canada Bruyère Full time

Dans le cadre de l’exercice

de vos fonctions à Bruyère, vous contribuerez à notre mission d’améliorer la qualité de vie de nos patients et de nos résidents en vivant nos valeurs de respect, de compassion, de collaboration, de responsabilisation et de savoir.

Sommaire des fonctions

Relevant de la gestionnaire du service de nutrition et de l'alimentation, ce rôle est responsable d’offrir à sa clientèle (Salle à Diner et Cluster), des produits de qualités et des opérations de classe supérieure tel que l’établissement des menus, la gestion des stocks ou bien encore les préparations, les cuissons, les transformations des aliments, etc.Les tâches incluent :
Élaborer l’ensemble des plats du menu de la salle à diner et Clusters en veillant à renouveler régulièrement en fonctions des saisons ou des tendances ; Coordonner les activités de la cuisine avec celle de la salle à diner et Clusters pour assurer un service rapide et courtois ; Compléter les commandes nécessaires en ayant un contrôle sur l’inventaire et minimiser les pertes ; Diriger l’équipe en assurant le respect des normes de sécurité et d’hygiène ; Utiliser les équipements à sa disposition pour effectuer la cuisson des repas à temps.
S'engage à vivre la mission et les valeurs de Bruyère.

S'engage à l'égard de la sécurité des patients et des résidents, de l'apprentissage continu et de l’amélioration continue de la qualité.

Qualifications requises

Une formation post-secondaire ou un programme de formation en tant que cuisinier/chef cuisinier est préférable. Une combinaison de compétences, de connaissances et d'expériences jugées équivalentes dans un environnement pertinent (soins de santé, restauration ou hôtellerie) est requise. Certificat de manutention des aliments ; Titulaire de la certification Smart Serve ; Cinq (5) ans d’expérience dans une résidence pour personnes âgées, secteur salle à diner ; Capacité à communiquer aisément en français et en anglais (Les candidats qui ne démontrent pas cette exigence linguistique sont admissibles à postuler pour ce poste et pourraient être considérés s'il n'y a pas d'autres candidats démontrant cette exigence.)

Qualifications souhaitables

Titulaire du Sceau rouge, Programme des métiers Sceau rouge.

Compétences-clés

Compétences informatique avancées ; Connaissance de base de la terminologie médicale ; Excellentes qualités interpersonnelles, de communications et d’organisation ; Curiosité culinaire et connaissances des plus récentes techniques et tendances en cuisine ; Habileté à travailler en équipe et à travailler sous pression ; Compétences en gestion du personnel et en développement de cuisine ; Connaissances avancées des techniques culinaires ; Excellent sens du service à la clientèle ; Conformité aux normes d’hygiène et standard établie par Santé Publique Ottawa.

Renseignements additionnels


Tous les candidat(e)s doivent fournir un curriculum vitae récent ainsi qu'une lettre de présentation démontrant clairement qu’ils répondent aux qualifications requises. Ils doivent aussi inclure leurs attestations de scolarité ainsi que leurs certificats s’il y a lieu.
Bruyère souscrit aux principes de diversité et d’inclusion et souscrit à la Loi sur l’équité en matière d’emploi. Bruyère s'engage à instaurer des processus de sélection et un milieu de travail exempt d’obstacle. Si l’on communique avec vous concernant un processus de sélection, veuillez nous faire part de vos besoins pour lesquels des mesures d’adaptation pourraient être prises pour vous permettre une évaluation juste et équitable.
Tous les employés de Bruyère sont tenus de fournir la preuve d'une vaccination complète conformément au resserrement de la politique de vaccination contre la Covid-19. Autre Information:



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    **À Sainte-Adèle**: **Entreprise** : Maison Wilfrid-Grignon **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Sainte-Adèle **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...


  • Ottawa, Canada CHSLD à Saint-Jérôme Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD à Saint-Jérôme **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...


  • Ottawa, Canada Le Manoir de la Seigneurie Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Le Manoir de la Seigneurie **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...


  • Ottawa, Canada CHSLD Louise-Faubert Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD Louise-Faubert **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Cuisinier(ère)

    7 days ago


    Ottawa, Canada Resto Pop Thérèse-De Blainville Full time

    EMPLOI DE JOUR, DU LUNDI AU VENDREDI **Cuisinier(ère)** **Description sommaire du poste** Sous la supervision du chef cuisinier, le ou la titulaire du poste est responsable de la préparation des repas, ainsi qu’à la supervision des bénévoles et des participants dans la cuisine. **Responsabilités** - Préparer la mise en place et produire les...

  • Cuisinier(Ière)

    3 days ago


    Ottawa, Canada Cogir Full time

    Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se...

  • Cuisinier(Ière)

    4 weeks ago


    Ottawa, Canada Résidence du Verger Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Résidence du Verger **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des...


  • Ottawa, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

    Nous recherchons un(e) **CUISINIER(ÈRE)** pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Résidence Sainte-Adèle. Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant: Respect - Intégrité - Esprit de famille - Empathie - Passion. **Voici les...

  • Chef Cuisinier

    4 weeks ago


    Ottawa, Canada Groupe Sélection Full time

    Ta passion c’est cuisiner et tu veux promouvoir une alimentation saine, variée et dans des standards élevés de qualité ? La présentation originale et la diversité des aliments dans tes assiettes donnent l’eau à bouche aux résidents ? Tu veux t’assurer d’une saine gestion dans ton équipe et planifier leur formation ? Si tu as répondu oui...

  • Cuisinier(ère)

    3 weeks ago


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    Dans le cadre de l’exercice de vos fonctions à Bruyère, vous contribuerez à notre mission d’améliorer la qualité de vie de nos patients et de nos résidents en vivant nos valeurs de respect, de compassion, de collaboration, de responsabilisation et de savoir. Sommaire des fonctions Relevant de la Gestionnaire, Service de nutrition et...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    4 weeks ago


    Ottawa, Canada Sélection Retraite St-Jérôme Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Sélection Retraite St-Jérôme **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: Ta passion c’est cuisiner et tu veux promouvoir une...


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  • Cuisinier Responsable

    3 weeks ago


    Ottawa, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Adresse : 337 rue St-Georges, J7Z 5A2 Description: Notre équipe recherche son futur cuisinier responsable. Fais confiance à ton parcours en cuisine et fais le saut avec nous, let’s go! Complète notre team de feu et viens faire rouler ta cuisine! Apporte-nous ton énergie et on est en affaires. On se dit à bientôt? **Ce que le SHAKER te...

  • Cuisinier(ère)

    7 days ago


    Ottawa, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**: Principales Fonctions: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services - Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées - Participer à la mise en place des assiettes - Maintenir les normes...

  • Second Cuisinier

    4 weeks ago


    Ottawa, Canada National Arts Centre - Centre National des Arts Full time

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  • Ottawa, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**: - Principales Fonctions: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la composition des plats; - Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services; - Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées; - Maintenir les normes de la qualité de la production et de la...


  • Ottawa, Canada Conseil des écoles publiques de l'Est de l'Ontario Full time

    **Descriptif du poste**: Au CEPEO, la différence c’est l’équipe formidable de professionnels engagés et chaleureux où tous partagent une même vision: celle d’une éducation branchée sur l’avenir et axée sur l’excellence. Le réseau du CEPEO englobe une quarantaine d’écoles élémentaires et secondaires solidement implantées dans l’Est...


  • Ottawa, Canada Chartwell Manoir Saint-Jérôme Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Chartwell Manoir Saint-Jérôme **Statut** : Poste disponible **Type** : Contractuel, Étudiant, Occasionnel, Stage, Temps partiel, Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour, Nuit, Soir, Sur appel **Salaire** : Selon échelle avec prime **Catégorie** : Entretien **Lieu de travail** :...