Chef cuisinier(ère)

1 week ago

Québec, Quebec, Canada Cafe Corinne Inc. Full time $25,000 - $32,000 per year

Chef(fe) de cuisine – Café Corinne

Le Café Corinne est à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se), organisé(e) et passionné(e) pour diriger nos opérations culinaires.

Il s'agit d'un poste de direction pratique, idéal pour un(e) professionnel(le) qui excelle autant dans la créativité que dans l'efficacité, et qui aime interagir directement avec la clientèle.

Responsabilités principales

  • Innovation des menus : Créer et exécuter 1 à 2 plats du jour la plupart des jours de la semaine, en tenant compte de la saisonnalité, de l'inventaire et des objectifs budgétaires.
  • Gestion de l'inventaire : Suivre, commander et organiser l'inventaire de la cuisine, avec un souci constant de contrôle des coûts et de réduction du gaspillage.
  • Opérations quotidiennes : Superviser la préparation matinale afin d'assurer un service fluide et efficace.
  • Service du midi : Diriger le service de style cafétéria, incluant l'interaction directe avec la clientèle, tout en assurant qualité, constance et rapidité.
  • Maintenir les normes de salubrité alimentaire et assurer la propreté de la cuisine.
  • Former et superviser le personnel de cuisine au besoin.
  • Gérer les coûts alimentaires, les portions et l'efficacité opérationnelle.

Exigences

  • Expérience solide en tant que chef(fe) dans un environnement à haut volume.
  • Excellente compréhension du coût des aliments, de la gestion d'inventaire et du contrôle des dépenses.
  • Capacité démontrée à créer des menus attrayants, variés et adaptés à l'offre saisonnière.
  • Compétences exemplaires en organisation, gestion du temps et priorisation.
  • Certification en salubrité alimentaire (ou volonté de l'obtenir).
  • Disponibilité pour des quarts de travail en matinée.
  • Approche créative, pratique et orientée vers l'efficacité.
  • Excellentes aptitudes en communication et en service à la clientèle.
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique de style cafétéria.

Profil recherché

Vous êtes débrouillard(e), créatif(ve) malgré les contraintes et motivé(e) par le défi de concevoir chaque jour des plats qui plaisent à notre clientèle, tout en respectant les réalités opérationnelles et budgétaires.

Vous savez que l'excellence en restauration est un équilibre entre art culinaire et gestion intelligente.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 25,00$ à 32,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages :

  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

  • Premier cuisinier(ère)

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Sapristi Full time $45,000 - $55,000 per year

    Le restaurant Alphonse, cuisine et cocktails est à la recherche d'un(e) premier(ère) cuisinier(ère) afin de combler l'équipe. Que ce soit pour une première expérience car tu n'as pas eu la chance que tu méritais ailleurs ou pour venir dans une équipe qui prend à coeur le bien-être des employés, nous sommes à la recherche d'une personne ayant un...

  • Cuisinier(ère)

    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time $40,000 - $60,000 per year

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Résume du posteDans un...

  • Premier cuisinier(ère)

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Sodexo Canada Full time $100,000 - $120,000 per year

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  • Cuisinier

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Germain Hôtels Full time $45,000 - $55,000 per year

    Passionné de cuisine avec un sens de l'esthétisme et du détail?Sous la supervision du chef de cuisine, le cuisinier joue un rôle essentiel en aidant les chefs de partie et le chef de cuisine dans diverses tâches de préparation des aliments.CE QUE VOUS FEREZAider à la préparation des ingrédients, en veillant à ce qu'ils soient mesurés, hachés et...

  • Cuisinier

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe Vitae Full time $40,000 - $60,000 per year

    Nous recrutons un Cuisinier passionné Située à Saint-Romuald, à Lévis, la Résidence Étienne-Simard du Groupe Vitae offre un milieu de vie chaleureux et sécuritaire pour les personnes âgées en perte d'autonomie, alliant soins attentionnés, confort et ambiance familiale. ​ Poste de jour, temps plein une fin de semaine du 2, samedi et...

  • Chef-cuisinier

    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels JARO Full time $60,000 - $80,000 per year

    CHEF(FE) DE CUISINEPoste à temps plein – Salaire concurrentiel et à discuter selon expérienceEntrée en fonction : dès que possibleDESCRIPTION DE L'ORGANISATIONEntreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent 7 établissements hôteliers, plus de 1 200 chambres et suites, plusieurs restaurants, bars et un centre d'amusement, faisant de nous...

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    20 hours ago

    Québec, Quebec, Canada Le Pub Universitaire Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef Cuisinier (Tournant) pour notre entreprise qui est situé Ste-Foy Poste temps plein du Lundi au Vendredi de jour prinpalement et sur des événements.Gestion d'une cafétéria ainsi qu'un service traiteurSalaire avec bonusTâches :Participation à la création de menuMise en placeEffectuer le service du midi...

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    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada Sodexo Canada Full time $21,000 - $46,000 per year

    Description de l'entreprise 1er Cuisinier - Temps plein - Du Lundi au Vendredi - Québec - Du Lundi au vendredi Salaire entre 21 et 23 $/hStationnement gratuitAvantages: Assurances (médicament, vision, dentaire...), vacances, journée maladie, belle équilibre vie travail et professionnel..Ce qui rend Sodexo différent :Travailler chez Sodexo, c'est...

  • Cuisinier - Temps plein - Fin de semaine

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Sodexo Canada Full time $25,000 - $50,000 per year

    Description de l'entreprise Nous recrutons actuellement pour rejoindre nos équipes au Collège Jésus-Marie de Sillery.Cuisinier ResponsableQuébec, QcTemps plein20,00$ - 24,00$ / Heures selon site et expérience  Vous êtes à la recherche d'un changement, d'une occasion de montrer vos compétences exceptionnelles? Faites évoluer votre carrière dans...

  • Commis cuisine

    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time $24,000 - $36,000 per year

    Nous sommes à la recherche de Commis cuisine, employés responsables de l'exécution des plats du jour au sein des divers événements auxquels l'entreprise participe à titre de service traiteur, avec un horaire variable de jour, soir et fin de semaine. Sous la supervision du Sous-chef, le commis cuisine a pour objectif d'assister les sous-chefs dans...