Responsable service

Le responsable service coordonne le travail de l'équipe service du Restaurant Nord, dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Relevant du Chef service, il contribue à la proposition culinaire du Strøm, le tout étant travaillé dans le respect de la nature, de l'art culinaire et dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

• Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm
• S'assurer du respect des recettes (cafés et cocktails) et de la présentation des assiettes
• Travailler en étroite collaboration avec son Chef pour cibler les problématiques et trouver des solutions adéquates
• Participer à la formation des nouveaux employés
• Assurer une bonne organisation de service pour favoriser la performance de l'équipe
• Assurer la rotation, réaliser les inventaires et communiquer au chef service tout besoin afin d'éviter les ruptures de marchandises
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine afin d'offrir une expérience d'exception à la clientèle
• Assurer le nettoyage des espaces services et le respect des normes d'hygiène
• Contribuer à la formation et l'intégration des nouveaux membres de l'équipe service
• Agir à titre de personne-ressource en l'absence du Chef service

Ce que nous recherchons:

• Diplôme d'études secondaires (DES) ou l'équivalent
• Formation professionnelle en hôtellerie (un atout)
• Un minimum de 2 à 5 ans d'expérience pertinentes en service en salle à manger, dont un minimum d'un an en coordination d'équipe
• Formation en hygiène et salubrité (un atout)
• Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word)
• Compétences interpersonnelles et de communication
• Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
• Sens de l'organisation et des priorités

Spécifications:

• Rémunération : selon expérience
• Postes disponibles: temps plein
• Horaire: variable - jour, soir et fin de semaine
• Lieu de travail : Vieux-Québec

Ce que le Strøm spa vous offre:

• Assurances collectives (si applicable)
• Journée « Équilibre »*
• L'accès gratuit à l'expérience thermale
• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu'à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d'esthétique
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Contribuer à une entreprise d'ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d'une équipe dévouée, respectueuse et accueillante
• Congé payé par l'entreprise pour profiter de l'expérience Strøm.

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Nos valeurs

Créativité

Promouvoir un climat qui favorise l'autonomie et la prise d'initiatives. Être créatif dans les nouvelles façons de faire et la résolution de problème afin de constamment innover, évoluer, se réinventer.

Intégrité

Agir avec respect, transparence et professionnalisme. Montrer l'exemple en tout temps. Entretenir des relations positives et harmonieuses avec les équipes de travail, nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs.

Compétence

Démontrer un souci du détail et toujours chercher à approfondir ses connaissances et ses compétences dans l'objectif de se développer et d'accomplir son plein potentiel.

Bien-être (« caring »)

Avoir à cœur son bien-être, celui des clients et de ses collègues. S'investir tous les jours dans son travail en faisant preuve de bienveillance et faire une différence autour de soi ainsi que dans la communauté.

Diligence

Offrir un service appliqué, agir avec dévouement et rigueur. Se montrer attentif aux besoins des autres et y répondre en temps opportun.