Directeur (trice) restauration

1 day ago

Estérel QC, Canada Esterel Resort Full time $60,000 - $120,000 per year
Description

Estérel Resort, c'est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l'une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l'équipe de l'une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales tâches :

  • Diriger le département de la restauration soit les 3 restaurants d'Estérel Resort, la Cave À Vin, le Lido Bar, le service de banquets et congrès ainsi que le département de service aux suites;
  • Travailler en étroite collaboration avec les différents départements afin d'optimiser les services de restauration offerts aux invités du Resort;
  • Mettre en place des initiatives durables visant la maximisation des revenus du département;
  • Voir à la formation, encadrement et gestion de ses équipes;
  • S'assurer que le niveau d'excellence de nos services soit maintenu et que les standards soient suivis;
  • Implanter des mesures efficaces de contrôle des coûts de la boisson, nourriture et main-d'œuvre du secteur. Élaborer et contrôler le budget du département;
  • Élaborer les prix et stratégies de promotion des produits et services du département et évaluer de façon continue leur situation (concurrence, marché, tendances, etc.);
  • S'assurer de l'utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité;
  • Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et les besoins des collègues;
  • Démontrer un esprit créatif et faire évoluer le département de la restauration;
  • Procéder aux inspections des aires de travail et veiller à l'application des normes d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail;
  • Agir en tant qu'agent de changement pour ses équipes afin de mettre en œuvre et de maintenir une philosophie de service et de gestion qui guidera le personnel.
Compétences générales

Compétences exigées :

  • Détenir un diplôme d'un établissement reconnu en gestion hôtelière ou service de restauration;
  • Posséder de six (6) à huit (8) ans d'expérience dans un poste similaire en milieu hôtelier haut de gamme, et à volume élevé dans un environnement syndiqué;
  • Expérience en gestion d'équipe dans un milieu syndiqué;
  • Bilinguisme impeccable, tant à l'oral qu'à l'écrit et grandes habiletés de rédaction;
  • Maîtrise de l'environnement Windows et de la suite Office.

Compétences personnelles :

  • Avoir le sens des affaires développé;
  • Leadership participatif, innovant et mobilisateur;
  • Capacité à travailler en équipe et orienté vers le service aux invités;
  • Démontre de l'initiative et de bonnes aptitudes en résolution de problèmes;
  • Se démarque par sa capacité à développer les membres de son équipe;
  • Bonne tolérance au stress et forte capacité d'adaptation à un milieu en constante évolution.

Avantages :

  • Participation de l'employeur à un REER;
  • Assurances collectives incluant l'assurance dentaire;
  • Repas employé;
  • Journée d'anniversaire payée;
  • Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement);
  • Stationnement gratuit sur place;
  • Programme de santé;
  • Congés de maladie.

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.

  • Directeur(trice) de la restauration

    2 weeks ago

    Saint-Gilles, QC, Canada CLUB DE GOLF LOTBINIÈRE Full time $65,000 - $80,000 per year

    DIRECTEUR(TRICE) DE LA RESTAURATIONClub de golf Lotbinière : Devenez le chef d'orchestre de notre expérience clientType d'emploi : Temps plein, PermanentRémunération : 65 000,00$ à 80 000,00$ par anAvantages :Congés payésNourriture à Prix Réduit ou GratuiteRéductions TarifairesStationnement sur placeTenue DécontractéeExpérience:Restauration:...

  • Directeur(trice) d'opération restaurant

    1 week ago

    Victoriaville, QC GP S, Canada Pizza Salvatoré Full time $50,000 - $70,000 per year

    Pizza SalvatoréDirecteur(trice) des opérations – Succursale de VictoriavilleTu rêves d'un poste où tes talents de gestion et ton esprit d'équipe sont vraiment reconnus et récompensés ? Nous cherchons un(e) directeur(trice) des opérations pour notre succursale de Victoriaville, quelqu'un qui saura veiller au bon fonctionnement quotidien du...

  • Directeur(Trice) Banquet

    2 weeks ago

    Estérel, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**: Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région...

  • Directeur/Directrice de restaurant

    3 weeks ago

    Chambord, QC, Canada Groupe D resto Full time

    Tu es passionné(e) par la restauration ? Tu as de la drive ? Tu n'as pas peur d'affronter des défis ? Tu souhaites que l'on te fasse confiance ? Tu veux démontrer ton leadership ? Nous avons un plan de carrière pour toi! Le Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un(e) directeur(trice) pour son restaurant Mikes de Dolbeau . Le Groupe D Resto,...

  • Directeur(trice) Marketing

    3 weeks ago

    Bedford, QC, Canada Réactif Agence Web Full time

    Devenez Directeur Marketing chez Reactif – Un Poste Stratégique et Passionnant ! Vous avez un talent pour diriger des équipes et façonner des stratégies marketing de grande envergure ? Que vous soyez un expert confirmé ou un leader en devenir, Reactif (reactif.ca) est à la recherche d'un(e) Directeur(trice) Marketing pour piloter nos stratégies...

  • Directeur(trice) de la restauration

    1 day ago

    Terrebonne, QC JY H, Canada Centre de Golf Le Versant Full time $60,000 - $75,000 per year

    Directeur de la restaurationRestaurant Ciao et banquets – Golf Le Versant (Terrebonne)Le Golf Le Versant est à la recherche d'un Directeur de la restauration passionné pour joindre son équipe à l'année.Ce poste combine deux environnements stimulants :· Le restaurant Ciao, réputé pour sa cuisine soignée et son service attentionné;· Les...

  • Directeur(trice) général(e)

    1 week ago

    Montréal, QC HG W, Canada Agence PR Full time $115,000 - $150,000 per year

    Directeur(trice) général(e)Le Groupe Beatrice Hospitality, derrière des établissements réputés tels que Ristorante Beatrice, Estelle, Améa Café, et le tout nouveau Celeste, est à la recherche d'un(e) directeur(trice) général(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour superviser les opérations du restaurant Celeste, ainsi que celles d'Améa Café...

  • Directeur(trice) de la cuisine

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Les Résidences Soleil Full time

    Vous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions en gestion et supervision de personnel ? Nous sommes à la recherche d'un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âge grâce à son sourire, sa bienveillance et sa joie de vivre ! En collaboration avec le/la directeur(trice) du service alimentaire et du directeur adjoint de la...

  • Directeur(Trice) Général(E)

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Brasseurs du Monde Full time

    **Brasseurs du Monde** OFFRE D’EMPLOI : Directeur(trice) de Succursale - Montréal À propos de Brasseurs du Monde: Chez Brasseurs du monde notre objectif est clair : nous assurer que tout notre monde, employés comme invités, reparte satisfait de son expérience. Travailler avec nous, c'est intégrer une équipe unie par l'authenticité, la passion...

  • Directeur/trice de Projet Et Formations

    3 days ago

    Montréal, QC, Canada DL Heritage inc. Full time

    Faire partie de l’équipe des sauveurs du patrimoine, c’est choisir de mettre à profit ses compétences pour le bien-être de la communauté. Nous offrons des défis stimulants qui te permettent de te développer et grandir, dans un environnement convivial et collaboratif. En opération depuis 10 ans, notre entreprise est en croissance et leader dans...