Directeur(rice) Adjoint(e)

Aramark recherche un(e) Directeur(trice) de service alimentaire expérimenté(e) pour superviser plusieurs sites en région éloignée. Ce rôle stratégique combine leadership opérationnel, excellence culinaire et gestion d'équipes dans un environnement stimulant, avec horaire en rotation.

• Aramark prendra en charge le transport entre votre domicile et le site, effectué par avion depuis les aéroports de Montréal ou de Québec.
• Le lieu de travail est situé à Baie-Comeau 
• Les repas et l'hébergement au camp sont fournis sans frais supplémentaires.

• Travail en région éloignée, sur un horaire en rotation.
• Sous la responsabilité du Directeur(trice) général(e), gère l'ensemble des opérations de plusieurs sites et s'assure du maintien des standards opérationnels sur l'ensemble des sites, pour un client d'envergure de la région de Québec,
• Offre de solides performances opérationnelles en respectant les normes et les programmes d'Aramark, en surveillant en permanence les opérations, en effectuant des évaluations et en élaborant les plans d'action nécessaires pour fournir une qualité optimale des aliments et un service de restauration, et favoriser la satisfaction des clients.
• Assure la conformité à toutes les normes de sécurité physique et alimentaire.
• Interagit avec les clients et maintien des relations efficaces avec les clients à tous les niveaux de l'organisation.
• Identifie les opportunités d'expansion du service Aramark.
• Assure la direction générale et gère le rendement de tous les gestionnaires, superviseurs et employés de première ligne des services alimentaires, en veillant au développement, à l'engagement et à la conformité des employés avec les politiques et normes en matière de ressources humaines, notamment en effectuant les arrondis appropriés.
• Dirige, met à disposition le personnel et forme le service de restauration sur la présentation, la qualité, le contrôle des coûts et le traitement des espèces.
• Développe les prévisions des composants opérationnels et est capable d'expliquer les écarts. Responsable des fonctions de comptabilité des composants.
• Assure le respect de toutes les obligations contractuelles.
• Accompli toute autre tâche connexe au besoin. 

• Formation pertinente en gestion hôtelière ou expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration
• Baccalauréat est considéré comme un atout
• Être gestionnaire de diététistes certifiés ou diététicien(ne) est un atout
• Minimum de 6 ans d'expérience en gestion de services de restauration
• Excellentes compétences en communication (écoute, expression orale et écrite) avec les clients et les équipes de soutien
• Capacité démontrée à analyser les coûts alimentaires et leur utilisation
• Engagement envers des normes de qualité élevées, avec expérience dans l'identification des écarts et la mise en œuvre de procédures de contrôle qualité
• Solide expérience dans le secteur de la restauration
• Aptitude à rédiger des lettres, résumés et rapports selon les formats prescrits, en respectant les règles de grammaire et de ponctuation
• Capacité à travailler avec des concepts mathématiques tels que les probabilités et les statistiques
• Compétences avérées en gestion et en leadership, avec la capacité de traiter des informations confidentielles liées aux employés, aux clients et à Aramark
• Capacité à s'adapter efficacement aux demandes changeantes des clients
• Maîtrise des outils informatiques

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.