Préposé.e au service alimentaire

Préposé.e au service alimentaire :

Type de poste : Contractuel

Superviseur : Responsable(s) de la nutrition

Profil recherché : Responsabilité, ponctualité, autonomie, écoute, rigueur, efficacité,

communication, positivisme

Définition du rôle : La personne préposée au service alimentaire (aide à la cuisine) est

responsable du service des repas et de l'entretien des installations de la cafétéria. Avant

chaque repas, l'aide à la cuisine participe à la mise en place du service. Lors des repas, il ou

elle assure le bon déroulement du service du repas. À la fin des repas, il ou elle participe au

ménage des installations et la plonge. Selon l'horaire établi, l'aide à la cuisine effectue les

tâches qui lui sont assignées.

Responsabilités :Avant le camp :

• Lire et comprendre le Guide des opérations générales et celui relatif à son poste.
• Participer aux journées corvées et aux portes ouvertes recommandées.
• Participer aux rencontres TEAMS avec le reste de l'équipe de cuisine avant l'arrivée sur le site du camp.

Opérations :

• Participer activement aux ateliers et formations du précamp présélectionnés.
• S'assurer de connaître et maîtriser toutes les procédures relatives au poste.
• Comprendre et maîtriser le fonctionnement de la cuisine.
• Assurer le service, la préparation et le ménage de la cafétéria selon les horaires établis.
• Effectuer le portionnement des desserts, la préparation des sauces et vinaigrettes et la coupe des légumes et des fruits.
• Préparer les assiettes et les cabarets pour le service des repas.
• Débarrasser les assiettes et jeter les restes dans la poubelle ou dans les bacs de compostage ou de recyclage.
• Laver la vaisselle, les cabarets, les ustensiles et autres.
• Travailler de pair avec les autres aides à la cuisine pour l'accomplissement des tâches quotidiennes.
• Soutenir ses collègues de travail en tout temps.
• Avoir une attitude positive avec l'ensemble du personnel.
• Veiller à la sécurité des campeurs, et ce, en tout temps.
• Contribuer au développement d'un milieu de travail sécuritaire.
• Exécuter les autres tâches connexes requises par son supérieur.
• Participer aux rencontres d'équipe ponctuelles.
• Appliquer de bonnes pratiques des normes d'hygiène et salubrité du MAPAQ lors de la manipulation des aliments.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres aides à la cuisine
• Exécuter des tâches ménagères afin de faire respecter les normes sanitaires imposées par la santé publique, telles que nettoyer et assainir les surfaces de travail.

Autres :

• Aider et participer au bon déroulement général du camp selon les besoins de la direction (médical, gestion, programmation).
• Aider à la préparation au début du camp, à la fin de chaque session et à la fin du camp.
• Participation aux journées de corvées (suggérée) et à la fin de semaine familiale (obligatoire).
• Être un bon exemple pour les campeurs
• Respecter les règlements et les valeurs de Camp Carowanis.

Compétence requise :

• Démontrer une passion pour travailler avec les enfants et les jeunes.
• Capacité à travailler en équipe et communiquer efficacement dans des situations de résolution de problèmes.
• Des compétences fortes dans le service à la clientèle.
• Habilité de gérer plusieurs tâches en même temps.
• Excellentes compétences organisationnelles et dans la gestion du temps.
• Capacité à déterminer les priorités dans les tâches et à gérer les délais.
• Capacité de prendre des initiatives et d'utiliser un jugement indépendant pour résoudre et/ou répondre à des situations.
• Capacité de garder son espace de travail, et celle des autres, propres.

Pour en apprendre plus sur le Camp Carowanis (les dates, les salaires, les informations importantes), tu peux consulter le document Description le camp. )

Pour consulter les autres descriptions de poste, tu peux cliquer sur le lien suivant : Description de poste. (https://)

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