Barman (H/F) - Bar Québec

Un art culinaire. Une célébration du raffinement. Une équipe de passion.

Reconnue pour sa cuisine japonaise contemporaine et raffinée, Niji offre bien plus qu'un repas : une expérience gastronomique immersive, où chaque bouchée incarne la précision, l'élégance et l'innovation du Japon.

Dans l'esprit de la vision du Niji, nous cherchons à accueillir dans nos rangs un barman talentueux, engagés et rigoureux, pour faire rayonner l'élégance et la précision de notre service au bar, en parfaite harmonie avec l'univers raffiné de Niji.

Chez Niji, le service est un art, et votre savoir-être en est la signature.

Votre mission

En tant qu'ambassadeur de Niji, vous serez au cœur de l'expérience client. Vous incarnerez l'art du service japonais, guiderez les convives à travers notre menu signature et transmettrez notre passion pour le sushi et les saveurs subtiles. En tant que barman, vous incarnerez avant tout le rôle de serveur, avec la particularité d'offrir une attention directe et personnalisée aux convives installés au bar.

Responsabilités principales

• Prise en charge des invités au bar et en salle à manger ;
• Offrir un service attentionné, professionnel et chaleureux à chaque convive ;
• Vérifier et ajuster au besoin la mise en place du bar avant chaque service : ingrédients frais, verrerie, garnitures, etc.
• Maîtriser le menu, les vins et les sakés pour faire des recommandations éclairées ;
• Prendre les commandes avec exactitude et efficacité ;
• Assurer un service soigné des plats et des boissons ;
• Être à l'écoute des besoins des clients, savoir anticiper et réagir rapidement, avec calme et courtoisie.
• Préparer et servir cocktails, mocktails, sakés et spiritueux avec précision et efficacité ;
• Veiller à la satisfaction des invités tout au long de leur expérience ;
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour un service fluide et harmonieux ;
• Contribuer à l'ambiance du restaurant en incarnant l'élégance décontractée propre à Niji ;
• Maintenir la propreté et le raffinement des aires de service.

Profil recherché

• Expérience significative dans un poste similaire, en restauration haut de gamme ou bar à cocktails ;
• Apparence soignée et attitude irréprochable, en cohérence avec l'élégance de l'expérience Niji ;
• Excellente maîtrise des techniques de mixologie et des standards de service ;
• Rapidité d'exécution, souci du détail, entregent naturel ;
• Passion pour les produits fins (saké, spiritueux asiatiques – un atout ) ;
• Certification en hygiène et salubrité (MAPAQ) ;
• Bilinguisme (français/anglais), un aout.

Horaires

• Temps plein, soit entre 30-40 heures par semaine ;
• Quarts de jour, soir et fin de semaine, il faut donc avoir des disponibilités flexibles.

Pourquoi rejoindre Niji ?

• Travailler dans un environnement professionnel, organisé et inspirant ;
• Rabais de 30% lors de tes visites comme client pour vous et un invité ;
• Évoluer au sein d'une brigade dynamique, sous la bannière du Groupe Grandio ;
• Contribuer à une vision culinaire qui marie tradition japonaise et modernité gastronomique ;
• Opportunités de croissance au sein d'un groupe en pleine expansion.

Rejoignez une maison où chaque détail est une promesse d'élégance, et où votre passion devient une expérience inoubliable pour nos invités.

*L'emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d'en alléger la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 12,90$ par heure

Heures prévues : de 30 à 40 par semaine

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Ville de Québec, QC G1R 1R5: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

• Service de bar: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel