Cuisinier.ère de production

Titre du poste : Cuisinier.ère de production : Volet Service Traiteur

La ferme Jeunes au travail : un organisme sans but lucratif avec un véritable impact social

À la ferme, chaque membre de l'équipe contribue à notre mission dans un esprit de bienveillance, d'inclusivité et de professionnalisme. Le partage des savoirs – être, vivre et faire – est au cœur de nos actions.

En rejoignant notre équipe, vous jouerez un rôle clé dans l'accompagnement des jeunes, en les soutenant dans leur développement personnel et professionnel. Ici, collaboration, entrée et transmission font de chaque jour une occasion d'apprendre et de grandir ensemble.

Résumé du poste Sous la supervision et en étroite collaboration avec la personne responsable de la cuisine, la personne titulaire du poste assurera la production de l'ensemble du service traiteur de l'organisme. Elle assurera un rôle clé dans la préparation et la livraison des commandes. Lorsque le service traiteur n'est pas actif, elle contribuera aux autres activités quotidiennes de la cuisine et participera à la formation des participants.

Votre mandat

Assurer la production et la gestion de la production des services traiteurs :

· Planifier et préparer les menus en fonction des demandes de services traiteurs

· Organiser la production des services traiteurs et différents marchés de la ferme : gestion de l'inventaire, vérification des besoins en épicerie et matériel.

· Préparer les commandes selon les standards de qualité de la cuisine (mise en place, assemblage, emballage et service)

· Assurer la livraison ponctuelle et sécuritaire des commandes.

· Participer aux activités quotidiennes de la cuisine lors des périodes sans service traiteur.

Autres tâches connexes

· Participer à la préparation des repas et collations en grande quantité (en respectant les normes de qualité, de sécurité alimentaire et les besoins spécifiques (hypoallergéniques, etc.).

· Communiquer avec la personne responsable des évènements, participer aux rencontres de planifications

· Collaborer avec l'équipe pour assurer une production fluide et respectant les délais

· Encadrer et former les participants dans la cuisine, en favorisant le développement de leurs compétences culinaires et organisationnelles.

Profil recherché

· Minimum 1 an d'expérience en cuisine de production ou en restauration collective.

· Expérience en gestion en gestion de services traiteur (commandes, service ect..)

· Formation de gestionnaire de salubrité MAPAQ.

· Rapidité d'exécution et précision

· Aptitudes informatiques

· Capacité à travailler en équipe et aptitude à encadrer des participants avec patience et pédagogie.

· Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

· Sens du service et de la qualité avec attention aux détails.

· Engagement envers la mission sociale de la ferme.

· Permis de conduire valide.

Conditions de travail

· Poste permanent, temps plein à Laval

· Horaire : Horaire variable, établi chaque semaine selon les besoins du service traiteur.

· En l'absence d'événements ou de services traiteurs, l'horaire régulier est de 8 h à 16h.

· Salaire : à confirmer selon expérience . Echelle : 20-24,75$

Nos avantages sociaux – Bien plus qu'un emploi

Rejoignez une équipe engagée dans un environnement dynamique, solidaire et inclusif, où chaque journée est une occasion d'apprendre et de contribuer à une mission porteuse de sens.

Ce que nous offrons :

· Un environnement de travail stimulant et bienveillant.

· Accès à une banque alimentaire hebdomadaire et des légumes de saison.

· Repas à prix réduits, collations et café inclus.

· Assurances collectives après 3 mois en emploi.

· 2 semaines de vacances après 1 an de service.

· 6 journées personnelles payées

· 10 journées pendant la période des fêtes

Un emploi qui allie engagement social, bien-être et équilibre. Rejoignez-nous Envoyez votre CV/Lettre de motivation à

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Contrat à durée déterminée, Saisonnier

Rémunération : 23,00$ par heure

Avantages :

• Assurance Maladie Complémentaire
• Congés payés
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Expérience:

• Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel