Chargé.e de projets R&D

Chargé.e de projets R&D

Temps plein, permanent (40h/semaine)

Salaire selon expérience

Tu es un.e fanatique
d'innovation
et
d'amélioration continue
?

La
conception
, le
développement
et la
mise en marché
de produits te passionnent?

Tu souhaites mettre à profit ta
créativité
et tes compétences dans un environnement hyper
stimulant
?

Ça tombe bien, tu es tombé.e sur le poste qu'il te faut

Marie-Eve (Directrice de la qualité), Charles (Vice-Président Ventes et Marketing) et Josée (Directrice d'usine à Joliette) sont à la recherche d'un.e en tant que
Chargé.e de projets R&D

En tant que futur.e membre de l'équipe, tu auras pour tâches de :

Volet Marketing / Innovation / Ventes

·      Appuyer les ventes et le marketing dans leur stratégie d'innovation pour développer/améliorer des produits répondant aux besoins du marché des clients (nouvelles recettes, nouvelles gammes, amélioration des produits existants);

·      Réaliser des essais de faisabilité et de mise à l'échelle des nouveaux produits en laboratoire et en production;

·      Gérer le cycle complet de développement : idéation, formulation, tests, validation sensorielle, coûts, fiches techniques et lancement;

·      Veiller à la conformité réglementaire et nutritionnelle des produits développés (étiquetage, allergènes, allégations, BRCGS) en collaboration avec le département Qualité;

·      Suivre les études de tendances et faire des veilles technologiques afin d'orienter l'innovation;

·      Appuyer le service des ventes dans la préparation d'échantillons et la présentation des produits auprès de clients ou distributeurs.

2.    Volet Approvisionnement / Achat

·      Évaluer et sélectionner de nouveaux ingrédients, matières premières et matériaux d'emballage en collaboration avec le service des achats;

·      Planifier et superviser les tests d'ingrédients et d'emballages en usine (qualité, rendement, performance en production);

·      Développer des partenariats techniques avec les fournisseurs stratégiques (ingrédients fonctionnels, solutions clean label, etc.);

·      Promouvoir l'éco-conception et la durabilité dans le choix des emballages et des formulations (réduction des déchets, optimisation des formats, recyclabilité);

·      Assurer la conformité des fournisseurs et des matières premières selon les exigences BRCGS et les normes internes en collaboration avec le département Qualité.

3.    Volet Opérations / Production

·      Diriger les activités d'amélioration continue sur les produits existants (stabilité, texture, goût, durée de vie, rendement) en collaboration avec le département Qualité;

·      Participer à la conception et à la validation de nouvelles lignes ou équipements de production;

·      Encadre les activités de contrôle, d'échantillonnage et de document en collaboration avec le département Qualité;

·      Planifier et assister à la supervision des tests en production (qualité, rendement, performance en production).

4.    Autres responsabilités

·      Participer à la gestion des indicateurs de performances en lien avec les projets;

·      Respecter les objectifs et les livrables quotidiens selon la planification des projets;

·      Effectuer ses tâches selon les instructions de travail et les procédures établies de l'entreprise;

·      Préserver un climat de travail harmonieux;

·      Valoriser une culture SST et Qualité au sein de son équipe et participer activement aux activités en lien avec celles-ci;

·      Contribuer à la mise en place et à l'application des actions correctives déterminées par le gestionnaire;

·      Effectuer toute autre tâche connexe que lui confie son gestionnaire dans le cadre de ses fonctions.

Tu es une personne qui a :

·      Le sens de l'organisation/planification, de l'autonomie et une vision globale;

·      De la résilience, un esprit créatif et qui a un sens d'analyse et synthèse aiguisé;

·      Un intérêt réel pour la gestion de projets et le domaine de la boulangerie/pâtisserie.

Profil recherché :

·      Baccalauréat en sciences et technologies des aliments, génie alimentaire, nutrition ou toute formation et/ou expérience jugée pertinente;

·      Formation en boulangerie/pâtisserie (un atout);

· à 10 ans d'expérience en développement de produits alimentaires (domaine de la boulangerie/pâtisserie : un atout);

·      Gestion de projets de développement de produits (de la conception à la commercialisation);

·      Français avancé (oral et écrit) et anglais intermédiaire (oral et écrit);

·      Espagnol (oral et écrit) : un atout;

·      Aisance avec la Suite Office et un système ERP;

·      Connaissance approfondie des normes BRCGS, HACCP, GMP et des réglementations canadiennes et américaines (ACIA, FDA, étiquetage, allergènes).

À La Petite Bretonne, nous avons à cœur le souci de l'équité en matière d'emploi et encourageons la diversité.