Responsable de La Production

Sous la direction du directeur de l'usine, le responsable de la production est chargé de gérer et de coordonner toutes les activités de production des départements de production de pains hamburger. Cela comprend la planification et la coordination de la production quotidienne et de la main-d'œuvre, tout en veillant à optimiser toutes les procédures opérationnelles dans le respect des délais et de la qualité. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et changeant, avec un souci constant d'amélioration continue. Vous serez chargé d'effectuer l'ensemble de votre travail en intégrant tous les aspects SQDCM*.
- SQDCM = Sécurité/ Qualité/ Livraison/ Coût/ Moral

Vous démontrerez, encouragerez et illustrerez les valeurs fondamentales de l'entreprise en matière de santé et de sécurité, de personnel, de qualité/sécurité alimentaire et de croissance.

Under the guidance of the Plant Manager, the Production Manager is responsible for managing and coordinating all the production activities of the buns production departments. This includes planning and coordinating all daily production and the workforce, while ensuring to optimize all operational procedures while respecting schedules and quality. You will work in a dynamic and changing environment, with a constant focus on continuous improvement. You will be responsible to perform all of your work by integrating all aspects SQDCM *.
- SQDCM = Safety/ Quality/ Delivery/ Cost/ Moral

Will demonstrate, promote and exemplify the Company’s Core Values in Health & Safety, People, Quality/ Food Safety and Growth.

Responsabilités
- Planifier, organiser et exécuter toutes les activités liées à la production en utilisant efficacement tous les matériaux et la main-d'œuvre afin d'atteindre tous les objectifs, qu'ils soient stratégiques ou liés à la production, à la qualité ou aux finances.
- Avec la collaboration de tous les superviseurs, veiller à ce que toutes les étapes de la production soient exécutées et modifier les priorités si nécessaire dans un environnement essentiellement manuel.
- Mettre en œuvre une culture et des processus d'amélioration continue permettant de réduire le coût global des marchandises.
- Utiliser le logiciel de gestion de la production pour superviser les coûts de production et la productivité et faire des recommandations pour améliorer la productivité et réduire les coûts. Suivre différents indicateurs de performance et mettre à jour divers documents et tableaux de bord.
- Gérer, coordonner et assurer un contrôle rigoureux de la qualité conformément aux politiques établies. S'assurer que les produits répondent aux spécifications et aux normes établies et qu'ils sont fabriqués dans les délais et conformément aux normes de production.
- Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité appropriées aux normes les plus élevées de l'entreprise.
- Responsabiliser les employés en ce qui concerne les méthodes de production et la qualité des produits finis.
- Appliquer toutes les politiques de ressources humaines de l'entreprise et être responsable des relations de travail dans l'usine ; participer à la sélection du personnel et à la gestion des performances.
- Participer activement au développement du personnel, en particulier des superviseurs.
- Mettre en place des programmes de formation pour améliorer les techniques de travail et pour la formation et le développement des employés.
- Gérer les relations quotidiennes avec le personnel sous sa supervision (absences, congés, horaires, etc.).
- Assurer la sécurité de l'ensemble du personnel en appliquant les mesures préventives et les actions appropriées conformément aux normes de santé et de sécurité. Suivre toutes les procédures en cas d'accident du travail.
- Veiller à ce que tous les documents soient remplis conformément aux politiques de l'entreprise.
- Respecter et appliquer à tout moment l'ensemble des politiques et procédures de l'entreprise.
- Mettre en œuvre et respecter efficacement les politiques et procédures de l'entreprise en matière de sécurité alimentaire et de qualité, y compris, mais sans s'y limiter, les normes SQF, HACCP et GMP, afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits fabriqués.
- Effectuer toute autre tâche connexe requise ou demandée par les supérieurs immédiats.

Exigences:

- Diplôme d'ingénieur ou de gestion des opérations ou dans un domaine connexe.
- Un minimum de dix ans d'expérience dans un poste similaire
- Une expérience dans une usine de transformation alimentaire soumise à une inspection fédérale est un atout.
- Une expérience des bonnes pratiques de fabrication (BPF) et de l'HACCP est requise.
- Solide connaissance des réglementations en matière de santé et de sécurité et de l'OHSA
- Bonne connaissance de l'équipement mécanique de fabrication
- Compétences efficaces en matière de leadership et de gestion
- Solides