Coordonnateur Des Services Alimentaires, Assurance

Nous sommes actuellement à la recherche d'un coordonnateur de l'assurance de la qualité et des services alimentaires pour notre équipe de l'Est du Canada. Relevant du directeur des RH, le coordonnateur de l'assurance de la qualité des services alimentaires offre un soutien en matière d'alimentation et de marchandisage aux magasins désignés en examinant les détails de divers programmes et produits pour s'assurer qu'ils répondent à nos normes élevées de qualité et de sécurité. Dans ce rôle, vous serez également chargé de créer des rapports détaillés, de résumer les résultats, d'examiner et de fournir ces rapports au personnel de gestion. Vous gérerez également le contrôle de la qualité en effectuant des tâches d'entretien préventif et répondrez aux appels selon les besoins.

Description d'emploi

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS ET OBLIGATIONS:

- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de gestion des magasins, les associés aux ventes et les gestionnaires de district au sein des opérations, ainsi qu'avec d'autres services internes en ce qui concerne la catégorie des services alimentaires.
- Participer à la formation, au besoin.
- Aider au démarrage et à la rénovation des nouveaux magasins.
- Agir à titre de personne-ressource centrale pour les magasins en ce qui concerne les questions relatives aux catégories de services alimentaires (c.à-d. pouvoir décisionnel discrétionnaire pour résoudre les problèmes qui se présentent).
- Visiter tous les magasins qui lui sont assignés selon un calendrier établi afin d'assurer des fonctions de surveillance de l'assurance qualité de la salubrité des aliments.
- Passer en revue tout l'équipement pour les aliments et les boissons, y compris les réchauffeurs, les grils à rouleaux, les micro-ondes, les caisses à sandwichs, les stations de condiments, les machines à boissons, les caisses de boulangerie, les refroidisseurs, etc.
- Surveiller la température et la durée de conservation des aliments conformément aux normes de Couche-Tard.
- Aviser la personne appropriée si un élément est jugé non conforme.
- Évaluer la propreté de toutes les zones du magasin, y compris les zones de préparation des aliments, les éviers, les toilettes, les zones de sécurité, les zones de stockage, les zones de déchets et d'assainissement, etc.
- Évaluer les stocks et l'approvisionnement des secteurs clés de la sécurité alimentaire.
- Examiner les exigences sanitaires du magasin pour s'assurer qu'elles sont respectées ; traiter immédiatement toutes les violations critiques.
- Contribuer à la résolution des problèmes constatés et à la mise en œuvre des améliorations nécessaires dans chaque magasin.
- Remplir des rapports détaillés résumant l'état de tous les éléments du magasin, compiler une note globale pour chaque magasin et communiquer les résultats au personnel de direction.
- Effectuer les tâches mensuelles d'entretien préventif, aider les magasins avec des rappels et des réinitialisations.
- Calibrer les diverses machines distributrices selon le calendrier prévu.
- Examiner la signalisation et le matériel promotionnel.
- Autres tâches selon les besoins.

PROFIL REQUIS:

- Diplôme d'études secondaires ou équivalent ; la certification de responsable de la sécurité alimentaire est un atout majeur.
- 2+ ans d'expérience dans un environnement de service alimentaire
- Solides compétences informatiques, y compris une connaissance appliquée des produits de la suite Microsoft Office.
- Grand souci du détail
- Forte orientation vers le service à la clientèle
- Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite
- Compétences supérieures à la moyenne en matière de résolution de problèmes et d'analyse
- Solides compétences en mathématiques
- Capacité à travailler de manière indépendante avec un minimum de supervision
- Forte éthique du travail
- Un permis de conduire en cours de validité avec un dossier vierge est requis pour conduire le véhicule de l'entreprise.