Pâtissier(ère) Baie-james

14 hours ago

Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

**Gestion ADC 1996 inc.**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire**:
Sous l’autorité du chef de cuisine, le pâtissier assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service de pâtisserie. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité que la qualité des pâtisseries. Il est en charge de la production, de la cuisson et du dressage des pâtisseries.

**Principales responsabilités**:
**Préparation des pâtisseries et autre mets**
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des pâtisseries sucrées et salées
- Assurer la propreté de son espace de travail
- Assurer la production des pâtisseries en quantité et qualité
- Manipuler les équipements et appareils; four rational (Alto Shaam), malaxeur, etc.
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire

**Service**
- S’assurer de la mise en place et de la présentation des pâtisseries
- S’assurer de la fraicheur des pâtisseries
- Assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT et CNESST
- Assurer le respect des standards de manipulation, de portionnement
- S’assurer du respect du devis et de la disponibilité des pâtisseries
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle

**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire
- Participer à la préparation des commandes alimentaires
- Assurer la rotation des stocks selon les standards de l’entreprise

**Exigences**:

- De 3 à 5 ans d’expérience dans une position similaire
- Diplôme d’étude collégiale en gestion d’établissement ou diplôme d’étude professionnelle en cuisine d’établissement, ou en pâtisserie, jumelée à une expérience pertinente
- Sens de l’organisation
- Bilinguisme (français, anglais), un atout
- Habileté à travailler en équipe et à mobiliser une équipe
- Faire preuve de jugement et de leadership
- Excellent communicateur

**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé);
- Horaire de travail de 20h00 à 8h00;
- Travail en région éloignée (Baie-James);
- Départs par avion de Québec, St Hubert et Chibougamau.

**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longue heure de travail).

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- RVER

Horaires de travail:

- 10 heures
- 12 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de nuit
- Quart de soir

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier(ère) Pâtissier

    1 week ago

    Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est à la recherche d'un ou d'une cuisinier(ère)-pâtissier(ère) pour un de ses contrats à la Baie-James. - **Horaire de 15/6**: - **10 heures par jour**: - **Départ de Bagotville ou Rouyn-Noranda** SOMMAIRE DU POSTE Sous l’autorité du chef exécutif, le/la pâtissier(ère) assume toutes les responsabilités des opérations de...

  • Chef Cuisinier(ère) 14-14

    1 week ago

    Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de...

  • 2ème cuisinier-ère

    2 weeks ago

    Quebec, Canada Aramark Canada Full time

    ARAMARK est à la recherche d'un(e) deuxième cuisinier(ère) pour le camp de Némiscau, Baie-James. Lieu : Hydro Québec, Némiscau, Baie James Type de poste : Cuisinier(ère) Horaire : 14/14 rotation, 70 heures par semaine, après 55 heures les heures supplémentaires sont payées à temps et demi. Salaire : 24.62$ par heure. Transport : Se fait par avion...

  • Chef Cuisinier(ère) Tournant(E) 14-14

    14 hours ago

    Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le/la chef cuisinier(ière) tournant(e) assume toutes les responsabilités des opérations de...

  • Infirmier(ère) - Congé Nordique - Grand-Nord

    2 weeks ago

    Quebec Province, Canada Centre de santé Inuulitsivik - Grand Nord - Nunavik : Côte de la baie d'Hudson Full time

    Le Centre de santé Inuulitsivik (CSI) est dédié à offrir des soins et des services de santé et de services sociaux de qualité aux Nunavimmiut vivant dans les sept communautés le long de la côte de la baie d'Hudson. Pour contribuer à notre mission, nous sommes actuellement à la recherche d'infirmier(ère) pour un congé nordique.Au CSI, nous sommes...

  • Assistant(e) infirmier(ère) ou infirmier(ère) clinicien(ne) chef(fe)

    2 weeks ago

    Quebec Province, Canada Centre de santé Inuulitsivik - Grand Nord - Nunavik : Côte de la baie d'Hudson Full time

    Le Centre de santé Inuulitsivik (CSI) est dédié à offrir des soins et des services de santé et de services sociaux de qualité aux Nunavimmiut vivant dans les sept communautés le long de la côte de la baie d'Hudson. Pour contribuer à notre mission, nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Assistant(e) chef(fe) infirmier(ère) ou...

  • Infirmier(ère) - Infirmier(ère) clinicien(ne) de liaison

    2 days ago

    Quebec Province, Canada Centre de santé Inuulitsivik - Grand Nord - Nunavik : Côte de la baie d'Hudson Full time

    Le Centre de santé Inuulitsivik (CSI) est dédié à offrir des soins et des services de santé et de services sociaux de qualité aux Nunavimmiut vivant dans les sept communautés le long de la côte de la baie d'Hudson. Pour contribuer à notre mission, nous sommes actuellement à la recherche d' Infirmier(ère)/Infirmier(ère) clinicien(ne) de liaison.Au...

  • Cuisinier de Camp

    2 weeks ago

    Quebec, Canada Aramark Canada Full time

    Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) deuxième cuisinier(ère) pour son camp à Némiscau, Baie-James. Ce poste implique une rotation de 14/14, 70 heures par semaine, avec un salaire horaire de 24,62 $. Le candidat idéal a un DEP en cuisine ou une expérience équivalente, et doit être apte à travailler en équipe tout en respectant les...

  • Remplacements - Période Estivale - Infimier(ère)

    2 weeks ago

    Quebec Province, Canada Centre de santé Inuulitsivik - Nunavik- Côte de la Baie d'Hudson Full time

    Appel aux infirmier(ère)s et infirmier(ère)s clinicien(ne)s désirant découvrir le Nunavik en vivant une expérience humaine sans pareil en support à nos équipes. Le Centre de santé Inuulitsivik est actuellement à la recherche **d’infirmier(ère)s afin de combler des remplacements durant la période estivale** dans les villages de la côte de la...

  • Infimier(ère) - Congé Nordique - Grand-nord

    2 weeks ago

    Quebec Province, Canada Centre de santé Inuulitsivik - Nunavik- Côte de la Baie d'Hudson Full time

    Appel aux infirmier(ère)s et infirmier(ère)s clinicien(ne)s désirant découvrir le Nunavik en vivant une expérience humaine sans pareil en support à nos équipes. **Le saviez vous?** Les infirmier(ère)s qui sont actuellement dans le réseau de la santé et des services sociaux peuvent demander un prêt de service ou un congé sans solde Nordique...