Current jobs related to Directeur, Terrasses - Montréal - Gray Collection
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Directeur(Trice) de Restaurant
1 day ago
Montréal, Canada Corner Collection Full time**À propos de Corner Collection**: Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme. Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l’industrie de...
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Coordinateur(Trice) Groupes
1 week ago
Montréal, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time**Lieu de travail**: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 **Statut**: Temps plein. Saisonnier (mai à septembre) **Salaire**: 60,000$ + bonus de fin de saison Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie...
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Directeur de Salle
2 weeks ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Maître.sse D'hôtel
2 weeks ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Maître D'hôtel Banquet
2 weeks ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Maître D'hôtel Banquet
2 weeks ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Superviseur.e (Jacopo) - Saisonnier
7 days ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Montréal, QC HY G, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l'expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
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Maître D'hôtel
1 week ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...
Directeur, Terrasses
3 weeks ago
Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.
Relevant du Directeur.trice de la restauration, le ou la Directeur.trice des Terrasses orchestre l’ensemble des opérations de nos deux terrasses estivales ainsi que de notre terrasse hivernale. Alliant leadership opérationnel, gestion des équipes et excellence en service, ce rôle clé implique le recrutement, la formation, la planification des horaires, le soutien actif sur le terrain ainsi que le maintien des standards de qualité et le suivi des objectifs financiers. Présent.e et engagé.e, le ou la titulaire agit comme leader de proximité afin d’offrir une expérience client remarquable tout en mobilisant les équipes dans un environnement aussi dynamique qu’inspirant.
**Responsabilités clés**:
- Assurer une présence proactive sur les terrasses afin de soutenir les équipes en place et garantir une fluidité exemplaire du service.
- Superviser l’ensemble de la gestion du personnel : recrutement, intégration, formation continue et accompagnement terrain.
- Encadrer, former et motiver les équipes pour maintenir des standards de service élevés.
- Évaluer régulièrement les performances du personnel et fournir des retours constructifs.
- Planifier et élaborer les horaires de travail en fonction des priorités opérationnelles et des périodes d’achalandage.
- Suivre de près les objectifs de revenus, veiller au contrôle des coûts et mettre en œuvre des initiatives visant à optimiser la performance globale.
- Maintenir des standards élevés de service et s’assurer d’une expérience client cohérente et mémorable.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de bar, d’événements ainsi qu’avec la direction, dans un esprit de cohésion et d’excellence.
- Veiller au respect des standards de service, hygiène et sécurité alimentaire.
**Qualifications et compétences clé**:
- 3 à 5 ans d’expérience en gestion de restauration à haut volume.
- Leadership naturel, sens de l’écoute.
- Excellentes aptitudes en gestion d’équipe et en résolution de conflits.
- Organisé.e, proactif.ve, orienté.e service et résultats.
- Solide capacité d’analyse financière et de contrôle des coûts.
- Bilingue français/anglais.
**AVANTAGES**:
- Régime d’assurances collectives avec télémédecine;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
- Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.
Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.
