Chef de Cuisine

6 days ago

Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

**Chef de cuisine**

**Aperçu du poste**:
Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille avec des aide-cuisinières qui officient dans la technique culinaire sous ses ordres. Il est souvent le cuisinier le plus expérimenté.

**Rôles et responsabilités**:

- Prévoir les tâches de la cuisine pour la prochaine semaine;
- Vérifier que tous font leurs travaille
- Expliquer les attentes auprès des aide-cuisinières;
- Établir les plans de travail pour l'aide-cuisinières (2) (Structurer);
- Faire le suivi des restes;
- Peser les quantités pour comptabiliser les achats (Balance/assiette);
- Modifier les recettes pour les résidents diabétique, allergique (Gluten, noix etc.), végétarien;
- Capacité de chercher des recettes sur internet;
- Capable de coacher les aide-cuisinières et les amener à cuisiner (soupe, dessert et même repas principale);
- Gestion à chaque semaine des 6 frigos des unités et des garde-manger (voir si trop de vaisselles dans les armoires, biscuits, manque de napperon, nappekins etc. ;
- Répondre aux commentaires des PAB sur les unités et travaillé en équipe pour répondre au besoin du Résident en gardant dans la mire, qu'on n'est pas au restaurant et qu'on ne peut pas faire des exceptions si pas de problématique de santé;
- Toutes autres tâches connexes;
**Langue**:

- _FRANÇAIS (Obligatoire)_

**Type d'emploi**:

- Permanent

**Permis/certificat**:

- _Permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)_

**Lieu du poste**:

- En présentiel

**Capacité à faire le trajet ou à déménager**:

- Victoriaville, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste. (Obligatoire)

**Salaire**:

- Établie selon les formations acquises

Type d'emploi : Permanent

Rémunération : à partir de 23,80$ par heure

Heures prévues : de 24 à 32 par semaine

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples:

- Anglais non requis

Horaire:

- Quart de jour

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

    **Chef de cuisine** **Aperçu du poste**: Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille avec des aide-cuisinières qui officient dans la technique culinaire sous ses ordres. Il est souvent le cuisinier le plus expérimenté. **Rôles et...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

    **Chef de cuisine** **Aperçu du poste**: Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille avec des aide-cuisinières qui officient dans la technique culinaire sous ses ordres. Il est souvent le cuisinier le plus expérimenté. **Rôles et...

  • Commis de Cuisine

    2 weeks ago

    Victoriaville, Canada Hôtel Le Victorin Full time

    **À propos de l’Hôtel Le Victorin** Situé à Victoriaville, l’Hôtel Le Victorin accueille une clientèle variée, affaires et loisirs, dans un cadre chaleureux et professionnel. Sous la supervision du Chef exécutif, le ou la commis de cuisine occupe une position clé dans la réussite des services culinaires du restaurant de l'hôtel. Chargé de...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Victoriaville, Canada Hôtel Le Victorin Full time

    Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ? Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe en cuisine pour le restaurant Le Laurier ! **RESTAURANT LE LAURIER** Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Le Laurier...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Victoriaville, Canada Hôtel Le Victorin Full time

    Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ? Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe en cuisine pour le restaurant Le Laurier ! **RESTAURANT LE LAURIER** Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Le Laurier...

  • Gestionnaire Cuisine

    4 days ago

    Victoriaville, Canada Ben et florentine Full time

    Nous cherchons un passionné de cuisine qui adore travailler en équipe et qui sera en mesure de superviser nos 4 restaurants ben et Florentine à Sherbrooke, Victoriaville et Thetford Mines. Un gestionnaire de cuisine avec nous - gère, mobilise et fait évoluer ses équipes cuisines - s’assure de la satisfaction et de la qualité de l’expérience de...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Victoriaville, Canada L'gros Luxe Victoriaville Full time

    Responsabilités Superviser les opérations quotidiennes des restaurants en assurer une planification adéquate selon les besoins et en fonction de l’achalandage prévu Assurer le respect des normes au sein des restaurants et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement - Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience...

  • Chef de Cuisine

    2 hours ago

    Victoriaville, Canada L'gros Luxe Victoriaville Full time

    Responsabilités Superviser les opérations quotidiennes des restaurants en assurer une planification adéquate selon les besoins et en fonction de l’achalandage prévu Assurer le respect des normes au sein des restaurants et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement - Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience...

  • Chef cuisinier(ière)

    3 weeks ago

    Victoriaville, Canada Le Manoir De Bigarré Full time

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et recherchez un milieu de travail stable et bien structuré? Ce poste est pour vous! En tant que chef(fe) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l’élaboration des menus et la création de nouveaux plats. Vous serez responsable de la gestion de la production, de l’approvisionnement et du maintien de la...

  • Responsable Cuisine

    6 days ago

    Victoriaville, Canada Fromagerie Victoria Full time

    Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) responsable en cuisine. Cette personne aide au bon fonctionnement de la cuisine et est en appui au superviseur. C'est la personne référence au niveau de la cuisine! **Voici les différents mandats du responsable en cuisine** - S'occuper de la gestion des commandes - S'assurer de la propreté du...