Chef Cuisinier(ère) Gestionnaire

2 weeks ago

TroisRivières, Canada Chartwell Résidence pour Retraités Full time

Située à Trois-Rivières, **Chartwell Le Duplessis** est une chaleureuse résidence dont le bâtiment classique allie confort et authenticité. Elle est destinée aux aînés autonomes et semi-autonomes, avec un accès à des soins additionnels au besoin

**Notre mission** : offrir aux résidents une expérience exceptionnelle, personnalisée et mémorable, dans un environnement où ils se sentent chez eux et où la famille et les amis se sentent les bienvenus et respectés.

La mission vous interpelle ? Joignez-vous à nous dès maintenant

**Voici un aperçu des défis stimulants qui vous attendent **

**Planification et préparation des repas**
- Planifie la préparation, la cuisson et le service des plats (environ **230**repas par jour)
- S’assure que les repas soient préparés selon le guide des recettes standardisées et s’assure que les repas soient savoureux, servis chauds et bien présentés
- Participe à l’élaboration des repas pour les évènements spéciaux
- S’assure de minimiser les pertes et la conformité des portions servies

**Hygiène et salubrité**
- S’assure que les aires de travail soient propres (selon les normes MAPAQ) et veille à ce que son équipe respecte également les normes

**Budget, inventaires et commandes**
- S’assure de respecter le budget établi par la résidence
- Participe à la prise d’inventaire et la rotation des stocks
- Gère les commandes de produits avec les fournisseurs et veille à leur conformité

**Supervision de l’équipe / Gestion de personnel**
- Fait la supervision des employés (cuisine et salle à manger) +/- 15 employés
- Fait régulièrement des réunions d’équipe
- S’assure que les quarts de travail soient comblés (gestion d’horaire)

**Service à la clientèle**
- S'assure de la satisfaction de la clientèle
- Gère les plaintes et commentaires

**Autre**
- Salaire annuel réparti à 37,5 par semaine, _généralement du lundi au vendredi_, mais être disponible la fin de semaine en cas d'urgence.
- Être disponible en rotation une fin de semaine sur 6 (garde préventive)
- Être disponible pour certains évènements en cours d’année (soir ou fin semaine) : portes ouvertes, évènements corporatifs, BBQ, fête spéciale, etc.

**Aptitudes et compétences professionnelles recherchées**
- Minimum de 3 à 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier/gestionnaire
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine
- Habileté avec l'informatique
- Expérience en gestion de personnel
- Connaissance en milieu syndiqué (atout)
- Bon sens de l’organisation, des priorités et de la gestion du temps
- Souci du service client
- Expérience avec une clientèle aînée (atout)
- Formations MAPAQ (manipulateur et gestionnaire)
- Approche humaine, leadership, travail d’équipe, flexibilité et écoute active
- Excellentes connaissances du français : oral et écrit
- Expérience en supervision de personnel et habiletés pour le coaching

**Ce que nous offrons**
- Salaire selon expérience $
- Ambiance de travail chaleureuse et familiale
- Assurances collectives avantageuses
- REER
- Vacances 6% (possibilité de les prendre dans la première année)
- Congés maladie et congés mobiles
- Horaire flexible
- Uniformes fournis
- Programme de reconnaissance des employés

Type d'emploi : Temps plein

Horaire:

- Du Lundi au Vendredi

Question(s) de présélection:

- Combien d'années d'expérience en gestion de cuisine avez-vous ?
- Avez-vous de l'expérience en gestion de personnel ?
- Quelles sont vos attentes salariales ?

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier(ère)

    5 days ago

    Trois-Rivières, Canada Terrasses Dominicaines Full time

    **CUISINIER(ÈRE) EN RÉSIDENCE POUR AINÉS** Sous la direction du chef cuisinier, effectuer la préparation et la mise en assiettes de repas pour environ 40 personnes au dîner et souper selon un menu et des recettes établis. Préparation du bar au salade, de desserts et de collations. Participer à l'entretien des plans de travail et des équipements de...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago

    Trois-Rivières, QC, Canada Les Résidences Cardinal Roy Full time

    _Les Résidences Cardinal Roy sont à la recherche d'un cuisinier (ère) pour compléter notre équipe en cuisine._ - **Descriptions des tâches cuisinier**:_ - _Réaliser des recettes selon les directives du (de la) chef._ - _Préparer les aliments, aider au montage des plats et ou des assiettes, Servir le dîner et le souper pour environ 300 personnes|...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Trois-Rivières, Canada Résidence Ste-Famille Full time

    **Offre d’emploi, poste de cuisinier/ère** Ste-Famille Résidence Évolutive offre un milieu de vie à l’échelle humaine pour les personnes autonomes, semi-autonomes ou en perte d’autonomie. Située sur le bord de la rivière St-Maurice, la résidence compte près de 80 résidents. Nous sommes à la recherche d’une personne dévouée et...

  • Cuisinier(ère)

    6 days ago

    Trois-Rivières, QC, Canada Terrasses Dominicaines Full time

    **CUISINIER(ÈRE) EN RÉSIDENCE POUR AINÉS** Sous la direction du chef cuisinier, effectuer la préparation et la mise en assiettes de repas pour environ 40 personnes au dîner et au souper selon un menu et des recettes établis. Préparation du bar à salade, de desserts et de collations. Participer à l'entretien des plans de travail et des équipements...

  • Aide-cuisinier(ère)

    2 days ago

    Trois-Rivières, Canada HOTEL MOTEL PENNMASS Full time

    Le **Restaurant Jasmin**, établissement reconnu pour sa cuisine chaleureuse et son ambiance conviviale, est à la recherche d’un(e) **aide-cuisinier(e)** passionné(e) pour rejoindre notre brigade dynamique. **Responsabilités**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats (mise en place, cuisson, dressage) - Veiller à la propreté et...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Trois-Rivières, Canada Aux Palais Exquis Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 30 à 40 heures par semaine **Education**: Certificat ou diplôme **Expérience**: 5 ans ou plus ou experience équivalente Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Estimer les coûts de main-d'œuvre Tenir des dossiers sur...

  • Chef de Cuisine/aide Cuisinier

    5 days ago

    Trois-Rivières, Canada Résidence L'aisance Full time

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) et un(e) aide cuisinier(e) passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif(ve), organisé(e) et avez une passion pour la cuisine, ce poste est fait pour vous ! **Responsabilités** - Préparer et superviser la préparation des plats en...

  • Cuisinier(ère) Restaurant

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Restaurant le Rouge Vin Full time

    _Le Rouge vin recherche un cuisinier ou une cuisinière pour joindre son équipe de restaurant. La personne recherchée aura le mandat de cuisiner pour le restaurant, excécuter les commandes, gérer la ligne et l'équipe en place pour le service du midi et du soir, selon l'horaire, tout en travaillant avec une équipe qui privilégie le partage et...

  • Cuisinier/cuisinière

    1 week ago

    Trois-Rivières, QC, Canada Panini Spot Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: 7 mois à moins d'un an Tâches Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation Commander des aliments et des fournitures...

  • Chef/Cheffe D’équipe – Travaux Civils

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Madysta Constructions ltée Full time

    Publié le 11 novembre 2025Madysta Constructions ltéeTrois-Rivières, Québec, CanadaLe/la Chef/cheffe d’équipe – travaux civils supervise et dirige quotidiennement la gestion de plusieurs intervenants sur les chantiers qui lui sont assignés. Il a pour mandat de procéder à l’installation d’équipements tel que des canalisation sous-terraine,...