Spécialiste Boulangerie

**Titre du poste**: Spécialiste boulangerie - fruits/légumes
**Numéro de la demande**:31661
**Catégorie d'emploi**: Administration
**Division**: Qc - Opérations - Super C (80069076)
**Département**: Magasins et opérations de détail
**Lieu de travail**: METRO - PLACE CARILLON, MONTRÉAL (#M-CARI)
**Province**: Canada : Quebec
**Type d'emploi**: Permanent

**SOMMAIRE**:
Le titulaire du poste visite les supermarchés sur une base hebdomadaire, s'assure qu'ils respectent les politiques et les directives de Super C afin d'atteindre les objectifs de rentabilité établis.

**RESPONSABILITÉS SPÉCIFIQUES**:

- Analyser les départements de fruits et légumes et boulangerie en termes de qualité, quantité et variété de produits et recommander les ajustements nécessaires afin d'atteindre les objectifs de rentabilité.
- Identifier les problèmes vécus par les supermarchés et élabore les recommandations pertinentes afin qu'ils atteignent les objectifs de rentabilité établis.
- Participer à l'élaboration et aux modifications des agencements dans les supermarchés afin d'augmenter la marge de profit.
- Se tenir informé des prix et des pratiques de mise en marché des concurrents afin de demeurer compétitif.
- Participer, avec les personnes concernées, à l'évaluation de la relève.
- Garder une vue d'ensemble du département de fruits et légumes et de la boulangerie en termes de propreté, qualité, variété, etc., et fait les commentaires pertinents au gérants de département ou au directeur du supermarché.
- Planifier et organiser l'ouverture complète du département de fruits et légumes et de la boulangerie lors de rénovations ou d'ouvertures de nouveaux magasins.
- Observer le personnel en place et l'implication du gérant dans la gestion du département de fruits et légumes et celui de la boulangerie.
- Donner des sessions de formation en magasins sur les techniques de mise en marché et sur les méthodes de travail.

**CRITÈRES D'ADMISSIBILITÉ**:

- Secondaire V
- 10 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation dont un minimum de 3 ans à titre de gérant de fruits et légumes
- Bilinguisme (oral et écrit), un atout

**COMPÉTENCES**:

- Connaissance de l'environnement professionnel
- Orientation vers un travail/service de qualité
- Connaissances techniques et professionnelles
- Communication interpersonnelle
- Gestion des priorités
- Autonomie
- Indicateur de performance
- Vision des buts principaux

Les responsabilités et les relations attribuées à ce rôle peuvent changer si nécessaire pour atteindre les objectifs de Metro.

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