Technicien en Assurance de La Qualité

En tant que technicien en assurance de la qualité (cribleur), vous serez principalement responsable de l'inspection des matières premières afin de vous assurer qu'elles sont sans danger et répondent aux normes de qualité établies. Vous travaillerez également directement avec le responsable de l'assurance qualité pour surveiller et améliorer en permanence le programme de sécurité et de qualité des aliments de naturSource.

**Vos tâches quotidiennes comprennent**:

- Effectuer un criblage manuel des matières premières entrantes en référence aux spécifications et certificats d'analyse
- Comparez les résultats de dépistage tels que le % de matières étrangères et le % de défauts aux spécifications et aux tolérances.
- Effectuer des analyses sensorielles sur des échantillons de matières premières et de produits finis.
- Communiquer au responsable de l'AQ les résultats de l'examen et le suivi des écarts rédaction du rapport technique des résultats et des projections, si nécessaire.
- Documenter les résultats, filtrer les résultats de chaque expédition dans le logiciel de gestion de la qualité de l'entreprise.
- Vérifier la documentation sur la salubrité des aliments et les étiquettes des ingrédients et s'assurer que seuls les ingrédients approuvés sont reçus des fournisseurs approuvés.
- Surveiller les conditions de réception, d'expédition et de stockage
- Vérifier que les ingrédients et les produits sont utilisés selon le principe du premier entré, premier sorti
- Échantillonnage des matières premières et des produits finis pour les programmes de rétention d'échantillons et de tests en laboratoire d'AQ.
- Vérifiez que les emballages et les produits finis répondent aux spécifications de qualité et à l'uniformité.
- Effectuez des expériences de laboratoire simples comme des tests d'humidité.
- Assurez-vous que les ingrédients utilisés dans la production respectent les dates de péremption.
- Isolez le métal des produits métalliques rejetés, documentez et étudiez les résultats.
- Formation à recevoir du responsable QA ou d'autres agences externes
- Être disponible pour aider et remplacer (technologue en salubrité des aliments) dans d'autres tâches

**Exigences de l'emploi**:

- Certificat ou équivalent en sciences alimentaires, chimie, microbiologie ou nutrition
- Conscient des attributs de qualité de diverses matières premières et produits finis.
- Capable de soulever des boîtes jusqu'à 50 lb sur une base régulière
- Compréhension générale des concepts de salubrité des aliments, des principes HACCP et des règlements de l'ACIA
- Doit pouvoir se déplacer librement et inspecter les zones difficiles d'accès de la machinerie et de l'installation.
- Doit être à l'aise avec Microsoft Windows XP, Windows 7 et Office 2010.
- Doit être prêt à apprendre de nouveaux logiciels (Datahex pour la surveillance HACCP, la surveillance de la température pour le contrôle qualité, etc.
- Bonnes compétences en communication..
- Doit être bilingue ou être compétent en anglais et en français

As the Quality Assurance Technician (Screener), you will be primarily responsible for inspecting raw materials in order to ensure that they are safe for use and meet established quality standards. You will also work directly with the QA Manager to continuously monitor and improve the food safety and quality program at naturSource.

Reports to: Quality Assurance Manager

Your daily duties include:

- Perform manual screening of incoming raw materials with reference to specifications and certificates of analysis.
- Compare screening findings such as % foreign material and % defects to specifications and tolerances.
- Perform sensory analysis on samples of raw materials and finished products.
- Communicate to the QA manager screening findings and follow-up on deviations. Technical report writing of the findings and screenings, when necessary.
- Document findings, screening results of each shipment in Quality management software of the company.
- Verify food safety documentation and labels of ingredients and ensure only approved ingredients are received from approved suppliers.
- Monitor receiving, shipping, and storage conditions
- Verify that ingredients and products are used as per first-in-first-our principle
- Sample raw materials and finished products for QA sample retention and lab testing programs.
- Monitor that packaging and finished products meet quality specifications and consistency.
- Perform simple laboratory experiments like moisture tests.
- Ensure that the ingredients used in the production are within the best before dates.
- Isolate metal from metal rejected products, document and investigate findings.
- Training to be received from QA manager or other outside agencies
- Be available to assist and substitute (Food Safety Technologist) in other duties as needed.

Job Requirements:

- Certificate or equivalent in either Food Sciences, C