Chef de Partie

1 week ago

Montréal, Canada Il Bazzali Full time

Depuis plusieurs années le restaurant ll Bazzali, s'est confirmé comme l'un des restaurants Italien à essayer sur la scène montréalaise. Le Chef et Ténor Davide Bazzali, accompagné de son équipe, vous proposent une cuisine inspirée du magnifique terroir italien tout en y ajoutant une pincée de saveurs internationales. Ce restaurant chaleureux et convivial propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.

**Vos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront**:

- Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le Chef.
- Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance.
- Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets.
- Aider le sous-chef à s’occuper des commandes et de la gestion du stock.
- Établir une communication efficace avant et pendant le service afin de garantir l’efficacité dans l’envoi des assiettes et la coordination entre les différentes sections de la cuisine.
- Superviser le travail des commis de cuisine.
- Veillez à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées par l’ensemble des employés.
- Être en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et les sous-chefs ne sont pas là.
- Assurer le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine.
- Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.
- Impliquer les commis dans l’entretien du matériel de cuisine.
- Surveiller l’entretien de la cuisine.
- Créer de nouvelles recettes, au besoin.
**Conditions d'emploi**

30 à 40 heures par semaine

**Langue de travail**

Français oral et écrit

**Compétences requises**

3 à 5 années d’expérience de travail culinaire

Très bonne connaissance des techniques culinaires européenne (Français et Italien)

Capacité de gérer la pression d’un service

Entregent avec la clientèle - cuisine ouverte sur la salle à manger

Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution.

Attentif, soucieux du détail et finesse

**Job Types**: Full-time, Permanent

**Salary**: $23.50-$27.00 per hour

Additional pay:

- Overtime pay
Schedule:

- 8 hour shift
- Day shift
- Evening shift
- Weekend availability
Ability to commute/relocate:

- Montréal, QC H2S 1R7: reliably commute or plan to relocate before starting work (preferred)
**Experience**:

- Cooking: 3 years (preferred)

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montréal, Canada Table Gourmande au centre ville Full time

    2 Chefs de partie - Cuisine et pâtisserie Position hiérarchique: - Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Chef exécutif. Résumé du poste: Le Chef de partie - Cuisine et pâtisserie est responsable d’un poste de production spécifique (poisson, viande, légumes, sauces, etc.) ou de pâtisserie dans la brigade. Il assure la préparation,...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Montréal, Canada Nolan Full time

    *First requirement is to currently live in Montreal. Sous-chef\Chef de partie position at Restaurant Nolan! We are looking for people with experience (mandatory) for Sous-chef\Chef de partie position Restaurant Nolan is located in Little Burgundy, at 1752 rue Notre-Dame O. Our mission is to help our customers rediscover local products through an...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Bistro L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Montréal, Canada Groupe Europea Full time

    **Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**: - **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;** - **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les plats servis ;** - **Garder son espace de travail propre...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Groupe CH Full time

    **Qui nous sommes** Le Groupe CH est l’entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ce soit lors d’un match de hockey, d’un spectacle ou d’un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés...

  • Chef de Partie

    14 hours ago

    Montréal, QC, Canada Restaurant Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montréal, Canada Les Canailles Full time

    Chef de partie assidu et ponctuel pour rejoindre une équipe passionnée dans une ambiance décontractée pour le restaurant Les Canailles situé dans Hochelaga Maisonneuve. Cuisine raffinée et de saison Minimum 2 ans d'expérience. Horaires variables du mardi au samedi Type d'emploi : Temps plein Salaire : 19,00$ par heure Avantages: - Congés de...