Chef de Partie
7 days ago
**EXIGENCES : Disponibilités jour, soir et fin de semaine**
**SOMMAIRE DU POSTE**
Le chef de partie (premier cuisinier) est sous la supervision directe du chef et du sous-chef et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine.
**PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**
- Apporte un support au sous-chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations;
- Veiller au bon fonctionnement des opérations en l’absence du chef ou des sous-chefs;
- Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
- Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service;
- Préparer et assaisonner les viandes, poissons, et autres aliments;
- Cuire de façon appropriée les divers aliments;
- Élaborer et finir les sauces, potage et garnitures;
- Monter les assiettes selon les normes et standards;
- Voir à mentionner au chef et sous-chefs les achats nécessaires et ce à tous les jours;
- Voir à la rotation des aliments;
- Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
- Superviser les aide-cuisiniers dans leurs diverses préparations;
- Porter une attention particulière aux allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse.
**COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS ET EXIGENCES**
- Détenir un diplôme en cuisine d’établissement et une certification en hygiène et salubrité (Plusieurs années d’expériences au sein d’établissements reconnus pourront être considérées en l’absence de formation);
- Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel;
- Nous cherchons une personne autonome, dynamique, polyvalente, capable de prendre des initiatives et qui a le sens de l’organisation;
- Posséder un grand souci du détail;
- Apte à travailler sous pression;
- Être disponible de jour, soir, en semaine et fin de semaine (horaires variables).
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 25,00$ par heure
Horaires de travail:
- Quart de soir
Lieu du poste : En présentiel
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Premier Cuisinier
7 days ago
Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time**EXIGENCE : Disponibilités en tout temps** **SOMMAIRE DU POSTE** Le premier cuisinier sous la supervision directe du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** -...
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Chef de Cuisine
4 days ago
Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time**SOMMAIRE DU POSTE** Sous la direction du directeur général, le chef de cuisine est le gestionnaire des services de production alimentaire. Ses fonctions sont de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine en vue d’assurer le rendement du service, la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement, ainsi...
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Ns 2023-04 Attaché Au Bureau Du Grand Chef
11 hours ago
Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full timeLe titulaire du poste, sous l’autorité du Grand Chef, accompagne et supporte le Grand Chef et les chefs quant aux approches, aux stratégies et aux positionnements à mettre de l’avant en lien avec les orientations, les priorités et les positions politiques du Conseil de la Nation huronne-wendat. Il assure un rôle-conseil auprès des élus dans divers...
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Chargé de projets
6 hours ago
Wendake, Canada Conseil en Éducation des Premières Nations (CEPN) Full timeStatut d’emploi : Contractuel 2 ans Lieu : 250, place Chef-Michel-Laveau, bureau 201, Wendake Heures par semaine : 36,25 l’hiver et 32 l’été Date de début : Dès que possible Salaire annuel : Entre 64 104 $ et 87 838 $, conformément à l’échelle salariale en vigueur au CEPN Sommaire du poste Dans le cadre de ses efforts pour soutenir la...
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Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full timeSOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision et collaboration de la direction du Musée, la personne Responsable des ventes, des communications et de l’expérience client aura le mandat de renforcer le lien auprès des clientèles existantes, de faire croitre les affaires avec différent public cible (touristique, médias et marchés corporatifs des Premières...
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Wendake, Canada CONSEIL DE LA NATION HURONNE-WENDAT Full timeRégulier à temps plein, syndiqué 35 heures par semaine Salaire : entre 53 812 $ et 84 903 $ par année Entrée en fonction : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** La personne titulaire du poste s’assure de la supervision et de la coordination de l’équipe des agents de liaison en archéologie travaillant sur le Nionwentsïo et à Wendake...
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Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full timeRégulier à temps plein, syndiqué 35 heures par semaine Salaire : entre 53 872 $ et 84 903 $ par année Entrée en fonction : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** La personne titulaire du poste coordonne et supervise l’équipe des activités coutumières. Il-elle coordonne notamment les activités et l’information relatives à la Loi sur les...
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Wendake, Canada CONSEIL DE LA NATION HURONNE-WENDAT Full timeRégulier à temps plein, syndiqué 35 heures par semaine Salaire : entre 64 282 $ et 104 358 $ par année Entrée en fonction : Dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** La personne titulaire du poste coordonne et supervise l’équipe de l’expertise biologique. Il-elle coordonne et réalise les divers dossiers et projets en lien avec la faune et la...
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Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full time**DESCRIPTION DU POSTE** Le.la Gestionnaire responsable du milieu de vie (GRMV) est sous l’autorité de la direction adjointe à l’hébergement. Il-elle planifie, organise, dirige, contrôle et évalue les opérations des équipes terrain sous son autorité. La personne exerce son leadership au sein du CHSLD Akhiakahratatha'yeh et de la résidence...
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2023-19 Chef D'équipe Service Sociaux
11 hours ago
Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full timeSous la responsabilité de la Direction adjointe aux services sociaux, loisirs et MDJ, le titulaire du poste a sous sa responsabilité administrative et clinique le personnel des services sociaux du Centre de Santé Marie-Paule-Sioui-Vincent. Il assume des fonctions cliniques et de la garde psychosociale en vue d’assurer la continuité, la conformité et...