Chef de Partie

6 days ago

Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

**EXIGENCES : Disponibilités jour, soir et fin de semaine**

**SOMMAIRE DU POSTE**

Le chef de partie (premier cuisinier) est sous la supervision directe du chef et du sous-chef et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine.

**PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**
- Apporte un support au sous-chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations;
- Veiller au bon fonctionnement des opérations en l’absence du chef ou des sous-chefs;
- Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
- Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service;
- Préparer et assaisonner les viandes, poissons, et autres aliments;
- Cuire de façon appropriée les divers aliments;
- Élaborer et finir les sauces, potage et garnitures;
- Monter les assiettes selon les normes et standards;
- Voir à mentionner au chef et sous-chefs les achats nécessaires et ce à tous les jours;
- Voir à la rotation des aliments;
- Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
- Superviser les aide-cuisiniers dans leurs diverses préparations;
- Porter une attention particulière aux allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse.

**COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS ET EXIGENCES**
- Détenir un diplôme en cuisine d’établissement et une certification en hygiène et salubrité (Plusieurs années d’expériences au sein d’établissements reconnus pourront être considérées en l’absence de formation);
- Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel;
- Nous cherchons une personne autonome, dynamique, polyvalente, capable de prendre des initiatives et qui a le sens de l’organisation;
- Posséder un grand souci du détail;
- Apte à travailler sous pression;
- Être disponible de jour, soir, en semaine et fin de semaine (horaires variables).

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 25,00$ par heure

Horaires de travail:

- Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel

  • Premier Cuisinier

    6 days ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCE : Disponibilités en tout temps** **SOMMAIRE DU POSTE** Le premier cuisinier sous la supervision directe du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** -...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la direction du directeur général, le chef de cuisine est le gestionnaire des services de production alimentaire. Ses fonctions sont de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine en vue d’assurer le rendement du service, la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement, ainsi...

  • Responsable Des Ventes, Des Communications Et de L'expérience Client

    6 days ago

    Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time

    SOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision et collaboration de la direction du Musée, la personne Responsable des ventes, des communications et de l’expérience client aura le mandat de renforcer le lien auprès des clientèles existantes, de faire croitre les affaires avec différent public cible (touristique, médias et marchés corporatifs des Premières...

  • Chargé.e de projet

    18 hours ago

    wendake, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    Contrat à durée déterminée jusqu'au 17 décembre 2027, avec possibilité de prolongation Ton mandat   Analyser les enjeux de pollution atmosphérique au sein des communautés des Premières Nations afin de concevoir un programme de formation itinérante adapté, offert en présentiel dans les communautés participantes. Ce programme visera à...

  • Chargé.e de projet

    1 day ago

    Wendake, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    Contrat à durée déterminée jusqu'au 17 décembre 2027, avec possibilité de prolongation  Ton mandat   Analyser les enjeux de pollution atmosphérique au sein des communautés des Premières Nations afin de concevoir un programme de formation itinérante adapté, offert en présentiel dans les communautés participantes. Ce programme visera à...

  • Chargé.e de projet

    1 hour ago

    Wendake, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    Contrat à durée déterminée jusqu'au 17 décembre 2027, avec possibilité de prolongationTon mandatAnalyser les enjeux de pollution atmosphérique au sein des communautés des Premières Nations afin de concevoir un programme de formation itinérante adapté, offert en présentiel dans les communautés participantes. Ce programme visera à renforcer...

  • Chargé.e de projet

    2 hours ago

    Wendake, Canada Institut de développement durable des Premières Nations du Québec et du Labrador Full time

    Contrat à durée déterminée jusqu'au 17 décembre 2027, avec possibilité de prolongation  Ton mandat   Analyser les enjeux de pollution atmosphérique au sein des communautés des Premières Nations afin de concevoir un programme de formation itinérante adapté, offert en présentiel dans les communautés participantes. Ce programme visera à...

  • Coordonnateur/coordonnatrice de programmes environnementaux

    18 hours ago

    Wendake, Canada Institut De Developpement Durable Des Premieres Nations Full time

    Description de l'entrepriseNotre mission est de collaborer avec les Premières Nations dans la mise en œuvre de leur vision du développement durable.Nous soutenons les Premières Nations dans leurs démarches de développement durable, pour un territoire et des ressources en santé, pour des communautés durables, pour exercer pleinement leurs droits,...

  • 2025-104 Anthropologue (Régulier, Syndiqué)

    2 weeks ago

    Wendake, Canada CONSEIL DE LA NATION WENDAT Full time

    **Anthropologue** Régulier à temps plein, syndiqué 35 heures par semaine Salaire : entre 60 879 $ et 95 750 $ par année Entrée en fonction : Dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** Sous la supervision du-de la Chef-fe d’équipe de l’expertise en anthropologie, histoire et archéologie, la personne titulaire du poste agit à titre de...

  • 2025-158 Analyste anthropologue

    23 hours ago

    Wendake, Quebec, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full time

    Analyste anthropologueRégulier à temps plein, syndiqué35 heures par semaineSalaire : entre $ et $ par annéeEntrée en fonction : Dès que possibleDESCRIPTION DU POSTELa personne titulaire du poste, sous la supervision du Chef d'équipe de l'expertise en anthropologie, histoire et archéologie, participe activement à la documentation de l'occupation...