Chef de Partie
2 weeks ago
**EXIGENCES : Disponibilités jour, soir et fin de semaine**
**SOMMAIRE DU POSTE**
Le chef de partie (premier cuisinier) est sous la supervision directe du chef et du sous-chef et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine.
**PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**
- Apporte un support au sous-chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations;
- Veiller au bon fonctionnement des opérations en l’absence du chef ou des sous-chefs;
- Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
- Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service;
- Préparer et assaisonner les viandes, poissons, et autres aliments;
- Cuire de façon appropriée les divers aliments;
- Élaborer et finir les sauces, potage et garnitures;
- Monter les assiettes selon les normes et standards;
- Voir à mentionner au chef et sous-chefs les achats nécessaires et ce à tous les jours;
- Voir à la rotation des aliments;
- Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
- Superviser les aide-cuisiniers dans leurs diverses préparations;
- Porter une attention particulière aux allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse.
**COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS ET EXIGENCES**
- Détenir un diplôme en cuisine d’établissement et une certification en hygiène et salubrité (Plusieurs années d’expériences au sein d’établissements reconnus pourront être considérées en l’absence de formation);
- Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel;
- Nous cherchons une personne autonome, dynamique, polyvalente, capable de prendre des initiatives et qui a le sens de l’organisation;
- Posséder un grand souci du détail;
- Apte à travailler sous pression;
- Être disponible de jour, soir, en semaine et fin de semaine (horaires variables).
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 25,00$ par heure
Horaires de travail:
- Quart de soir
Lieu du poste : En présentiel
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Premier Cuisinier
2 weeks ago
Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time**EXIGENCE : Disponibilités en tout temps** **SOMMAIRE DU POSTE** Le premier cuisinier sous la supervision directe du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assurer le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** -...
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Chef de Cuisine
2 weeks ago
Wendake, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time**SOMMAIRE DU POSTE** Sous la direction du directeur général, le chef de cuisine est le gestionnaire des services de production alimentaire. Ses fonctions sont de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine en vue d’assurer le rendement du service, la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement, ainsi...
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Ns 2023-04 Attaché Au Bureau Du Grand Chef
7 days ago
Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full timeLe titulaire du poste, sous l’autorité du Grand Chef, accompagne et supporte le Grand Chef et les chefs quant aux approches, aux stratégies et aux positionnements à mettre de l’avant en lien avec les orientations, les priorités et les positions politiques du Conseil de la Nation huronne-wendat. Il assure un rôle-conseil auprès des élus dans divers...
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Chargé de projets
7 days ago
Wendake, Canada Conseil en Éducation des Premières Nations (CEPN) Full timeStatut d’emploi : Contractuel 2 ans Lieu : 250, place Chef-Michel-Laveau, bureau 201, Wendake Heures par semaine : 36,25 l’hiver et 32 l’été Date de début : Dès que possible Salaire annuel : Entre 64 104 $ et 87 838 $, conformément à l’échelle salariale en vigueur au CEPN Sommaire du poste Dans le cadre de ses efforts pour soutenir la...
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Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time**EXIGENCE : Disponibilités en tout temps de jour en semaine et la fin de semaine.** **SOMMAIRE DU POSTE** Le cuisinier sous la supervision du chef et du sous-chef travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments, les repas et assure le service en cuisine. **PRINCIPALES TÂCHES ET...
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Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full timeSOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision et collaboration de la direction du Musée, la personne Responsable des ventes, des communications et de l’expérience client aura le mandat de renforcer le lien auprès des clientèles existantes, de faire croitre les affaires avec différent public cible (touristique, médias et marchés corporatifs des Premières...
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Wendake, Canada Institut De Developpement Durable Des Premieres Nations Full timeDescription de l'entrepriseNotre mission est de collaborer avec les Premières Nations dans la mise en œuvre de leur vision du développement durable.Nous soutenons les Premières Nations dans leurs démarches de développement durable, pour un territoire et des ressources en santé, pour des communautés durables, pour exercer pleinement leurs droits,...
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2023-19 Chef D'équipe Service Sociaux
7 days ago
Wendake, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full timeSous la responsabilité de la Direction adjointe aux services sociaux, loisirs et MDJ, le titulaire du poste a sous sa responsabilité administrative et clinique le personnel des services sociaux du Centre de Santé Marie-Paule-Sioui-Vincent. Il assume des fonctions cliniques et de la garde psychosociale en vue d’assurer la continuité, la conformité et...
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Cuisinier
1 week ago
Wendake, Canada Hôtel Musée Premières Nations Full time**SOMMAIRE DU POSTE** Le ou la cuisinière est sous la supervision du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assure le service en cuisine. **PRNCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Effectuer la mise en place des services du restaurant...
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2025-158 Analyste anthropologue
2 weeks ago
Wendake, Quebec, Canada Conseil de la Nation huronne-wendat Full timeAnalyste anthropologueRégulier à temps plein, syndiqué35 heures par semaineSalaire : entre $ et $ par annéeEntrée en fonction : Dès que possibleDESCRIPTION DU POSTELa personne titulaire du poste, sous la supervision du Chef d'équipe de l'expertise en anthropologie, histoire et archéologie, participe activement à la documentation de l'occupation...