Cook / Cuisinier

Titre du poste: Cuisinier(ère)

Lieu: Montréal

**Sommaire du poste**:Relevant du Chef, le Cuisinier travaille en collaboration avec le Sous-Chef afin de préparer les repas qui seront servis aux clients.

**Tâches**:

- Préparer les repas commandés par les clients selon les standards du restaurant et de manière efficace
- Organiser la préparation des ingrédients afin de maintenir un flux de commandes rapide
- Maintenir un environnement de travail hygiénique, ceci inclus les équipements, ustensiles, planchers et comptoirs, etc.
- Organiser l’espace de cuisine et les réfrigérateurs
- Aider avec le nettoyage lorsque nécessaire
- Gérer la réduction des déchets alimentaires et la rotation des produits frais
- Aider l’équipe de serveurs à répondre aux attentes et demandes des clients
- Garder une liste de préparation et de commandes afin d’assurer un inventaire adéquat
- Fermer la cuisine à la fin de la journée
- Aider avec l’ouverture de la cuisine
- Toutes autres tâches assignées pas le Chef - ex. recevoir et vérifier l’inventaire, préparation de nourriture, tâches de nettoyages, etc.

**Qualifications**:

- Minimum 1 an d’expérience en restauration et préparation de repas
- Posséder un diplôme en gastronomie, un atout
- Bilingue (Français et Anglais)
- Avoir une attitude positive et être courtois
- Capacité de travailler en équipe et de façon indépendante
- L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte._
- Le Groupe Mark Edwards s'engage à respecter les principes d'équité en matière d’emploi._
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**Position summary**: Reporting to the head Chef, the Cook works closely with the Sous Chef to prepare the meals that will be served to customers in a timely manner.

**Tasks**:

- Prepare the food ordered by customers in a timely and efficient manner
- Organize food preparation to maintain an efficient flow of orders
- Maintain a hygienic work area which includes the equipment, utensils, floor, and counters etc.
- Keep the kitchen areas and fridges organized
- Assist with the dish washing
- Manages food waste and rotation of ingredients
- Keep track of the prep and produces by updating the prep and order lists
- Assist with closing the kitchen at the end of the day
- Assist with preparing the kitchen for the next day or day of
- Comply with all store and company policies, practices and procedures
- Performs other duties as assigned by Chef
- i.e. receiving and verification of inventory, food prep, cleaning duties, etc.

**Qualifications**:

- 1 year relevant experience (fast food or casual restaurant experience also welcomed)
- Culinary school diploma, an asset
- Reliable, hardworking and eager to learn
- Outgoing and friendly demeanor
- Bilingual (French and English), with good communication skills
- Capacity to work with a team and independently
- Mark Edwards Group commits to respect all principles of equity in terms of employment._

**Job Types**: Full-time, Part-time

Work Location: In person