Cook / Cuisinier

Titre du poste: Cuisinier(ère)

Lieu: Montréal

**Sommaire du poste**:Relevant du Chef de cuisine, le Cuisinier travaille en collaboration avec le Sous-Chef afin de préparer les repas qui seront servis aux clients dans les délais requis.

**Tâches**:

- Préparer les plats commandés par les clients de manière rapide et efficace.
- Organiser la préparation des aliments afin de maintenir un flux efficace de commandes.
- Maintenir une zone de travail hygiénique, y compris l'équipement, les ustensiles, le sol, les comptoirs, etc.
- Veiller à l'organisation des espaces de cuisine et des réfrigérateurs.
- Participer au lavage de la vaisselle.
- Gérer les déchets alimentaires et la rotation des ingrédients.
- Assurer le suivi des préparations et des produits en mettant à jour les listes de préparations et de commandes.
- Participer à la fermeture de la cuisine à la fin de la journée.
- Aider à la préparation de la cuisine pour le lendemain ou le jour même.
- Respecter toutes les politiques, pratiques et procédures du café et de l'entreprise.
- Effectuer d'autres tâches confiées par le chef de cuisine, par exemple la réception et la vérification des stocks, la préparation des aliments, les tâches de nettoyage, etc.

**Qualifications**:

- 1 an d'expérience pertinente (expérience en restauration rapide ou décontractée souhaitée).
- Diplôme d'école culinaire, un atout
- Fiable, travailleur et désireux d'apprendre.
- Comportement ouvert et amical.
- Bilingue (français et anglais), avec de bonnes aptitudes à la communication.
- Capacité à travailler en équipe et de façon autonome
- Nous nous engageons à respecter tous les principes d'équité en matière d'emploi._
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**Position summary**: Reporting to the head Chef, the Cook works closely with the Sous Chef to prepare the meals that will be served to customers in a timely manner.

**Tasks**:

- Prepare the food ordered by customers in a timely and efficient manner.
- Organize food preparation to maintain an efficient flow of orders.
- Maintain a hygienic work area which includes the equipment, utensils, floor, and counters etc.
- Keep the kitchen areas and fridges organized.
- Assist with the dish washing.
- Manages food waste and rotation of ingredients.
- Keep track of the prep and produces by updating the prep and order lists.
- Assist with closing the kitchen at the end of the day.
- Assist with preparing the kitchen for the next day or day of.
- Comply with all store and company policies, practices and procedures.
- Performs other duties as assigned by Chef
- i.e. receiving and verification of inventory, food prep, cleaning duties, etc.

**Qualifications**:

- 1 year relevant experience (fast food or casual restaurant experience also welcomed).
- Culinary school diploma, an asset.
- Reliable, hardworking and eager to learn.
- Outgoing and friendly demeanor.
- Bilingual (French and English), with good communication skills.
- Capacity to work with a team and independently.
- We commit to respect all principles of equity in terms of employment._

Work Location: In person