Chef - Services de Restauration

6 days ago


SaintBrunodeMontarville, Canada No900 St-Bruno Full time

**Work Term**: Permanent
**Work Language**: English
**Hours**: 30 à 40 heures par semaine
**Education**:
**Experience**:
Études
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
ou experience équivalente Catégories de chef
Chef de partie Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies Fonctions et activités des superviseurs
1 à 2 personne(s) Genre de cuisine
Cuisine italienne Spécialités alimentaires
Oeufs et produits laitiers
Volailles, viandes et gibier
Fonds, soupes et sauces
Légumes, fruits, noix et champignons Sûreté et sécurité
Vérification de casier judiciaire Information de transport et de voyage
Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Plier, s'accroupir, s'agenouiller Posséder outils et équipement
Outils
Gants
Uniforme
Accès à Internet Questions de sélection
Êtes-vous disponible pour travailler en alternance ou sur appel?
Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
Êtes-vous en mesure de déménager pour ce poste? Expérience
7 mois à moins d'un an Avantages financiers
Prime
Pourboires Autres avantages
Apprentissage/formation payés par l'employeur
Occasions de développement de l'esprit d'équipe
Stationnement disponible


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