Chef Cuisinier(ère)

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l'humain pour l'humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît notre entreprise repose sur le bon travail d'équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l'entreprise depuis plus de 25 ans.

**Nom de l'établissement** :Cogir (Montréal)

**Ville de l'emploi** :Montréal

**Statut de l'emploi** :Permanent: temps plein

**Quart/Horaire de travail** :Jour

**Heures par semaine** :40Raison d'être du poste

Nous avons, comme vous, la cause des aînés à cœur. Vous souhaitez avoir une carrière qui vous permettra de faire la différence dans la vie des autres ? Une carrière où vous serez apprécié, respecté et écouté, et dans laquelle vous pourrez réaliser votre plein potentiel ? Ne cherchez plus

Poste permanent à temps plein, de jour, 40 heures par semaine. Fin de semaine au besoin.

**Plus précisément, votre quotidien avec nous ressemblera à**:

- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Voir à la préparation des plats froids et des desserts
- Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et de sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
- Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des normes de qualité
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon les méthodes appropriées
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs
- Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
- Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
- Effectuer toutes autres tâches connexes

**La personne idéale possède**:

- Aisance à développer des liens relationnels
- Approche axée sur le service client
- Aptitudes développées pour la communication
- Bon jugement et gestion des priorités
- Capacité à travailler sous pression
- Créativité
- Mobilisateur de leadership
- Autonomie, dynamisme, polyvalence, sens de l'organisation et de l'initiative.

**Diplômes : requis**
- Expérience pertinente mínimale de 3 à 5 années
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Certification de formation de la MAPAQ
- Connaissance de Maître D (un atout)
- Connaissances de base en informatique
- Expérience mínimale de 2 ans en restauration gros volume

**Ce qui vous sera offert**:

- Salaire à discuter
- Stationnement gratuit
- Uniforme fourni
- Repas gratuits
- Programme de référencement
- Congés maladie et obligations familiales
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Approche humaine de gestion
- Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions
- Une équipe accueillante et tissée serrée

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour

Expérience:

- Cuisinier: 2 ans (Obligatoire)
- Préparation culinaires: 2 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel