Gérant(E) de Restaurant

À la Fromagerie Victoria de Saint-Eustache, notre mission est claire : étonner nos clients grâce à la qualité et à la fraîcheur de notre fromage, le goût exceptionnel de notre poutine, la rapidité de notre service et la courtoisie de notre équipe. Nous avons l'ambition de devenir le maître poutinier le plus connu et reconnu à Saint-Eustache, en offrant une expérience inégalée à chaque client, à chaque visite.

Nos valeurs fondamentales — Satisfaction du client, Qualité et Travail d’équipe — guident chacune de nos actions et définissent la façon dont nous interagissons avec nos clients et entre collègues. Pour ce faire, nous nous attendons des membres de notre équipe:

- Offrir un service simple et rapide, tout en facilitant la vie de nos clients;
- Proposer des produits frais et préparer nos plats avec une attention constante afin de garantir à chaque client une expérience exceptionnelle;
- Travailler collégialement, en faisant preuve de respect, de soutien mutuel et de plaisir dans notre travail quotidien.

En tant que membre de l’équipe de la Fromagerie Victoria Saint-Eustache, votre rôle est essentiel pour concrétiser cette vision et incarner nos valeurs au quotidien. Vous êtes un ambassadeur de notre mission et chaque interaction avec un client est une occasion de les surprendre et de leur offrir une expérience mémorable.

Que vous soyez en cuisine ou en salle à manger, votre contribution à l’atteinte de notre vision et de notre mission est cruciale
- **Avantages**:_
- Emploi bien rémunéré
- Poste motivant
- Rabais en succursale
- **Description du poste**:_

Sous la responsabilité de l’opératrice de la Fromagerie Victoria de Saint-Eustache, votre rôle est essentiel pour assurer que nos valeurs de satisfaction du client, qualité et travail d’équipe soient respectées au quotidien. Vous êtes un modèle de leadership et un ambassadeur de notre mission d’étonner nos clients grâce à la qualité de nos produits et à l’efficacité de notre service. Vous êtes responsable de la gestion de l’équipe et des opérations, tant en cuisine qu’en salle à manger, afin de garantir une expérience client mémorable et une atmosphère de travail positive et collaborative. Vous êtes la personne responsable de la succursale en cas d’absence de l’opératrice.
- **Responsabilités**:_

Gestion de l’équipe:

- Superviser, motiver et encadrer le personnel en veillant à ce qu’il adhère aux standards de service, de qualité et de rapidité de la Fromagerie Victoria;
- Créer un environnement de travail positif, collaboratif et respectueux, où chaque membre de l’équipe se sent valorisé et engagé.

Gestion du personnel:

- Recruter, former et encadrer le personnel;
- Gérer les heures d’entrée, les pauses et les formations des employés, tout en veillant à leur bon développement et à leur intégration au sein de l’équipe;
- Assurer la planification des horaires et gérer les remplacements pour garantir une couverture optimale à tout moment.

Planification des repas:

- Planifier les dîners et les soupers en fonction de l’achalandage et des besoins en succursale, tant en matière de main-d'œuvre que de nourriture.

Assurer un bon roulement en succursale:

- Veiller à ce que les opérations se déroulent de manière efficace et sans heurts, en supervisant l’organisation des tâches et la répartition des responsabilités parmi le personnel;
- S’assurer de la rapidité du service et de la qualité constante des produits offerts, en garantissant que chaque client reçoive son repas, conforme à la qualité de produits que nous visons dans un délai optimal et avec le sourire.

Gestion des inventaires et des commandes:

- Vérifier régulièrement l’inventaire du fromage et des aliments pour éviter toute rupture de stock, en coordonnant les réapprovisionnements nécessaires;
- Être responsable de la gestion des commandes, en s’assurant que les produits nécessaires soient toujours disponibles et de la meilleure qualité possible.

Garantir la qualité du service et des produits:

- Superviser la préparation des plats, en veillant à ce qu’ils respectent les standards de qualité de la Fromagerie Victoria;
- S'assurer que le service offert soit rapide, courtois et en adéquation avec les attentes des clients, en intervenant en cas de besoin.

Gestion des plaintes et satisfaction client:

- Recevoir les plaintes des clients de manière professionnelle et résoudre les problèmes rapidement, en cherchant toujours à accommoder les clients et à offrir une solution satisfaisante;
- S’assurer que chaque client vive une expérience exceptionnelle.

Sécurité en succursale:

- Veiller à la sécurité en succursale en tout temps, en s’assurant que les normes de santé et sécurité au travail et les mesures d’hygiène sont respectées;

Autres responsabilités:

- Soutenir l’opératrice dans la gestion de la caisse, le traitement des paiements et la clôture de la caisse;
- Appuyer l’opératrice dans la gestion de la paie;
- Suivre avec l’opératrice les marges bénéficiaires et mettre en place des actio