Spécialiste Spécifications Et Développement

**Titre du poste**: Spécialiste spécifications et développement charcuterie
**Numéro de la demande**:33709
**Catégorie d'emploi**: Administration
**Division**: Qc - MEM Produits Périssables - Metro (80148355)
**Département**: Mise en marché
**Lieu de travail**: METRO - JARDIN LAVAL (MONTÉE MASSON) (#M-0001)
**Province**: Canada : Quebec
**Type d'emploi**: Permanent
- Rejoindre notre équipe comporte ses avantages :_
- _ Horaire flexible afin de promouvoir l’équilibre travail/vie personnelle_
- _ Télétravail en mode hybride_
- _ Assurances collectives dès la première journée_
- _ Régime de retraite très compétitif_
- _ Politique de vacances généreuses_
- _ Journées personnelles_
- _ Programme d’aide aux employés_
- _ Stationnement gratuit_
- _ Opportunité de développement professionnel_
- _ Bornes de recharge pour voitures électriques_

**SOMMAIRE**:
Le titulaire du poste, en étroite collaboration avec le secteur des opérations de détail, participe aux activités relatives au développement de produits dans la catégorie des mets cuisinés de façon à mettre à la disposition des supermarchés des produits innovants et de qualité.

**RESPONSABILITÉS SPÉCIFIQUES**:

- Participer à l'élaboration et au développement des nouveaux produits dans la catégorie des mets cuisinés dans les bannières Metro et Marché 5 Saisons, en collaboration avec le chef exécutif Metro; incluant les sous catégories de mets cuisinés, le réchaud, le comptoir service, la sandwicherie et le menu traiteur. (Tous les produits avec des expertises)
- Demeurer à l'affût des tendances en matière de nouveaux produits dans le secteur des mets cuisinés et évaluer la pertinence de les ajouter aux catégories gérées.
- Planification de test en magasins pour l'évaluation de produit fait en magasin ou de fournissuer et de planogramme.
- Rassembler et tenir à jour l'ensemble de l'information permettant d'optimiser le positionnement des catégories (suivis de la compétition, relève de prix, tendances de consommation, informations régionales, etc.).
- S'assurer d'entretenir des communications efficaces et régulières avec le secteur des opérations de détail et les autres départements (achats, mise en marché, finance, opérations).
- Développer des moyens pour rencontrer les objectifs de ventes et revenus, et ce, en maximisant la rentabilité de sa catégorie.
- Participer à l'élaboration des spécifications techniques et des normes de qualité des différents produits.
- Développer et communiquer aux magasins différentes communcations ou mémo.
- Supporter le gérant de catégorie dans l'analyse et la communication de la performance des ventes et revenus par produit ou par catégorie de produits qu'il développe, aux différents services de mise en marché.
- Créer et maintenir à jour les fiches techniques et les prix coûtants des produits de mets cuisinés, réchaud, comptoir service, sandwicherie et traiteur.
- Contribuer au développement et à la communication avec le groupe cuisine chef en magasins.
- Responsable de la mise à jour des expertises dans le système SAP (calcul de rentabilité, ingrédients, allergènes, rappels de produit).

**CRITÈRES D'ADMISSIBILITÉ**:

- Baccalauréat en administration ou technique de gestion en service alimentaire
- 10 ans d'expérience dans l'alimentation secteurs charcuterie/mets cuisinés
- Connaissance des produits concernés
- Bilinguisme essentiel (français et anglais, parlé et écrit)
- Connaissance des logiciels informatiques

**COMPÉTENCES**:

- Gestion de la performance de ses employés
- Orientation vers un travail/service de qualité
- Prise de décisions
- Gestion d’équipe (Serait plus Capacité de communication multi département - esprit d'équipe, mobilisation?)
- Communication interpersonnelle
- Motivation
- Autonomie
- Habileté de négociation
- Pensée stratégique

Les responsabilités et les relations attribuées à ce rôle peuvent changer si nécessaire pour atteindre les objectifs de Metro.

Veuillez préciser le titre du poste.

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