Commis de Cuisine

**Titre du poste affiché à l’externe**:Commis De Cuisine
**Statut de l’emploi**: Temps plein
**Taux horaire de départ**: 18.50
**Adresse**: 36 Arthur Street Truro NS B2N 1X5
**Horaire du nouvel associé**: Du lundi au vendredi, équipe de jour

**Date de début**: Janvier 2, 2025

**Informations importantes**: Une expérience préalable en cuisine est requise. Pas de travail le soir ou le week-end. Congé pour les vacances de

Noël et de mars et pour les vacances d'été. L'horaire suit le calendrier scolaire. Admissible aux avantages sociaux après six mois d'emploi.

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.

Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant

Imaginez pouvoir créer un endroit où les leaders de demain, les grands penseurs et les rêveurs se rassemblent. Joignez-vous à nous et sachez que vous facilitez l’apprentissage, la croissance et les découvertes pour d’autres personnes. Grâce à notre travail, les étudiants et les membres de la faculté partagent bien plus qu’un repas. Et c’est la raison pour laquelle cela est bien plus qu’un emploi.

**Pourquoi travailler avec Chartwells?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous préparons des repas pour la génération Z dans les campus de collèges et pour les générations des établissements primaires et secondaires. Nous offrons des programmes et des solutions de restauration qui répondent aux besoins uniques des étudiants d’aujourd’hui. Joignez-vous à notre engagement envers une offre de solutions responsables et pour une alimentation saine.

**De quelle façon aurez-vous un impact**:
Vous serez responsable de préparer les aliments et servir les clients conformément aux normes locales, aux directives et aux règlements applicables.

**En tant que commis de cuisine, vous devrez**:

- Obtenir l’horaire de la production quotidienne et les exigences de préparation de la part du chef
- Étiqueter et entreposer tous les ingrédients sur les étagères afin qu’ils soient organisés et facilement accessibles
- Mesurer les ingrédients et les assaisonnements qui seront utilisés à la cuisine
- Préparer les ingrédients à cuisiner en les lavant et en coupant les légumes, la viande, etc.
- Prendre en charge certaines tâches de cuisine de base comme réduire les sauces, blanchir les aliments, etc.
- Préparer des plats simples comme les salades, les plats principaux, etc.
- Maintenir une cuisine propre et ordonnée en lavant la vaisselle, en assainissant les surfaces, en sortant les vidanges, etc.
- S’assurer que tous les aliments et autres articles sont correctement entreposés
- Respecter les directives de nutrition et d’hygiène
- Exécuter d’autres tâches de cuisine assignées

**À propos de vous**:

- Une expérience préalable comme commis de cuisine est requise
- Certification d’une école culinaire reconnue
- Vous devez posséder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale équivalente
- Connaissance des règlements de santé et sécurité dans une cuisine
- Capacité d’utiliser les outils coupants et les ustensiles de cuisine
- Aimer le travail d’équipe et posséder des compétences en communication efficaces
- Être patient et capable de demeurer positif sous pression
- La formation au sein d’une école culinaire est un atout
- Capacités physiques pour exécuter les tâches associées au poste