Directeur de Production

5 days ago

Gatineau, Canada Olivia bistro-boutique Full time

**Présentation de l'entreprise**

Olivia bistro-boutique est votre destination «fast-food» santé, où nous offrons des repas frais, gourmands et faciles à déguster. Dans un espace vibrant et original, nous mettons à l'honneur des plats tels que des salades gourmandes, des tacos souples et des smoothies savoureux.

**À propos du poste**

Nous recherchons un Directeur de Production ou une Directrice de Production pour rejoindre notre équipe dynamique chez Olivia. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de production, garantissant la qualité et l'efficacité tout en maintenant notre engagement envers des repas sains.

**Responsabilités principales**:
**Gestion des opérations**:

- Planifier, organiser et superviser la production quotidienne selon les volumes requis par les succursales et autres canaux.
- Assurer le respect des recettes, des portions, des standards de qualité et des délais de livraison.
- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et conforme aux normes MAPAQ.
- Gérer les inventaires, les commandes de matières premières et la rotation des stocks.

**Gestion de l’équipe**:

- Recruter, former, encadrer et mobiliser les membres de l’équipe de cuisine.
- Planifier les horaires et assurer une présence constante pour soutenir l’équipe.
- Favoriser un climat de travail positif, axé sur la collaboration, la performance et le respect.

**Contrôle des coûts et amélioration continue**:

- Suivre et optimiser les coûts de production (rendement, pertes, efficacité, portionnement).
- Collaborer à l’analyse des marges bénéficiaires et à la rentabilité des plats.
- Proposer des améliorations de procédés, d’organisation ou d’équipements.

**Communication et coordination**:

- Collaborer avec les gestionnaires de succursales pour bien comprendre les besoins.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de direction pour soutenir les projets de croissance (traiteur, développement de nouveaux produits, automatisation, etc.).

**Profil recherché, exigences du poste**:
**Exigences du poste**:

- Expérience significative (minimum 3 à 5 ans) en gestion de production alimentaire ou en cuisine à grand volume.
- Compétences en leadership, planification, organisation et gestion du temps.
- Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (certification MAPAQ un atout).
- Habileté à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités.
- Maîtrise des outils informatiques de base (Excel, outils de gestion d’inventaire.
- Souci du détail, autonomie, rigueur et attitude positive.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi dans un environnement dynamique et à contribuer au succès d'Olivia, n'hésitez pas à postuler dès aujourd'hui

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 65 000,00$ à 85 000,00$ par an

Avantages:

- Régimes de participation aux bénéfices

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur de funérailles

    3 weeks ago

    Gatineau, Canada Coopérative funéraire de l’Outaouais (CFO) Full time

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  • Coordonnateur(trice) - Plan directeur

    4 days ago

    Gatineau, Canada Ville de Gatineau Full time

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  • Directeur(Trice) Service de L’urbanisme Et Du

    2 weeks ago

    Gatineau, Canada Ville de Gatineau Full time

    **À LA RECHERCHE D’UN(E)** **DIRECTEUR(TRICE), SERVICE DE L’URBANISME ET DU DÉVELOPPEMENT DURABLE** **Êtes-vous intéressé à travailler pour l’une des plus grandes villes au Québec, dans un poste d’envergure où vous pourrez avoir de l’impact sur la qualité de vie de centaines de milliers de citoyens?** **Si oui, cette opportunité est...

  • Coordonnateur(Trice) - Plan Directeur

    1 week ago

    Gatineau, Canada Ville de Gatineau Full time

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  • Directeur(trice) adjoint(e) des études

    2 weeks ago

    Gatineau, Canada Cégep de l'Outaouais Full time

    Classe d'emploi : Directeur(trice) adjoint(e) des études – secteur d'enseignement Catégorie : Personnel d'encadrement Direction/Service : Direction des études Supérieur(e) immédiat(e) : Patrick Courville, directeur des études Salaire :  De 100 606 $ et 134 139 $ par année (classe 8) Statut de l'emploi : Régulier, temps complet Date d'entrée...

  • Directeur(trice) adjoint(e) des études

    2 weeks ago

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  • Directeur des Services aux Familles — Leadership Humain

    2 days ago

    Gatineau, Canada Coopérative funéraire de l’Outaouais (CFO) Full time

    Une coopérative funéraire de la région cherche un Directeur des Services aux Familles pour gérer et accompagner les familles lors des services funéraires. Le candidat idéal possède des compétences en leadership, en gestion d'équipe et en analyse des tendances. Ce poste offre des avantages tels qu'un horaire flexible, des vacances généreuses et un...

  • Directeur des Services aux Familles — Leadership Humain

    2 days ago

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  • Directeur de Production Et Contrôle de La Qualité Alimentaire

    1 week ago

    Gatineau, Canada Olivia Bistro Boutique Full time

    Nous recherchons un **Directeur de production et contrôle de qualité alimentaire** passionné et rigoureux pour superviser l’ensemble des opérations de production et garantir la qualité des produits alimentaires chez Olivia. Relevant de la direction, vous serez responsable d’optimiser les processus de fabrication, d’assurer le respect des normes...

  • Coordonnateur(Trice) - Plan Directeur

    1 week ago

    Gatineau, Canada Ville de Gatineau Full time

    **Texte de présentation** - Recherchez-vous un travail stimulant et pour relever des défis à votre mesure? La Ville de Gatineau est l'endroit par excellence en raison de la diversité des emplois et des nombreuses possibilités de carrière offertes. Le dynamisme et le bien-être des 4 000 employés sont au cœur de ses préoccupations._ - La Ville de...