Chef de Partie Pâtisserie
2 weeks ago
**Poste à temps plein, horaire variable**:
**Description du poste**:
La pâtisserie est une passion qui se partage.
Vous êtes prêt(e) à prendre les rênes d'un poste clé dans une brigade créative et ambitieuse ? Rejoignez-nous pour mettre en valeur des produits locaux dans un cadre gastronomique stimulant.
En collaboration directe avec le Chef pâtissier, le ou la Chef de partie pâtisserie est responsable de la gestion quotidienne de la section pâtisserie, de la qualité des préparations et du bon déroulement du service.
**Tâches et responsabilités**:
- Superviser la production des desserts et des mignardises ;
- Coordonner le travail de l'équipe de pâtisserie ;
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des créations ;
- Participer activement à la création et au renouvellement des menus ;
- Gérer les stocks et les commandes de produits ;
- Former et encadrer les membres juniors de l'équipe ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de salubrité ;
- Maintenir un environnement de travail propre et structuré ;
- Collaborer avec les autres chefs de partie pour assurer un service fluide ;
- Toutes autres tâches connexes.
**Exigences professionnelles**:
- Expérience d'un minimum d'un an en pâtisserie ;
- Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles (DEP) en pâtisserie ou l'équivalent ;
- Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché.
**Compétences et aptitudes requises**:
- Expérience significative en pâtisserie gastronomique ;
- Leadership, autonomie et sens des responsabilités ;
- Créativité et passion pour les produits du terroir ;
- Excellente gestion du stress et des priorités ;
- **Le genre masculin est utilisé pour alléger le texte.
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Chef de Partie
6 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time**Description de l'entreprise** Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Demi-chef de Partie Pâtisserie
2 weeks ago
Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time**Poste à temps plein, horaire variable**: **Description du poste**: La pâtisserie est une source de bonheur et réveille nos papilles. Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité à saveur locale ? Rejoignez-nous ! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en ayant la chance de grandir au...
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Demi-chef de Partie
6 days ago
Quebec City, Canada Relais & Châteaux Full time**Description de l'entreprise** Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Commis à La Pâtisserie
6 days ago
Quebec City, Canada Le Royaume de la tarte Full timeEn tant que Commis Pâtissier, vous serez responsable de préparer et d'assister à la création de nos délicieuses tartes, pâtés, et autres produits de pâtisserie. Vos tâches incluront la préparation des ingrédients, le montage des tartes, la cuisson, la décoration, et bien sûr, la satisfaction de nos clients gourmands. **Exigences**: - Passion...
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Chef de Partie
4 days ago
Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full timeChez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full timeChez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full timeRéputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
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Chef de Partie
1 week ago
Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full timeRéputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full timeRéputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
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Chef de Partie
4 days ago
Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full timeRéputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
