Directeur (Trice) Des Services Alimentaires (Aub)

5 days ago

Lévis QC, Canada Chartwell Résidences Pour Retraités Full time

Chartwell Complexe l'Aubier de Lévis est à la recherche de son futur(e) Directeur(trice) des services alimentaires

Venez mettre la main à la pâte, mijoté vos idées, alimenter votre équipe de positivisme et de motivation, et conquérir le palais de nos fins gourmets avec votre passion culinaire

Voici un aperçu de votre future mission comme chef d’orchestre, euh, directeur(trice)

**Planification et préparation des repas**
- Planifie la préparation, la cuisson et le service des plats
- Prépare les repas en suivant le guide des recettes standardisées et s’assure que les repas soient savoureux, chauds et bien présentés
- Participe à l’élaboration des repas pour les évènements spéciaux
- S’assure de minimiser les pertes et la conformité des portions servies

**Hygiène et salubrité**
- S’assure que les aires de travail soient propres (selon les normes MAPAQ) et veille à ce que son équipe respecte également les normes

**Budget, inventaires et commandes**
- S’assure de respecter le budget établi par la résidence
- Participe à la prise d’inventaire
- Gère les commandes de produits avec les fournisseurs et veille à leur conformité

**Supervision de l’équipe / Gestion de personnel**
- Fait la supervision des employés (cuisine et salle à manger)
- Fait régulièrement des réunions d’équipe
- S’assure que les quarts de travail soient comblés (horaire)

**Service à la clientèle**
- S'assure de la satisfaction de la clientèle

**Aptitudes et compétences professionnelles recherchées**
- Minimum de 3 à 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine
- Bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook)
- Expérience en gestion de personnel
- Bon sens de l’organisation, des priorités et de la gestion du temps
- Souci du service client
- Expérience avec une clientèle aînée (atout)
- Formations MAPAQ (manipulateur et gestionnaire)
- Approche humaine, leadership, travail d’équipe, flexibilité et écoute active
- Excellentes connaissances du français : oral et écrit
- Expérience en supervision de personnel et habiletés pour le coaching

**Ce que nous offrons**
- Ambiance de travail chaleureuse et familiale
- Assurances collectives généreuses
- Congés maladie et congés mobiles
- Uniformes fournis
- Programme de reconnaissance des employés
- Possibilité d’avancement

Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur(Trice), Services Alimentaires

    3 days ago

    Lévis, QC, Canada Chartwell Full time

    **Le poste est à pourvoir dans l'une de nos résidences pour aînés située à Lévis,QC **Si vous**: - aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; - aimez le domaine culinaire - servir aux clients des aliments et des boissons de qualité et travailler avec une équipe qui partage cette passion;aimez offrir une...

  • Directeur(Trice), Services Alimentaires

    2 weeks ago

    Saint-Jérôme, QC, Canada Chartwell Rivière-du-Nord Full time

    **Si vous**: Aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; Aimez le domaine culinaire - servir aux clients des aliments et des boissons de qualité et travailler avec une équipe qui partage cette passion; Aimez offrir une expérience culinaire personnalisée et mémorable. Lisez la suite! **Ce que Chartwell vous...

  • Directeur(Trice) Services Alimentaires

    3 days ago

    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. **Pourquoi travailler avec Chartwells?** Nous sommes un membre du...

  • DIRECTEUR DE SERVICE ENVIRONNEMENT H/F

    2 weeks ago

    Lévis, QC, Canada BVA Full time

    Au quotidien, BVA supporte ses 260 talents dans leurs aspirations professionnelles. Notre culture d’entreprise est humaine et bienveillante et notre environnement, à l’affût des nouvelles technologies et de l’innovation. Nous encourageons le développement professionnel de nos employés. Notre firme est présentement à la recherche d’un(e) ...

  • Directeur(Trice) Expérience Membre

    1 week ago

    Lévis, Canada Coopérative de services Rive-Sud Full time

    La Coopérative de Services Rive-Sud est une entreprise de plus de 275 employés et tout près de 1800 membres actifs qui offre à la population du grand Lévis et de Bellechasse une gamme complète de services à domicile. La Coopérative est actuellement à la recherche d’un(e) directeur(trice) expérience membre pour compléter son équipe de direction...

  • Préposé Au Service Alimentaire Volant

    7 days ago

    Montréal, QC, Canada Laberge Services Alimentaires inc. Full time

    **BOUFFE-PLAISIR-PARTAGE** c'est LSA ! Notre mission est d’améliorer l’alimentation de tous, en offrant un menu santé et équilibré à travers nos cafétérias dans différents milieux de vie (scolaires, corporatifs, institutionnels). Nous cherchons des gens motivés pour travailler avec nous. PRÉPOSÉ AU SERVICE ALIMENTAIRE VOLANT...

  • Directeur(trice) de projet civil

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Manpower Full time

    Directeur(trice) de projet - Génie civil Lieu : Grande région de Québec et alentours Type de poste : Permanent, temps plein Salaire : À partir de $/an (selon expérience) + bonus annuel À propos de l'entreprise : Notre client est une entreprise de renom dans le domaine du génie civil, spécialisée dans des projets d'ouvrages d'art, égouts, aqueducs,...

  • Directeur(trice) de projet civil

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Manpower Full time

    Directeur(trice) de projet - Génie civil Lieu : Grande région de Québec et alentours Type de poste : Permanent, temps plein Salaire : À partir de $/an (selon expérience) + bonus annuel À propos de l'entreprise : Notre client est une entreprise de renom dans le domaine du génie civil , spécialisée dans des projets d' ouvrages d'art, égouts,...

  • Directeur(trice) de projet civil

    3 weeks ago

    Quebec (QC), Canada Manpower Full time

    Directeur(trice) de projet - Génie civil Lieu : Grande région de Québec et alentours Type de poste : Permanent, temps plein Salaire : À partir de $/an (selon expérience) + bonus annuel À propos de l'entreprise : Notre client est une entreprise de renom dans le domaine du génie civil, spécialisée dans des projets d'ouvrages d'art, égouts, aqueducs,...

  • Directeur(trice), Services de santé

    4 weeks ago

    Lévis, QC, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

    Si vous : aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; aimez entretenir une relation de soins fondée sur la confiance et le respect; aimez voir la réaction des gens lorsqu'ils vivent un moment « Wow ». Lisez la suite! Ce que Chartwell vous offre : Sa vision profonde d'être dédiés au mieux-être de nos...