Cuisinier (Mets Chauds, Froids Et Déjeuner)

4 days ago

Montréal, Canada Gestion ADC Full time

**Gestion ADC 1996 Inc.**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire du poste**:
Sous l’autorité du sous-chef, le cuisinier à la production des mets froids et chauds et au déjeuner effectue la réalisation des mets (déjeuners, mets froids et mets chauds). Ce dernier a la responsabilité de la préparation et du service de ces mets.

**Responsabilités**:

- Préparation des mets_
- Assurer la production et les mises en place des déjeuners, mets froids et mets chauds;
- S’assurer de la qualité des mets attitrés à sa section;
- Assurer la propreté de son espace de travail;
- Utiliser divers équipements en cuisine;
- Assurer le service des met dont il a charge;
- Préparation des mets à emporter;
- Dresser les assiettes selon les normes prescrites par l’entreprise.
- Gestion des stocks_
- Assurer le respect des techniques appropriées de manutention et d’entreposage des aliments en tout temps;
- Préparer les commandes des matières premières requis à sa section;
- Participer au rangement à l’étiquetage et à la rotation appropriés des stocks.

**Exigences**:

- Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent;
- Minimum de 2 à 3 ans d’expérience pertinente en cuisine;
- Bilinguisme (français, anglais), un atout;
- Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène et salubrité (MAPAQ) un atout;
- Bonne habileté relationnelle;
- Habileté à collaborer avec ses collègues travail diversifiées;
- Habileté à travailler sous pression;
- Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise;
- Avoir un bon sens de l’organisation.

**Horaire et lieu de travail**:

- Être disposé à effectuer un horaire de 38,5 heures par semaine (Du mercredi au samedi);
- Être disposé à travailler 11h de travail par jour (3 jours sur 4);
- Travail à l’hôtel Espresso au centre-ville de Montréal.

**Exigences physiques**:

- Travail physique (debout, longue heure de travail);
- Être en mesure de lever des charges lourdes.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 12 Heures
- Quart de jour
- Quart de soir
- Quart du matin

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- MAPAQ (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

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