Superviseur Cuisine Du Sibéria Café

1 week ago

Quebec City, Canada Sibéria spa Full time

Relevant de la direction générale, le superviseur du Sibéria Café tient un rôle de leader mobilisateur, de communicateur et d'agent de changements en lien avec les standards d’excellence relatifs à la satisfaction de la clientèle et la gestion de son équipe. Le superviseur de café est responsable de la gestion quotidienne du volet cuisine. Il veille à la qualité des préparations, contribue à l'élaboration des menus, contrôle les coûts alimentaires et assure une gestion efficace des pertes, tout en soutenant l’équipe sur le plancher au besoin.

**Responsabilité Volet cuisine**
- Gestions des coûts en cuisine (food cost)
- Gestion des pertes de nourritures et rotation d’inventaire
- Commande alcool et nourriture et gestion d’inventaire
- Création et standardisations des recettes
- Formation et mobilisation des employés à la production/cuisine
- S’assurer du respect des normes MAPAQ

**Responsabilités (En synergie avec le superviseur en place)**
- Coordonner les opérations quotidiennes, dont le service client, la propreté du café et les procédures de travail
- Participer au service lorsque l’achalandage le demande
- Aide dans le processus de recrutement
- Effectuer certaines tâches administratives tel que : inventaires, commandes
- Développer et entretenir des relations d’affaire avec les divers fournisseurs
- Assurer l’entretien des équipements, des espaces de travail et le respect des normes d’hygiène et de salubrité ainsi que de santé et sécurité
- Expérience en gestion dans un établissement similaire
- Expérience en cuisine - au moins 2 ans d'expérience
- Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe
- Proactivité et gestion efficace des tâches multiples
- Connaissance des normes d'hygiène, de salubrité alimentaire et de sécurité
- Autonomie, dynamisme, méticulosité et volonté d'apprentissage
- Capacité à gérer le stress et respecter les délais
- Bilinguisme (français-anglais) - un atout

**Spécifications**:

- Rémunération : salaire selon expérience
- Poste permanent temps plein : 35 à 40h / semaine
- Horaire variable sur 5 jours, du mardi au samedi

**Avantages**:

- Accès gratuit à l’expérience thermale en tout temps
- 2 journées bien-être par année
- Assurance collective
- Rabais sur les produits et les services du Siberia Spa, incluant les soins de massothérapie
- Abonnement gratuit au studio de Yoga Lac-Beauport Rabais sur la nourriture et les breuvages au Sibéria Café

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

  • Superviseur Du Site Extérieur

    2 days ago

    Quebec City, Canada Sibéria spa Full time

    Le superviseur du site extérieur coordonne et supervise l’expérience client et s’assure du bon fonctionnement des équipements et des installations. S’assure de la propreté et la qualité des eaux. Veille à ce que le client ait une expérience unique, en s’assurant que tout est mis à sa disposition, dans des conditions idéales, pour le...

  • Superviseur de la réception

    5 days ago

    Quebec City, QC GM C, Canada Sibéria Spa Full time

    Le superviseur de la réception est responsable du bon déroulement des activités et de la qualité du service à la clientèle. En collaboration avec le co-superviseur et l'équipe, il veille à ce que le client ait une expérience unique, en s'assurant que tout est mis à sa disposition, dans des conditions idéales, pour assurer sa satisfaction, de...

  • Conseiller Au Site Extérieur

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Sibéria spa Full time

    **Le conseiller au site extérieur a pour mandat de**: - Offrir un service à la clientèle exceptionnel sur le site extérieur et assurer le respect des règlements - Aimer travailler à l’extérieur beau temps, mauvais temps dans un magnifique environnement de détente. - Assurer la sécurité des clients et des lieux. - S’assurer du bon...

  • Conseiller à la détente

    4 days ago

    Quebec City, QC GM C, Canada Sibéria Spa Full time

    La personne a pour mandat de :Accueillir chaleureusement avec un sourire les clients de manière courtoise et professionnelle.Renseigner les clients sur les services offerts et faire la promotion de nos services afin d'augmenter nos ventesRépondre aux appels téléphoniques et effectuer les réservations de massothérapieFaire la facturation et les...

  • Conseiller au site extérieur

    4 days ago

    Quebec City, QC GM C, Canada Sibéria Spa Full time

    Le conseiller au site extérieur a pour mandat de :Offrir un service à la clientèle exceptionnel sur le site extérieur.Aimer travailler à l'extérieur beau temps, mauvais temps dans un magnifique environnement de détente.Assurer la sécurité des clients et des lieux.S'assurer du bon fonctionnement des installations et assurer l'entretien des...

  • Superviseur, Cuisine

    1 week ago

    Quebec City, Canada Chartwell L'Envol résidence pour retraités Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Chartwell L'Envol résidence pour retraités **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : salaire à discuter **Catégorie** : Autres **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: **Joignez-vous à notre équipe et pensez à votre mieux-être** Chez Chartwell, la vie...

  • Superviseur, Cuisine

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Chartwell L'Envol résidence pour retraités Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Chartwell L'Envol résidence pour retraités **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: **Joignez-vous à notre équipe et pensez à votre mieux-être** Chez...

  • Superviseur, Cuisine

    3 days ago

    Quebec City, Canada Chartwell Trait-Carré Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Chartwell Trait-Carré **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: **Joignez-vous à notre équipe et pensez à votre mieux-être** Chez Chartwell, la vie est...

  • Superviseur(E), Cuisine

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Chartwell Val-Bélair Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Chartwell Val-Bélair **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À determiner **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: **Ce que nous offrons** - Une ambiance de travail chaleureuse et familiale - Des congés de...

  • Cuisinier / CuisiniÈre de Production

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada LE CAFÉ DU MONDE Full time

    **Rejoins l’équipe du Café du Monde!***:Nous t’invitons à rejoindre la famille Restos Plaisirs où tu pourras développer tes compétences au sein d’une équipe talentueuse tout en partageant le plaisir du travail accompli, dans un environnement exceptionnel et avec des collègues qui deviendront des amis. Situé au bord du fleuve Saint-Laurent à...