Chef de Cuisine

7 days ago

Brossard, Canada La nuit shanghai Full time

**Chef de cuisine - Tokyo Station (Fast Casual Street Food)**

**Lieu**: Brossard
**Type**: Temps plein

**À propos de Tokyo Station**

Tokyo Station est un comptoir de street food japonaise situé à Brossard. Inspiré des ruelles animées de Tokyo, notre concept allie rapidité, efficacité et saveurs authentiques. On y vient pour une expérience décontractée, un service rapide et des plats savoureux inspirés des classiques japonais : sushi rolls, donburi, gyozas, bao buns, etc.

**Description du poste**

Le Chef de cuisine est responsable du bon fonctionnement de la cuisine : mise en place, exécution rapide des plats, qualité constante, respect des normes d’hygiène et gestion de la petite équipe en place. Il/elle est pratique, rapide, organisé(e) et polyvalent(e).

**Responsabilités principales**
- Superviser la préparation quotidienne des produits (mise en place, cuisson, montage).
- Gérer la cadence de production pendant les heures de rush tout en maintenant une qualité visuelle et gustative constante.
- Encadrer 2 à 4 membres d’équipe en cuisine (cuisiniers, aides, plonge).
- Vérifier les stocks, effectuer les commandes et limiter les pertes.
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène (MAPAQ) et les standards de propreté.
- Assurer la fermeture et l’ouverture de la cuisine selon les procédures établies.

**Profil recherché**
- Expérience en cuisine rapide (comptoir, food truck, fast casual, etc.).
- À l’aise avec le rythme soutenu, les opérations simples mais précises.
- Connaissances en cuisine asiatique ou volonté d’apprendre rapidement.
- Bonne attitude, esprit d’équipe, autonomie et ponctualité.
- Certification MAPAQ un atout.

**Conditions**
- Horaire stable avec shifts de soir et fin de semaine.
- Équipe jeune, dynamique et ambiance de travail urbaine.
- Évolution possible vers un rôle de supervision ou de gestion selon l’implication.

**Pour postuler**:
**Now Hiring - Head Chef (Brossard)**
Tokyo Station - Brossard

Tokyo Station is looking for a passionate and hands-on **Head Chef** to lead its fast-casual kitchen team in Brossard. We're known for our vibrant, Asian-inspired street food, quick service, and dynamic energy. If you thrive in a fast-paced environment and have experience managing kitchen operations, this position is for you.

**Your Mission**:

- Lead the kitchen team to deliver consistent, high-quality dishes
- Supervise prep and service during busy shifts
- Ensure cleanliness, hygiene, and compliance with food safety standards
- Control inventory, reduce waste, and manage stock levels
- Contribute to menu updates and improve workflows
- Collaborate with the management team for smooth day-to-day operations

**Requirements**:

- Minimum 2-3 years of experience in a fast-casual or high-volume kitchen
- Strong leadership skills and ability to train and motivate staff
- Great communication and multitasking abilities
- Availability to work evenings and weekends
- Passion for Asian street food is a plus

Join a growing concept and help define the future of Tokyo Station.

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Groupe Restos DIX30 Full time

    Groupe RestosDix30 cherche un nouveau **CHEF** Le Groupe RestosDix30 est une entreprise familiale fondée en 2006. Il détient et gère actuellement quatre restaurants et un service traiteur. Ainsi, La Tomate Blanche, L’aurochs steakshoue et le Café du Théâtre sont au cœur du quartier gastronomique du DIX30 à brossard. Mot d’ordre : excellence....

  • Installateur(Rice) D’armoires de Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de Brossard! Quels sont les avantages à travailler chez Eco...

  • Installateur(Rice) D’armoires de Cuisine

    5 days ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de Brossard! Quels sont les avantages à travailler chez Eco...

  • Chef Executif

    2 weeks ago

    Brossard, Canada un vin de folie Full time

    Chef Exécutif / Chef de Cuisine Poste permanent - Temps plein (40 h/semaine) Lieu :Brossard quartier DIX30 Disponibilité : début Janvier 2026 **Objectif du poste** Nous recherchons un Chef Exécutif qualifié, hautement expérimenté, pour occuper un poste clé, permanent et essentiel** à la continuité des opérations de notre établissement. Le...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Brossard, Canada IRU izakaya Full time

    Situé à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité - Contrôle de la...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Brossard, Canada IRU izakaya Full time

    Situé à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité - Contrôle de la...

  • Chef de Partie Garde-manger

    5 days ago

    Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Brossard Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit. - Planification du travail, effectuer les listes de mise en place...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Brossard, Canada Brasserie Les Enfants Terribles - Brossard Full time

    Vous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **les Enfants Terribles**_ _**Brossard **_sont à la recherche de chefs de partie pour compléter sa brigade ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les...

  • Aide de Cuisine

    7 days ago

    Brossard, Canada Les restaurants Lafleur Inc Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans Tâches Ranger la vaisselle à l'endroit prévu Désinfecter la vaisselle et autres articles et les laver à la main Remplir les réfrigérateurs et les comptoirs à salade Recevoir, déballer et ranger...

  • Superviseur(E) de Cuisine

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Les Résidences Soleil Full time

    **Vous êtes passionné de cuisine et vous souhaitez participer à l’amélioration de la qualité de vie des personnes du bel-âge tout en faisant un travail stimulant et motivant avec des gens passionnés ? Nous sommes à la recherche d’un rayon de Soleil qui égayera le quotidien de nos gens du bel âge grâce à son son sourire, sa bienveillance et sa...