Cuisinier

2 weeks ago

Sherbrooke, Canada Résidence Murray Full time

**PRINCIPALES FONCTIONS**:
Sous l’autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l’équipe et avec la Direction.

**DESCRIPTION DÉTAILLÉE**:

- Superviser le travail des aide-cuisiniers et des plongeurs en collaboration avec la Direction
- Procéder à la formation du personnel de cuisine
- Superviser les opérations de la cuisine
- Veiller à la tenue de l’inventaire et à la rotation des produits
- Procéder aux commandes (incluant le matériel connexe tel que serviettes en papier, verres jetables, etc ) et en négocier le prix avec les fournisseurs
- Vérifier l’arrivée des marchandises, leur adéquations avec la commande et s’assurer de la qualité de la marchandise reçue
- S’assurer de la propreté constante de la cuisine, des frigos et congélateurs selon les règles sanitaires de la MAPAQ
- S’assurer de la bonne utilisation, manipulation et entretien de chaque équipement de cuisine
- Préparer des déjeuners, diner et souper (déjeuners, soupes, viandes, légumes, pâtisseries et biscuits) selon les menus établis et en collaboration avec la Direction
- S’assurer du respect des diètes spéciales en consultant la Direction
- S’assurer du respect des seconds choix en collaboration avec l’Aide-Cuisinier
- Vérifier tout cabaret sortant
- Faire les services (avec l’aide-cuisinier) des déjeuners, diners et souper
- Assurer le service du midi dans le bâtiment 2
- S’assurer de la datation de chaque surplus et de son mode correct d’entreposage
- S’assurer d’une procédure de dégel adéquate afin de permettre aux autres cuisiniers une bonne préparation pour les jours suivants
- Communiquer par écrit avec les autres Cuisiniers pour s’assurer du bon fonctionnement quotidien des Services Alimentaire

**PRINCIPALES EXIGENCES**:

- Diplôme d’étude Professionnelle en Cuisine
- Certificat MAPAQ Hygiène et Salubrité volet manipulateur
- 10 ans d’expérience en établissement
- Expérience avec les ainés (atout)

**APTITUDES ET ATTITUDES**:

- Communication
- Promotion du travail en équipe
- Engagement
- Honnêteté, ponctualité et propreté

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 24,00$ par heure

Heures prévues : 36.75 par semaine

Avantages:

- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples:

- Anglais non requis

Horaire:

- 10 heures
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Préparation culinaires: 5 ans (Souhaité)
- Restauration: 8 ans (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier

    1 week ago

    Sherbrooke, Quebec, Canada Résidence Murray Full time

    PRINCIPALES FONCTIONS :Sous l'autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l'équipe et avec la Direction.DESCRIPTION DÉTAILLÉE :SALAIRE À DISCUTER SELON EXPÉRIENCE· Superviser le...

  • Cuisinier(ère)

    6 days ago

    Sherbrooke, Canada Acquisio Talents Full time

    Vous cherchez un emploi de cuisinier(ère) de jour? Notre client, une Ri-RPA de Sherbrooke, recherche un cuisinier(ère) avec expérience, temps plein, de jour. **Responsabilités**: - Préparer les repas - Tenir à jour l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel - S’assurer de l’utilisation optimale des denrées - Respecter les...

  • Cuisinier(ère)

    2 days ago

    Sherbrooke, Canada Acquisio Talents Full time

    Vous cherchez un emploi de cuisinier(ère) de jour? Notre client, une Ri-RPA de Sherbrooke, recherche un cuisinier(ère) avec expérience, temps plein, de jour. **Responsabilités**: - Préparer les repas - Tenir à jour l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel - S’assurer de l’utilisation optimale des denrées - Respecter les...

  • Cuisinier - Sherbrooke

    1 day ago

    Sherbrooke, Canada Le Cuistot Du Marchand Full time

    **Qui sommes-nous?** Le Cuistot du Marchand est une entreprise familiale établie depuis 25 ans. Cette dernière se spécialise au niveau de la fabrication de mets cuisinés variés en épiceries. Qu’il s’agisse de tourtières, de quiches, de salades ou de gâteaux, notre devoir consiste à produire des recettes rappelant les bons petits plats maisons...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Haut-Bois Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne responsable, rigoureuse et passionnée de cuisine pour occuper un poste de cuisinier à temps partiel au sein de notre résidence. Horaire: Ce poste exige d'être disponible mínimalement 15h par semaine, incluant une fin de semaine sur 2 et tout les vendredis, 8h à 16h Description du poste: Le ou la...

  • Cuisinier(ière)

    3 weeks ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Haut-Bois Full time

    Description du poste : Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) d’expérience, idéalement issu(e) du milieu des résidences pour personnes âgées, afin de se joindre à notre équipe de cuisine. Horaire : Tous les vendredis Un week-end sur deux Horaire régulier : 8 h à 16 h, incluant 30 minutes de pause pour le repas Possibilité...

  • Cuisinier(ère)

    6 days ago

    Sherbrooke, Canada Brasserie Fleurimont Full time

    La Brasserie Fleurimont, chef de file en restauration à Sherbrooke, est à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière. Tu veux travailler dans une équipe stimulante et en apprendre davantage sur le métier de cuisinier. Applique sur ce poste. Un horaire stable et des possibilités d'avancement sont à ta portée! Type d'emploi : Temps plein, Temps...

  • Aide-cuisinier(Ière)

    3 days ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Haut-Bois Full time

    OFFRE D’EMPLOI — AIDE-CUISINIER / AIDE-CUISINIÈRE Poste temps partiel — Résidence pour personnes âgées **Lieu**: Résidence Haut-Bois et Résidence Fleuri-Bois Vous souhaitez faire une différence en contribuant au bien-être de personnes âgées dans un environnement humain et respectueux ? Nous sommes présentement à la recherche d’un(e)...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Sherbrooke, Canada Allo Mon Coco Full time

    cuisiniers et cuisinière Temp Plein / Temp Partiel Vous recherchez une équipe dynamique et un travail passionnant, ayant des heures de travail parfait pour conciliation famille et travail ? Nous sommes à la recherche de cuisiniers et cuisinières. Nous offrons des salaires compétitifs selon expériences et responsabilités reliés au poste! Temps...

  • Aide-cuisinier(Ière)

    6 days ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Haut-Bois Full time

    **À Sherbrooke**: **Entreprise** : Résidence Haut-Bois **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps partiel **Quart de travail** : Jour **Salaire** : 22.08$ / h **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Sherbrooke **Sommaire du poste**: **OFFRE D’EMPLOI — AIDE-CUISINIER / AIDE-CUISINIÈRE** **Poste temps partiel —...