Chef Cuisinier(ère)

1 week ago

Victoriaville, Canada Chartwell Retirement Residences Full time

**Chartwell Notre-Dame Victoriaville** est un endroit à l’image de la belle ville et du quartier où elle est établie, reconnue pour son accueil et pour la promotion du bien-être des gens qui l’habitent.

**Notre mission** : offrir aux résidents une expérience exceptionnelle, personnalisée et mémorable, dans un environnement où ils se sentent chez eux et où la famille et les amis se sentent les bienvenus et respectés.

La mission vous interpelle ? Joignez-vous à nous dès maintenant

Voici un aperçu des défis stimulants qui vous attendent

**Planification et préparation des repas**
- Planifie la préparation, la cuisson et le service des plats
- S’assure que les repas soient préparés selon le guide des recettes standardisées et s’assure que les repas soient savoureux, servis chauds et bien présentés
- Participe à l’élaboration des repas pour les évènements spéciaux
- S’assure de minimiser les pertes et la conformité des portions servies

**Hygiène et salubrité**
- S’assure que les aires de travail soient propres (selon les normes MAPAQ) et veille à ce que son équipe respecte également les normes

**Budget, inventaires et commandes**
- S’assure de respecter le budget établi par la résidence
- Participe à la prise d’inventaire et la rotation des stocks
- Gère les commandes de produits avec les fournisseurs et veille à leur conformité

**Supervision de l’équipe / Gestion de personnel**
- Fait la supervision des employés (cuisine et salle à manger)
- Fait régulièrement des réunions d’équipe
- S’assure que les quarts de travail soient comblés (gestion d’horaire)

**Service à la clientèle**
- S'assure de la satisfaction de la clientèle
- Gère les plaintes et commentaires

**Autre**
- Être disponible en rotation une fin de semaine sur 6 (garde préventive)
- Être disponible pour certains évènements en cours d’année (soir ou fin semaine) : portes ouvertes, évènements corporatifs, BBQ, fête spéciale, etc.

**Aptitudes et compétences professionnelles recherchées**
- Minimum de 3 à 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine
- Bonne maîtrise de l’informatique (Word, Excel, Outlook)
- Expérience en gestion de personnel
- Bon sens de l’organisation, des priorités et de la gestion du temps
- Souci du service client
- Expérience avec une clientèle aînée (atout)
- Formations MAPAQ (manipulateur et gestionnaire)
- Approche humaine, leadership, travail d’équipe, flexibilité et écoute active
- Excellentes connaissances du français : oral et écrit
- Expérience en supervision de personnel et habiletés pour le coaching

**Ce que nous offrons**
- Ambiance de travail chaleureuse et familiale
- Assurances collectives
- Accès à un régime épargne retraite (REER)
- Congés maladie et congés mobiles
- Uniformes fournis
- Programme de reconnaissance des employés

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés payés
- Cotisation égale au RÉER
- Programme d'Aide aux Employés

Horaire:

- Du Lundi au Vendredi

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Victoriaville, Canada Garderie aux petits pieds Full time

    La Garderie Aux Petits Pieds est à la recherche d'un cuisinier(ère). Contrat d'une durée de 15 à 18 mois Formation à partir du 7 janvier et début du poste en février. **Formation MAPAQ | Gestionnaire d'établissement alimentaire obligatoire** Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 19,48$ à 23,54$ par heure Heures prévues : 35 par...

  • Aide-Cuisinier(ère)

    6 days ago

    Victoriaville, QC GP W, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time $6,200 - $7,300 per year

    Aide Cuisinier(ère)Aperçu du poste:En tant que aide cuisinier(ère) (H/F), vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein d'un environnement de cuisine professionnel. Vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des repas et de maintenir les normes de qualité élevées de la cuisine.Rôles et responsabilités:- Exécuter des...

  • Chef Cuisinier(ère)

    4 days ago

    Victoriaville, Canada Restaurant chez mamy Full time

    Responsabilités Superviser les opérations quotidiennes du restaurant en assurandune planification adéquate selon les besoins et en fonction de l’achalandage prévu Assurer le respect des normes au sein des restaurants et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement - Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience...

  • Cuisinier

    2 weeks ago

    Victoriaville, Canada Manoirdebigarre Full time

    Vous travaillez dans le domaine de la restauration et vous désirez une stabilité et une simplicité dans votre travail? Nous avons l'emploi idéal à vous offrir! Le cuisinier travaille sous la supervision du chef cuisinier. Il prépare les plats selon les procédures établies afin d’offrir aux résidents un service de qualité et respecter les normes...

  • Cuisinier/cuisinière

    1 week ago

    Victoriaville, Canada Restaurant Max Poutine Full time

    **Durée de l'emploi**: Temporaire **Langue de travail**: Français **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans Milieu de travail Restaurant Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du...

  • Cuisinier(ière)

    4 weeks ago

    Victoriaville, Canada Le Manoir De Bigarré Full time

    Vous travaillez dans le domaine de la restauration et vous désirez une stabilité et une simplicité dans votre travail ? Nous avons l'emploi idéal à vous offrir! Le Cuisinier travaille sous la supervision du chef cuisinier. Il prépare les plats selon les procédures établies afin d’offrir aux résidents un service de qualité et respecter les normes...

  • Aide-cuisinier(ière)

    4 weeks ago

    Victoriaville, Canada La Seigneurie Le Victorin Full time

    Vous travaillez dans le domaine de la restauration et vous désirez une stabilité et une simplicité dans votre travail ? Nous avons l'emploi idéal à vous offrir! L'aide cuisinier travaille sous la supervision du chef cuisinier. Il prépare les déjeuners, les salades et desserts pour les résidants afin d’offrir aux résidents un service de qualité et...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

    **Chef de cuisine** **Aperçu du poste**: Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille avec des aide-cuisinières qui officient dans la technique culinaire sous ses ordres. Il est souvent le cuisinier le plus expérimenté. **Rôles et...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

    **Chef de cuisine** **Aperçu du poste**: Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille avec des aide-cuisinières qui officient dans la technique culinaire sous ses ordres. Il est souvent le cuisinier le plus expérimenté. **Rôles et...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

    **Chef de cuisine** **Aperçu du poste**: Le chef cuisinier est le responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d’une cuisine. Il travaille avec des aide-cuisinières qui officient dans la technique culinaire sous ses ordres. Il est souvent le cuisinier le plus expérimenté. **Rôles et...