Premier(ère) Cuisinier(ère)

2 weeks ago

Québec, Canada Gestion ADC Full time

Gestion ADC est présentement à la recherche d’un cuisinier d’expérience pour la Baie-James Tu es reconnu pour tes habiletés culinaires? ON TE VEUT DANS NOTRE ÉQUIPE
- Horaire de 15/6 (15 jours de travail suivis de 6 jours de congé);
- Départs de Saguenay OU de Rouyn-Noranda;
- Logé et nourri

**Sommaire du poste**:
Sous l’autorité du Chef exécutif, le 1er cuisinier prépare les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Il participe à la réalisation des recettes en fonction des indications fournies par le Chef exécutif ainsi qu’assurer la mise en place requise pour la distribution.

**Responsabilités**:

- Préparer les items du menu assignés, en assurant leur qualité et température optimums en tout temps (proportionner, préparer, assaisonner et cuire);
- Évaluer les quantités requises pour la préparation des plats;
- Participer au montage et au service des plats;
- Produire ou participer à la production des événements spéciaux assignés;
- Aider à la supervision et la formation du personnel de cuisine durant la production;
- Assister aux réunions de production, offrir des suggestions concrètes si possible;
- Assurer le respect des techniques appropriées de manutention et d’entreposage des aliments en tout temps;
- Compléter tous les registres nécessaires, soit des températures de maintien des aliments chauds, température du réfrigérateur, congélateur, calibration thermomètre;
- S’assurer que l’équipement est utilisé correctement et maintenu dans un état maximum de salubrité en tout temps;
- Participer au rangement à l’étiquetage et la rotation appropriés des stocks;
- Toute autres tâches connexes.

**Exigences**:

- Minimum de 7 à 10 ans d’expérience pertinente en cuisine;
- Formation MAPAQ (atout);
- Formation en cuisine ou toute autre formation équivalente;
- Maitrise des techniques culinaires de base et de cuisson;
- Très bonnes connaissances du fonctionnement des matériels (four rational, braisière, Alto-Shaam);
- Expérience pertinente en banquet/cafétéria (atout);
- Bonnes connaissances en pâtisserie et en boucherie (atout);
- Aptitude de cuisine diversifiée;
- Habileté à travailler sous pression;
- Habileté de s’adapter à différent poste;
- Faire preuve d’initiative et de débrouillardise;
- Avoir un bon sens de l’organisation;
- Avoir un bon sens de service à la clientèle;
- Être en mesure de travailler de longues heures debout.
- Le genre masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d'alléger la description de poste._

Type d'emploi : Temps plein, Permanent, Occasionnel

Avantages:

- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 10 heures
- Quart de jour
- Sur appel

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Québec, Canada Stratos Pizzeria Full time

    Le restaurant de Lévis est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour combler un poste à temps plein ou temps partiel. Salaire concurrentiel selon expérience. Pour plus de renseignements, contactez Guy au 418-951-4868

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Québec, Canada La HUTTE-Hébergement d'urgence Full time

    La HUTTE hébergement d’urgence de Saint-Jérôme est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère). Nous sommes une équipe énergique et chaleureuse, viens te joindre à nous dans un milieu de vie enrichissant et agréable. Nous sommes entrain de construire une bâtisse neuve pour accueillir nos résident pour à partir du mois septembre. En attendant notre...

  • Cuisinier(ère)

    9 minutes ago

    Québec, Quebec, Canada Les Cuisines Full time

    Cuisinier(ère) Horaire du lundi au vendredi de jourTemps plein - Poste permanent1 Fin de semaine sur 2Principales tâchesPréparation des repas aériens :Cuisiner divers types de repas chauds et froids selon la demandeRespecter les menus et les recettes standards tout en garantissant leur présentation et leur goûtRespect des normes d'hygiène et de...

  • Aide-cuisinier(ère)

    7 days ago

    Québec, Canada Marché Lamontagne et fille inc. Full time

    Tu es celui qui met le feu dans la cuisine lors de soupers entre amis ? Tu possèdes ce don que peu de gens ont de transformer un mets bien simple en un repas divinement bon. J’ai une bonne nouvelle pour toi, nous sommes actuellement à la recherche d’un aide-cuisinier(ère). Le plaisir au travail pour toi est important, dépêche-toi de nous envoyer...

  • Premier cuisinier(ère)

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Sodexo Canada Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes à la recherche d'un changement, d'une occasion de montrer vos compétences exceptionnelles? Faites évoluer votre carrière dans une entreprise qui partage votre passionSodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans...

  • Cuisinier(ère)

    12 minutes ago

    québec city, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full time

    Cuisinier(ère) - Espace Marie-Victorin La Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu’un emploi! Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouée! Description : En tant que cuisinier(ère), cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents tout...

  • Aide-Cuisinier(ère)

    12 hours ago

    Québec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Les Jardins Champfleury, sympathique résidence privée pour aînés située à Limoilou, est à la recherche d'une personne pour combler un poste d'aide-cuisinier(ière) à temps partiel la fin de semaine. Sous la responsabilité du Chef cuisinier, l'aide-cuisinier(ère) assiste le chef et les cuisiniers dans leurs tâches, participe à la préparation des...

  • Aide-Cuisinier(ère)

    12 hours ago

    Québec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Les Jardins Champfleury, sympathique résidence privée pour aînés située à Limoilou, est à la recherche d'une personne pour combler un poste d'aide-cuisinier(ière) à temps partiel la fin de semaine. Sous la responsabilité du Chef cuisinier, l'aide-cuisinier(ère) assiste le chef et les cuisiniers dans leurs tâches, participe à la préparation des...

  • Premier cuisinier(ère)

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Sodexo Canada Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes à la recherche d'un changement, d'une occasion de montrer vos compétences exceptionnelles? Faites évoluer votre carrière dans une entreprise qui partage votre passionSodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago

    Québec, QC, Canada Noctem Artisans Brasseurs Full time

    Temps partiel, 3 soirs semaine Redistribution de pourboire (représente environ 1.50$/h inclu au salaire horaire affiché), rabais substantiels sur les produits au pub et à l'usine. Mise en application de techniques de transformation des aliments tels que la fermentation, les marinades maison, le fumage et la fumaison. Chez Noctem les aliments sont...