Responsable Barman- Mixologue

Le chef-barman est responsable de la gestion du bar pour notre restaurant. Il organise le bar et assure un suivi au niveau de l’inventaire de boissons. Il prend les commandes, prépare les boissons et en effectue le service de manière à répondre aux demandes de la clientèle. Il assure la formation des nouveaux employés et s’assure du respect des procédures établies.

**Fonctions essentielles de l’emploi**:

- Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaire;
- Accueillir les clients au bar avec courtoisie;
- Prendre les commandes de la clientèle ou des serveurs;
- Préparer et servir les boissons alcooliques ou non alcooliques;
- Préparer l’addition et percevoir le paiement;
- Effectuer l’inventaire du bar et effectuer la réquisition pour les produits manquants;
- Maintenir le bar propre. Laver et ranger la vaisselle utilisée pour le service des boissons et cafés;
- Assister l’équipe de service en salle, lorsque nécessaire;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu.

**Qualifications et compétences requises**:

- 3 à 5 années d’expérience dans un poste similaire;
- Excellente connaissance des cocktails, des vins et des cafés;
- Excellente approche du service à la clientèle;
- Capacité démontrée à travail en équipe;
- Capacité à bien réagir sous pression;
- Disponibilités jour, soir et weekend;
- Sens de l’organisation.

**L’entreprise**

Corner est une collection d’hôtels, de restaurants et de spas primés qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l’âme : Hôtel Nelligan, Hôtel Place D’Armes, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, NELLI, Méchant Bœuf, Modavie, Terrasse Nelligan, Terrasse Place D’Armes, Rainspa. Née à Montréal, Corner Collection est une continuité d’une partie de l’entreprise de la famille Antonopoulos réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du bien-être, ainsi que pour son rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal.

**Les valeurs**

Vous croyez comme nous au dialogue authentique, au partage d’idées et à la création d’un environnement de travail agréable et inclusif ? Que la croissance est un élément clé de la vie d’une entreprise, mais également des collaborateurs qui y mettent leur cœur au quotidien ? Vous souhaitez laisser votre empreinte ? Venez partager notre but commun : créer des moments de bonheur ensemble et étendre la portée de Corner Collection aussi loin que nos rêves peuvent nous mener.

**Avantages**
- Rabais de 50% dans nos restaurants;
- Rabais de 25% au Rainspa;
- Rabais de 20% sur les titres de transport OPUS et EXO;
- Tarifs Famille et amis dans nos hôtels;
- Programme de reconnaissance;
- Évènements d’enterprises;
- Stabilité d’emploi;
- Possibilité d'évolution au sein du groupe;
- Horaires flexible.

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Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 11,75$ à 12,31$ par heure

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir
- Travail les jours fériés

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Question(s) de présélection:

- une personne vous commande un martini, quels sont les questions que vous lui posez afin de lui servir un cocktail à son gout ?

Expérience:

- Gestion du personnel: 1 an (Obligatoire)
- Création de cocktails: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)
- Anglais (Obligatoire)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail