Serveur(Euse) Responsable

**Lieu de travail**:

- Hôtel Plaza - Ste-Foy

**DESCRIPTION ORGANISATION**

Entreprise 100% québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la Région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

**SOMMAIRE DU POSTE**

Sous la supervision de la directrice de la restauration, le maître d’hôtel veille à la bonne marche des opérations, à la qualité du service et des produits ainsi que l’accueil et la satisfaction de la clientèle du restaurant. De plus, il doit exécuter toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses fonctions.

**DESCRIPTION DES TÂCHES**
- Planifie les besoins du personnel pour les divers événements prévus;
- Veiller à la propreté des lieux en tout temps;
- Accueillir les clients à leur arrivée;
- S’assurer que les standards de qualité et d’excellence sont respectés;
- Gérer le personnel et veiller à la gestion générale du restaurant;
- Aider le personnel en service, lorsque nécessaire;
- Balancer les réfrigérateurs à bière et le cellier à vin quotidiennement;
- Gérer les plaintes ponctuelles;
- Distribuer les tâches aux employés;
- Balancer les rapports et les inventaires des 5 à 7;
- Distribuer les pourboires aux employés;
- Rédiger le plan de salle et distribuer les sections;
- S’assurer que toutes les bouteilles sont scellées pour assurer un contrôle;
- Vérifier les ménages des employés (de leurs sections);
- Gérer le temps du personnel (les heures travaillées);
- Veiller au contrôle des coûts de salaire;
- Organiser les promotions.

**COMPÉTENCES et FORMATIONS**
- Obtention d’un diplôme en technique de gestion hôtelière ou formation équivalente;
- Cours d’œnologie (un atout);
- Expérience en gestion d'équipe d'au moins 1 an.

**HABILETÉS**
- Maîtrise de l’anglais et du français;
- Connaissance aiguë des cocktails, liqueurs et spiritueux;
- Connaissances informatiques (Maître D);
- Entregent, leadership;
- Capacité à travailler en équipe;
- Sens critique;
- Diplomatie;
- Être excellent au niveau du service à la clientèle;
- Bon communicateur;
- Bien travailler sous pression.

**AVANTAGES A L’EMPLOI**:

- Assurances collectives;
- Échelle de vacances majorée de celles des Normes ;
- Tarifs préférentiels sur l’hébergement aux employés, à sa famille et ses amis;
- Programme de référencement;
- Horaire flexible, conciliation travail/étude/famille;
- Deux (2) congés de maladie payés
- Heures supplémentaires rémunérées après 40 heures;
- Stationnement gratuit (à l’exception du Palace Royal)
- Uniforme fourni;
- Formation interne;
- Possibilité d’avancement;
- Reconnaissance des années de services (Gala et récompense);
- Avantage RTC Abonne-Bus (35% de rabais).
- Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 18,60$ par heure

Avantages:

- REER Collectif

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart de soir
- Quart du matin

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible de fin de semaine ?

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

- Maitre D (Souhaité)

Disponibilité:

- Travail en journée (Souhaité)
- Travail en soirée (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail