Gestionnaire de Service Alimentaire

7 days ago


Matane, Canada LA COOP DU CEGEP DE MATANE Full time

**OFFRE D'EMPLOI**

**Gestionnaire de cuisine - Cafétéria de l'École secondaire de Matane**
**Employeur** : Coop du Cégep de Matane
**Entrée en fonction** : Immédiate

Description du poste

La Coop du Cégep de Matane est à la recherche d’une personne dynamique, organisée et passionnée par l’univers culinaire pour occuper le poste de gestionnaire de cuisine à la cafétéria de l'École secondaire de Matane. Sous la supervision de la direction de la Coop, la personne sélectionnée aura pour responsabilité de superviser les opérations quotidiennes de la cafétéria, tout en veillant à offrir un service alimentaire de qualité aux élèves et au personnel.

Principales responsabilités
- Planifier, coordonner et superviser les activités journalières de la cafétéria afin d’assurer une gestion optimale du service
- Gérer les inventaires, effectuer les commandes auprès des fournisseurs et assurer une gestion efficace des stocks
- Créer et élaborer des menus diversifiés, équilibrés et conformes aux exigences nutritionnelles
- Superviser, encadrer et dynamiser l’équipe de cuisine, en favorisant un travail collaboratif et une ambiance positive
- Garantir le respect des normes sanitaires et de salubrité alimentaire en toutes circonstances
- Gérer le budget alloué aux opérations de la cafétéria en optimisant les coûts sans compromettre la qualité
- Participer activement à la préparation des repas, en offrant des plats savoureux et bien présentés
- Analyser les retours des usagers et ajuster les offres alimentaires pour répondre aux attentes et besoins des élèves et du personnel
- Assurer une veille constante sur les tendances alimentaires et intégrer des pratiques innovantes et créatives dans le menu
- Maintenir une ambiance de travail stimulante et motivante au sein de l’équipe

Qualifications requises
- Expérience substantielle en gestion de services alimentaires
- Formation en cuisine ou en gestion de services alimentaires (un atout)
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
- Excellentes aptitudes en gestion d’équipe, en communication et en résolution de conflits
- Fort sens de l’organisation, capacité à prioriser et à travailler sous pression
- Créativité, passion et rigueur dans l’élaboration des menus et la préparation des repas

Conditions de travail
- Poste permanent à temps plein
- Horaire stable et prévisible, du lundi au vendredi, offrant une belle harmonie entre vie professionnelle et personnelle
- Congés lors des journées pédagogiques, congé des fêtes, période de mise à jour ainsi que l’intégralité de la saison estivale
- Environnement de travail dynamique et stimulant
- Conditions de travail compétitives, incluant des avantages sociaux attrayants
- Stabilité des heures de travail assurée

Pour postuler

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 35 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-03-10



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