Serveur(Euse) - Tournant

**Tâches et responsabilités tournant Frite Alors Villeray**

Le poste de tournant est important au restaurant Frite Alors; c’est lui l’intermédiaire entre la cuisine et la clientèle lorsqu'il est à la fois serveur et tournant. Avoir de l’entregent de l’écoute et un bon esprit d’entraide est important pour ce poste. De plus il est aussi la personne responsable d’une partie de la préparation de chaque commande avec le cuisiner puisque c’est lui qui s’occupe de la cuisson de nos si bonnes frites. Tu aimes quand sa roule, tu aimes le défi ce poste devrais certainement te plaire. Nous sommes une équipe de choc et nous aimons mettre de la vie dans notre beau quartier Villeray.

Selon les différents quart de travail le tournant aura le poste de tournant et celui de serveur. Il est donc important d'être polyvalent dans ce poste Durant les quarts de travail plus occupé il y a une personne pour chacun de ces postes.

Quart de travail: jour (9h à 17h) soir (16h30-45 à 22h ou 23h)

Salaire tournant: 14,25 $ de l’heure + pourboire (environ 15$ à 18$ de l’heure)
Salaire serveur: 11,40$ + pourboire (environ 15$ à 18$ de l'heure)

**Description de tâche**:
**EN TOUT TEMPS**
- Faire la mise en place de l’espace de travail tournant à l’ouverture et à la fermeture
- Assurer une rotation adéquate des produits alimentaires
- Préparer la limonade, thé glacé et autres boissons
- Préparer la partie (frites, sauce, boissons, poutine des commandes) en faisant équipe avec la cuisine pour obtenir une bonne synchronisation de la sortie des plats
- S’assurer que les commandes soient effectuées dans les normes du restaurant (bonne portion, bonne présentation, bons ingrédients, bonnes cuissons )
- Maintenir une bonne hygiène de travail et la propreté de son espace de travail **(très important)**:

- Cuire les frites
- Comprendre les bons de commande ainsi que les factures
- Communiquer dans un esprit de collaboration avec le serveur et le cuisinier
- Contribuer au maintien de l’hygiène et du rangement du Walk-in, du sous-sol, de la cours, de la cuisine et de la salle à manger.
- Aider avec la plonge

**_SI LE SERVEUR N’EST PAS LÀ_**
- Faire le nettoyage et la mise en place de l’ouverture et de la fermeture du restaurant (tournant et serveur)
- Maintenir la propreté du restaurant
- Prendre les appels téléphoniques
- Répondre aux questions des clients
- Être à l’écoute et faire preuve de courtoisie
- Prendre les commandes pour emporter avec le logiciel Veloce
- Prendre des commandes et assurés un service aux tables
- Faire équipe avec le serveur et la cuisine afin d’assurer l’efficacité et le roulement du restaurant
- Remplir les frigos à boissons et faire l’inventaire des boissons alcoolisées
- Compter la caisse à l’ouverture et à la fermeture
- Fermer ses lectures, effectuer le dépôt des ventes et divisé le pourboire
- Faire la mise en place côté service
- Faire payer les clients
- Donner les commandes pour emporter aux clients et aux livreurs

**Responsabilités**:

- Appliquer les règles MAPAQ en ce qui concerne l’hygiène et salubrité
- Remplir la checklist de tâches quotidiennes et hebdomadaire et remplir un rapport de quart
- S’assurer que les commandes soient complètes et exactes et bien présentées
- Respecter les valeurs et les règles du restaurant (compostage, recyclage, respect envers autrui, collaboration, autonomie )

**Pauses et repas**

Le soir, la pause et ou repas doit être pris avant 16h45 ou après la fermeture du restaurant. Le jour la pause repas doit être prit avant l’ouverture et ou à un moment de la journée ou il n’y pas de client. Il faut être disponible tout le long de ses heures de travail pour accueillir les clients.

Notre belle équipe est impatiente de faire votre connaissance. Au plaisir de vous voir.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Heures à temps partiel : 25 par semaine

Salaire : 14,25$ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires